ビーガンアッキー（グルテンフリー）

ビーガンアッキーをお楽しみください。この素晴らしいフルーツは、スクランブルエッグを思い出させます。朝食、ランチ、ディナーにご利用いただけます。人気のある伝統的なジャマイカのアキーとソルトフィッシュのレシピのビーガン、グルテンフリーバージョン。

アキー（Blighia Sapida）はアフリカで生まれ、奴隷船で運ばれました。 18世紀のカリブ海へ。安価なタンパク質源としてジャマイカで非常に人気がありました。アキーとソルトフィッシュは今では国の料理であり、塩味を取り除くために一晩浸した塩漬けの魚（タラ）と一緒に通常提供されます。朝食、昼食、夕食にご利用いただけます。

赤い鞘が自然に開いて、3〜4個のクリーミーな黄色の果肉に3個の光沢のある黒い種子が乗ったとき、果物はすぐに食べられます。莢、黒い種、黄色い肉の赤い内膜は捨てられます。黄色い肉だけを残します。黄色い肉はすすがれ、茹でる準備ができています。

ソルトフィッシュなしでアキーを調理する方法は？

輸入された缶詰のアキーのみです。ここアメリカの西インドのスーパーマーケットで販売されているので、缶詰のアキーの準備方法を説明します。

最初にタマネギ、ニンニク、ピーマン、アキー、タイム、トマトを炒めます。缶アキーを開けて、調理した野菜に加えます。非常に柔らかくて繊細なので、アキーを静かにかき混ぜるのに十分注意してください。かき混ぜてコーティングし、塩とコショウを加え、風味が混ざるまで調理します。

ビーガンアキーは、調理するとスクランブルエッグを思い出させます。私はいつもアキーが大好きで、物資を手元に置いておくようにしています。幸いなことに、ここフロリダではパブリックスとウォルマートがそれを運んでいます。

アッキーは私に故郷を思い出させます。他のカリブ海の島々で栽培されているにもかかわらず、ジャマイカほど人気がないのは不思議です。

よく味付けしたものを作るのが大好きで、パンノキのロースト、黄色い山芋、餃子、カラルー、オオバコを添えて美味しいです。またはこれらの揚げパフパフ（揚げ生地ボール）{ビーガン}。

その他のおいしいジャマイカレシピ

ジャマイカレンティルパティ

ジャマイカライスアンドピーズ

ビーガンアッキーキッシュ

ジャマイカアッキーピザ

この投稿を楽しんで、もっと見たい場合、Youtube、Instagram、Facebookに参加してください& Twitter！

ここで私の料理本の割引コピーを入手してください。

また、星を残してください評価;-）

より健康的なステップの旅に励ましが必要ですか？

Facebookグループに参加して、おいしいビーガンやグルテンフリーのレシピ、健康のヒントなどをたくさん共有してください。私たちのメンバー。ぜひご参加いただき、お友達をグルテンフリーのビーガン初心者向けとビーガンレシピに招待してください。