Potreste sprecare i vostri soldi in probiotici se ' non mangiate prebiotici
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A meno che tu non abbia vissuto sotto una roccia, probabilmente hai sentito il brusio che brulicava sullargomento dei probiotici negli ultimi anni. Ma uno di questi argomenti che “è altrettanto importante (o forse anche di più), sono i prebiotici, la forma furtiva di fibra che alimenta il fuoco che induce sano grazie ai probiotici.
” I prebiotici sono i carboidrati non digeribili , o fibre, che servono come “cibo” per i nostri batteri sani per lintestino, i probiotici “, spiega Lauren O” Connor, dietista registrata presso Nutri Savvy Health. “Queste fibre sane includono inulina, fruttooligosaccaridi, galattooligosaccaridi, beta glucani, pectine e amidi resistenti”. Allora come li otteniamo? Beh, li mangiamo ovviamente! Continua a leggere per scoprire 12 dei migliori alimenti prebiotici, secondo i nutrizionisti.
1 . Topinambur
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“I prebiotici sono un tipo di fibra alimentare che promuove la salute dei batteri intestinali. Essenzialmente, servono come precursori dei probiotici e aiutano a nutrire e far crescere i batteri intestinali”, spiega Sammi Haber, MS, RD, CDN di Nutrition Works NY. “I topinambur sono una meravigliosa fonte naturale.”
2. Banane
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“A differenza dei probiotici, che sono le vere fonti vive di batteri che possiamo consumare per migliorare il nostro microbioma, i prebiotici sono essenzialmente forme di fibra che effettivamente aiutano i batteri a crescere”, ci dice Haber. Uno dei suoi migliori cibi ricchi di prebiotici: le banane. (Anche se è meglio ventilare sul lato più verde, più una banana diventa matura, più è probabile che la fibra si sia scomposta e convertita in zucchero.)
3. Funghi shiitake
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Come abbiamo appreso da O “Connor, i funghi (shiitake, in particolare) contengono prebiotici essenziali noti come beta-glucani, che agiscono come polisaccaridi presenti in natura. Il loro vantaggio: possono aiutare nella guarigione e nellimmunità. Quindi fai come O “suggerisce Connor e gettali nella tua prossima padella.
4. Piantaggine
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Lavva è uno yogurt senza latticini a base vegetale che non contiene solo probiotici salutari per lintestino comuni nello yogurt, ma anche prebiotici. Questa miscela unica contiene piantaggine (una fonte di amido resistente) e la non comune noce Pili, una noce ricca e burrosa che “è unottima fonte di vitamina E e magnesio. “Realizzato con piantaggine nella miscela, Lavva contiene prebiotici e colture probiotiche vegane vive. Non cè zucchero aggiunto e il sapore semplice è una base perfetta per bacche o altri condimenti sani”, dice O “Connor.
5. Asparagi
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Se stai cercando di aumentare la tua dieta con prebiotici oltre a un po di vegetazione extra, OConnor suggerisce di optare per gli asparagi. “Conserverà la maggior parte del suo contenuto prebiotico se cotto al dente. Tuttavia, puoi gustarlo fresco, croccante e crudo servito con una salsa allo yogurt greco alle erbe”, dice. In questo modo, stai ottenendo un doppio pugno di benefici per il miglioramento dellintestino sano, grazie a prebiotici e probiotici essenziali.
6. Patate
Tarchiato
“Le patate sono una grande fonte di amido resistente per un beneficio prebiotico ottimale,” O “Connor conferma. Il problema: devi cuocere le patate per mangiarle, quindi inevitabilmente perderanno un po di quellamido resistente e salutare. Tuttavia, secondo O “Connor, quelle fibre riacquisteranno parte della loro forza una volta che si saranno raffreddate. Raccomanda di servire allinsalata di patate come opzione di contorno ricca di prebioti.
7. Aglio crudo
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Attenzione a tutti gli amanti dellaglio: buone notizie.Una meravigliosa fonte naturale di prebiotici, O “Connor ci spiega che il cibo ricco di energia contiene circa il 17% di fibre prebiotiche per oncia. Tuttavia, cè un avvertimento:” Una volta cotto, la maggior parte della fibra viene convertita in zuccheri. “Per mangiarlo crudo, prova il condimento cremoso alla curcuma a base di yogurt greco di O” Connor “, che ci dice include uno spicchio daglio intero crudo.
8. Cipolle
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Secondo O “Connor, se cucini le cipolle quanto basta in modo che” siano facili da masticare (e quindi più facili da digerire) ma non finché non “sono eccessivamente morbidi, sarai in grado di mantenere la maggior parte dei loro benefici prebiotici naturali”. Come laglio, più cucini, più il suo contenuto prebiotico viene perso a causa degli zuccheri. lamido si rompe. “
9. Tesoro
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“Il miele contiene oligosaccaridi, una sostanza prebiotica spesso aggiunta agli alimenti trasformati per la sua dolcezza”, spiega O “Connor.” Tuttavia, poiché il miele è uno zucchero, è meglio tenere a mente la moderazione. Prova il mio muesli a cinque ingredienti (ha il vantaggio di due cibi prebiotici: miele e avena cruda) per una colazione ricca di prebiotici. “
10. Avena
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Secondo O “Connor, lavena intera è una fonte significativa di fibra beta-glucano oltre ad un po di amido resistente.” Lavena è unottima scelta perché “rappresenta un modo soddisfacente per includere i cereali integrali nella tua dieta e sono anche incredibilmente versatili. Uno dei miei modi preferiti per combinare due cibi prebiotici è includere la mela tritata nella mia farina davena stufata con noci per un croccante e un po di amido di tapioca per la cremosità. per una carica eccessiva di probiotici.
11. Radice di cicoria
“Puoi trovare radice di cicoria cruda più comunemente nei sostituti del caffè come Teeccino, “condivide O” Connor. Ma attenzione: la radice di cicoria è una fonte incredibilmente satura di prebiotici, quindi non avrai bisogno di molto per trarne i benefici. “Troppa inulina può causare disturbi allo stomaco, quindi gran parte di essa viene tostata per ridurre la quantità di fibra di inulina”, dice.
12. Aceto di sidro di mele non pastorizzato
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“Laceto di mele non pastorizzato contiene pectina, che lo rende unottima scelta per i benefici prebiotici”, dice O “Connor.
Avanti: Ecco” perché Dovrebbe interessarsi dei probiotici
Questo articolo è stato originariamente pubblicato in una data precedente ed è stato aggiornato.