Im Ofen gerösteter Zitronenbutterlachs, der durch Nudeln geworfen und mit frischen Kräutern verfeinert wird, ist ein fabelhaftes einfaches Abendessen. Gebackene Zitronenbutter-Lachsnudeln sind eine unkomplizierte Mahlzeit in Restaurantqualität!

Lachs ist mein Lieblingsfisch, also bin ich es immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, es in Rezepten zu verwenden. Meine Art, Lachs zu kochen, ist in einer Pfanne mit einer Art Sauce oder mit einer Gewürzmischung eingerieben, dann auf dem Grill gegrillt oder als einfache Lachsmahlzeit gekocht. Mmmm…

Was Ich mache nicht genug mit geröstetem Lachs. Deshalb möchte ich heute eine etwas andere Art des Kochens mit Lachs teilen – es mit Zitrone, Butter und Knoblauch rösten und dann durch Nudeln werfen.

Diese Lachsnudeln beginnen mit Lachs, der mit Zitrone, Butter und Knoblauch geröstet wird. Kochen Sie ihn durch, damit er innen noch schön saftig ist, aber auf der Oberfläche ein wenig gebräunt ist .

Dann den Lachs abblättern – in ziemlich große Stücke, wobei zu beachten ist, dass der Lachs beim Werfen durch die Nudeln etwas mehr zerfällt.

Fügen Sie die Nudeln hinzu und werfen Sie sie vorsichtig um. Verteilen Sie den Lachs darin und beschichten Sie ihn vor allem mit all den HERRLICHEN RÖSTSAFTEN !!!!

Ich mag es Schlagen Sie es mit etwas mehr frischem Zitronensaft am Ende und werfen Sie auch t durch einige schöne frische Kräuter. Ich habe hier Dill und Petersilie verwendet, eine ziemlich klassische Geschmackskombination mit Kräutern. Dies funktioniert jedoch mit fast allen frischen Kräutern wie Basilikum, Schnittlauch und Oregano.

Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass es solche gibt Kein Parmesan auf dieser Pasta. Das liegt daran, dass Parmesan traditionell nicht in Pasta mit Meeresfrüchten verwendet wird. Ich vermute, die Geschichte dahinter ist, dass Parmesan einen ziemlich starken Geschmack hat, so dass er die delikaten Aromen von Meeresfrüchten beeinträchtigen kann – was Sinn macht.

Aber das hat mich nie aufgehalten! Obwohl ich auf diesen Fotos keinen Parmesan gezeigt habe, sollten Sie sich auf jeden Fall frei fühlen, so viel zu garnieren, wie Sie möchten! 🙂

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Gebackene Zitronenbutter-Lachsnudeln

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten

Portionen 4 Portionen

Autor Nagi

Kursdinner

Amerikanische Küche

Ein fabelhaftes einfaches Abendessen – Ofengebratener Zitronenbutterlachs, durch Nudeln geworfen und mit frischen Kräutern beendet. Unkompliziertes Essen in Restaurantqualität!

Zutaten

LACHS

• ▢ 1 Pfund Lachs ohne Haut und ohne Knochen – ein Stück oder mehrere Stücke
• ▢ 2 fein geschnittene Knoblauchzehen
• ▢ 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
• ▢ 3 Esslöffel Zitronensaft
• ▢ Salz und Pfeffer

PASTA

• ½ Pfund Fettuccine oder andere Nudeln der Wahl, gekocht nach Packungsangaben
• ¼ Tasse Dill und Petersilie fein gehackt, kombiniert oder nur eine davon *

FINISHING

• ▢ Mehr Zitrone
• ▢ Salz und Pfeffer

Anweisungen

Ofen auf 390 ° F vorheizen.

Lachs in ein kleines Backblech geben Gericht. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Mit Butter und Knoblauch belegen, über Zitrone und Olivenöl träufeln.

15 Minuten backen oder bis der Lachs gerade durchgekocht ist.

Einige Minuten abkühlen lassen, dann in große Stücke abblättern – es wird beim Werfen mehr zerbrechen.

Nudeln und Kräuter hinzufügen die Pfanne. Vorsichtig schütteln, um die Nudeln mit Pfannensäften zu bestreichen.

Falls gewünscht, mehr Zitrone hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sofort servieren! Traditionell werden Pasta mit Meeresfrüchten nicht mit Parmesan garniert, aber Sie können dies tun, wenn Sie möchten.

Rezeptnotizen

* Dies funktioniert mit fast jedem frischen Kräuter – wie Basilikum, Schnittlauch, Oregano.

Nährwertangaben

Kalorien: 516, Kohlenhydrate: 41 g, Protein: 30 g, Fett: 24 g, gesättigtes Fett: 9 g, Cholesterin: 140 mg, Natrium: 65 mg, Kalium: 727 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 1 g, Vitamin A: 655 IE, Vitamin C: 7,3 mg, Calcium: 46 mg, Eisen: 2,2 mg

(Nährwertangaben bereitgestellt) ist eine Schätzung und hängt von den Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten ab.)

Schlüsselwort Lachsnudeln

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