Ovnristet citronsmørlaks kastet gennem pasta og færdig med friske urter er en fabelagtig let middag. Bagt citronsmør laksepasta er et problemfrit måltid af restaurantkvalitet!

Laks er min yndlingsfisk, så jeg er altid på udkig efter nye måder at bruge det i opskrifter på. Min “gå til” måde at tilberede laks på er i en stegepande med en slags sauce eller gnides med en krydderiblanding og derefter grilles på grillen eller koges som et let laksemad til laks. Mmmm …

Hvad Jeg gør ikke nok er ristet laks. Så i dag vil jeg dele en lidt anden måde at lave mad på med laks – stege den med citron, smør og hvidløg og derefter smide den gennem pasta.

Denne laksepasta starter med laks ristet med citron, smør og hvidløg. Kog den igennem, så den stadig er dejlig og saftig indeni, men med en dejlig smule bruning på overfladen .

Flak derefter laksen – i ret store bidder, husk at laksen vil bryde op lidt mere, når du smider den gennem pastaen.

Tilsæt pastaen og kast forsigtigt, spreder laksen igennem den og vigtigst af alt, belæg den i alle de STORSTE RISTNINGSJUFER !!!!

Jeg kan godt lide at slå den med lidt mere frisk citronsaft i slutningen, og kast også t gennem nogle dejlige friske urter. Jeg har brugt dild og persille her, temmelig klassisk smagskombination med urter. Men dette fungerer med næsten enhver frisk urt – som basilikum, purløg, oregano.

Du har måske bemærket, at der er ingen parmesan på denne pasta. Det skyldes, at parmesan traditionelt ikke bruges i fisk med pasta. Jeg gætter på, at historien bag dette er, at parmesan har en ret stærk smag, så den kan forringe de delikate smag af fisk og skaldyr – hvilket giver mening.

Men det har aldrig stoppet mig! Så selvom jeg ikke har vist parmesan på disse billeder, skal du absolut være velkommen til at pynt væk så meget, som du vil! 🙂

5 fra 39 stemmer

Opskriftsanmeldelse

Bagt citronsmør Laksepasta

Forberedelsestid 5 minutter

Tilberedningstid 20 minutter

Total tid 25 minutter

Portioner til 4 portioner

Forfatter Nagi

Kursusmiddag

Amerikansk køkken

En fabelagtig let middag – ovnbrændt citronsmørlaks kastet gennem pasta og færdig med friske urter. Ubesværet måltid af restaurantkvalitet!

Ingredienser

SALMON

• ▢ 1 pund laks uden skind og udbenet – et stykke eller flere stykker
• ▢ 2 hvidløgsfed finskåret
• ▢ 4 spsk usaltet smør
• ▢ 1 spsk olivenolie
• ▢ 3 spsk citronsaft
• ▢ Salt og peber

PASTA

• ▢ ½ pund fettuccine eller anden pasta efter eget valg, kogt pr. pakkevejledning
• ▢ ¼ kop dild og persille finhakket, kombination eller bare en af dem *

AFSLUTNING

• ▢ Mere citron
• ▢ Salt og peber

Instruktioner

Forvarm ovnen til 390 ° F.

Læg laks i en lille bagning fad. Drys begge sider med salt og peber.

Top med smør og hvidløg, drys citron og olivenolie over.

Bages i 15 minutter, eller indtil laks lige er kogt igennem.

Afkøles i et par minutter og flages derefter i store bidder – det bryder mere op, når du kaster det.

Tilsæt pasta og urter i panden. Kast forsigtigt for at belægge pasta med pandejuice.

Tilsæt mere citron, hvis det ønskes. Sæt med salt og peber.

Server straks! Traditionelt er fisk og skaldyrspastaer ikke pyntet med parmesan, men du kan gøre det, hvis du ønsker det.

Opskriftsnotater

* Dette fungerer med næsten enhver frisk urt – som basilikum, purløg, oregano.

Ernæringsoplysninger

Kalorier: 516, Kulhydrater: 41g, Protein: 30g, Fedt: 24g, Mættet fedt: 9g, Kolesterol: 140 mg, Natrium: 65 mg, Kalium: 727 mg, Fiber: 1 g, Sukker: 1 g, Vitamin A: 655IU, C-vitamin: 7,3 mg, Calcium: 46 mg, Jern: 2,2 mg

(Ernæringsoplysninger leveret er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og anvendte ingredienser.)

Søgeord Laksepasta

© SpendWithPennies.com. Indhold og fotografier er beskyttet af ophavsret. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Kopiering og / eller indsættelse af fulde opskrifter til sociale medier er strengt forbudt. Se min politik for fotobrug her.