lehet, hogy a probiotikumokra pazarolja a pénzét, ha ' nem eszik prebiotikumokat
Nadine Greeff / Stocksy
Hacsak nem szikla alatt éltél, valószínűleg hallottad az elmúlt években a probiotikumok témáját elárasztó zümmögést. De egy ilyen téma, amely “ugyanolyan fontos (vagy talán még inkább), a prebiotikumok – a lopakodó rostforma, amely a probiotikumok jóvoltából táplálja az egészséget kiváltó tüzet.
” A prebiotikumok az emészthetetlen szénhidrátok. vagy rostok, amelyek a bél egészséges baktériumaink – probiotikumok “táplálékaként szolgálnak” – magyarázza Lauren O “Connor, a Nutri Savvy Health bejegyzett dietetikusa. “Ezek az egészséges rostok közé tartoznak az inulin, a fruktooligoszacharidok, a galaktooligoszacharidok, a béta-glükánok, a pektinek és a rezisztens keményítők.” Tehát hogyan szerezzük meg őket? Nos, természetesen megesszük őket! A táplálkozási szakemberek szerint olvassa el a 12 legjobb prebiotikus ételt.
1 . Csicsóka
Stocksy
“A prebiotikumok egyfajta élelmi rostok, amelyek elősegítik az egészséges bélbaktériumokat. Lényegében a probiotikumok előfutáraiként szolgálnak, és segítik a bélbaktériumok táplálását és növekedését” – magyarázza Sammi Haber, MS, RD, CDN, a Nutrition Works NY. “A csicsóka csodálatos természeti forrás.”
2. Banán
Stocky
“A probiotikumokkal ellentétben, amelyek a baktériumok tényleges élő forrásai, amelyeket felhasználhatunk mikrobiomunk javításához, a prebiotikumok lényegében rostformák, amelyek valóban segítik az említett baktériumok növekedését” – mondja Haber. Az egyik legjobb prebiotikummal töltött étel: banán. (Bár jobb a zöldebb oldalon levegőztetni, amint az érettebbé válik egy banán, annál valószínűbb, hogy a rost lebomlik és cukorrá alakul.)
3. Shiitake gomba
Stocky
Mint O “Connortól megtudtuk, a gombák (különösképpen a shiitake) esszenciális béta-glükánként ismert prebiotikumokat tartalmaznak, amelyek a természetben előforduló poliszacharidok. Előnyük: Segíthetnek a gyógyulásban és az immunitásban. Tehát tegye, ahogy O “Connor javasolja, és dobja be őket a következő keverésbe.
4. Plantainok
Stocky
A Lavva növényi alapú, tejmentes joghurt, amely nemcsak a joghurtban gyakori bél-egészséges probiotikumokat, hanem prebiotikumokat is tartalmaz. Ez az egyedülálló keverék útifűt tartalmaz (egy forrás rezisztens keményítő) és a nem annyira elterjedt Pili-dió, gazdag, vajas dió, amely kiváló E-vitamin- és magnéziumforrás. “A keverékben útifűvel készített Lavva prebiotikumokat, valamint élő vegán probiotikus kultúrákat tartalmaz. Nincs hozzáadott cukor, és a sima íz tökéletes bázis a bogyókhoz vagy más egészséges öntetekhez” – mondja O “Connor.
5. Spárga
Stocky
Ha valamilyen extra zöldség mellett prebiotikumokkal szeretné növelni étrendjét, O ”Connor azt javasolja, hogy a spárga mellett döntsön. “Prebiotikus tartalmának nagy részét megtartja, ha al dente főzik. Ugyanakkor frissen, ropogósan és nyersen élvezheti, gyógynövényes görög joghurtos mártással” – mondja. Így az esszenciális prebiotikumok és probiotikumok révén egy-két ütést kap az egészséges béljavító előnyökből.
6. Burgonya
Stocksy
“A burgonya kiváló rezisztens keményítőforrás az optimális prebiotikus előny érdekében” – erősíti meg O O Connor. A hiba: Krumplit kell főzni ahhoz, hogy megegye, így “elkerülhetetlenül elveszíti az egészséges rezisztens keményítő egy részét. O” Connor szerint azonban ezek a rostok visszanyerik erejük egy részét, ha kihűltek. Javasolja a tálalást burgonyasaláta, mint prebiotikumokban gazdag oldalsó lehetőség.
7. Nyers fokhagyma
Stocky
Figyelem az összes fokhagymát kedvelőnek: jó hír.A prebiotikumok csodálatos természetes forrása, O “Connor elmagyarázza nekünk, hogy az erőteljes csomagolású étel kb. 17% prebiotikus rostot tartalmaz unciánként. Van azonban egy figyelmeztetés:” Miután elkészült, a rost nagy része cukorrá alakul. “Ahhoz, hogy nyers legyen, próbálja ki O” Connor görög joghurt alapú krémes kurkuma öntetét, amely szerinte egy egész gerezd nyers fokhagymát tartalmaz.
8. Hagyma
Stocky
O “Connor szerint ha hagymát csak annyit főzöl, hogy könnyen elkészíthető legyen rág (és így könnyebben emészthető), de csak addig, amíg „túlságosan puhák nem lesznek, képesek megtartani természetes prebiotikus előnyeik nagy részét.” A fokhagymához hasonlóan minél többet főz, annál inkább veszít a prebiotikus tartalma a cukroktól, a keményítő lebomlik. “
9. Drágám
Stocky
“A méz tartalmaz oligoszacharidokat, egy prebiotikus anyagot, amelyet gyakran adnak a feldolgozott élelmiszerekhez édessége miatt” – magyarázza O “Connor.” Mivel azonban a méz cukor, a legjobb, ha szem előtt tartjuk a mértékletességet. Próbálja ki az öt összetevőből álló granolámat (két prebiotikus étel – méz és nyers zab előnye) egy prebiotikummal töltött reggelire. “
10. Zab
Stocky
O “Connor szerint az egész zab néhány ellenálló keményítő mellett jelentős béta-glükán rostforrás.” A zab remek választás, mert “kielégítő módja a teljes kiőrlésű gabonáknak. étrendjében, és ezek is hihetetlenül sokoldalúak. Az egyik kedvenc módszerem két prebiotikus étel kombinálására az, hogy apróra vágott almát adok a zabpehelybe, amelyet dióval pároltam, és egy kevés tápióka-keményítőt a krémesség érdekében. “A recept további maximalizálása érdekében O” Connor azt javasolja, hogy adjon hozzá egy sima joghurtot. a probiotikumok feltöltésére.
11. Cikóriagyökér
“A nyers cikória gyökerét leggyakrabban olyan kávépótlókban találja meg, mint pl. Teeccino, “osztja O” Connort. De figyelmeztetni kell – a cikória gyökere hihetetlenül telített prebiotikumok forrása, ezért nem kell sok az előnyök kihasználásához. “A túl sok inulin gyomorpanaszokat okozhat, ezért nagy részét megpirítják az inulinrost mennyiségének csökkentése érdekében” – mondja.
12. Paseurázatlan almaecet
Stocky
“A pasztörizálatlan almaecet pektint tartalmaz, így remek választás a prebiotikus előnyökhöz” – mondja O “Connor.
Következő: Itt van miért A probiotikumokkal kell törődnie
Ezt a cikket eredetileg egy korábbi időpontban tették közzé és frissítették.