saatat tuhlata rahaa probiootteille, jos ' et syö syöpälääkkeitä
Nadine Greeff / Stocksy
Ellet ole asunut kiven alla, olet todennäköisesti kuullut viime vuosien probioottien aihetta. Mutta yksi sellainen aihe, joka on yhtä tärkeä (tai ehkä vieläkin tärkeämpää), on prebiootit – varkain kuitumuoto, joka ruokkii probioottien terveyttä aiheuttavaa tulta.
”Prebiootit ovat sulamattomia hiilihydraatteja. tai kuidut, jotka toimivat suoliston terveiden bakteereidemme – probioottien ”ruokana”, kertoo Lauren O ”Connor, Nutri Savvy Healthin rekisteröity ravitsemusterapeutti. ”Näitä terveellisiä kuituja ovat inuliini, frukto-oligosakkaridit, galakto-oligosakkaridit, beeta-glukaanit, pektiinit ja resistentit tärkkelykset.” Joten miten saamme ne? Me syömme niitä tietysti! Lue 12 parhaasta prebioottisesta ruoasta ravitsemusterapeuttien mukaan.
1 . Jerusalem-artisokat
Stocksy
”Prebiootit ovat eräänlaisia ravintokuituja, jotka edistävät terveitä suolistobakteereja. Pohjimmiltaan ne toimivat probioottien esiasteina ja auttavat ruokkimaan ja kasvattamaan suolistobakteereita”, kertoo Sammi Haber, MS, RD, CDN, Nutrition Works NY. ”Jerusalem-artisokat ovat upea luonnollinen lähde.”
2. Banaanit
Tukeva
”Toisin kuin probiootit, jotka ovat todellisia eläviä bakteerilähteitä, joita voimme käyttää mikrobiomimme parantamiseen, prebiootit ovat lähinnä kuitumuotoja, jotka todella auttavat mainittuja bakteereja kasvamaan”, Haber kertoo. Yksi hänen parhaimmista prebiootilla täytetyistä elintarvikkeistaan: banaanit. (Vaikka on parempi tuulettaa vihreämmällä puolella, banaanin kypsyyden myötä kuitu on hajonnut ja muuttunut sokeriksi.)
3. Shiitake-sienet
Stocksy
Kuten opimme O ”Connorilta, sienet (erityisesti shiitake) sisältävät beeta-glukaaneina tunnettuja välttämättömiä prebiootteja, jotka toimivat luonnossa esiintyviä polysakkarideja. Heidän hyöty: Ne voivat auttaa parantumista ja koskemattomuutta. Joten tee niin kuin O ”Connor ehdottaa ja heitä heidät seuraavaan paistamiseen.
4. Plantainit
Tukeva
Lavva on kasvipohjainen, maitotonta jogurttia, joka ei sisällä vain jogurtissa yleisiä suoliston terveellisiä probiootteja, vaan myös prebiootteja. Tämä ainutlaatuinen sekoitus sisältää piharatamoa (lähde) kestävä tärkkelys) ja ei niin yleinen Pili-pähkinä, runsas, voinen pähkinä, joka on erinomainen E-vitamiinin ja magnesiumin lähde. ”Lavvassa valmistettu seos, ja se sisältää prebiootteja sekä eläviä vegaanisia probioottiviljelmiä. Sokeria ei ole lisätty, ja tavallinen maku on täydellinen perusta marjoille tai muille terveellisille täytteille”, sanoo O ”Connor.
5. Parsa
Stocksy
Jos haluat lisätä ruokavaliotasi prebiootteilla ylimääräisen vihreyden lisäksi, O ”Connor ehdottaa parsan valitsemista. ”Se säilyttää suurimman osan prebioottisesta sisällöstä, jos sitä kypsennetään al dente. Voit kuitenkin nauttia siitä tuoreena, raikkaana ja raakana tarjoiltuna kreikkalaisen yrttijuuston kastikkeen kanssa”, hän sanoo. Tällä tavoin saat 1-2 lyöntiä terveellisiä suolistoa parantavia etuja välttämättömien prebioottien ja probioottien ansiosta.
6. Perunat
Stocksy
”Perunat ovat erinomainen vastustuskykyisen tärkkelyksen lähde optimaalisen prebioottisen hyödyn saavuttamiseksi,” O ”Connor vahvistaa. Hitch: Sinun on kypsennettävä perunoita syömään niitä, joten ne ”menettävät väistämättä osan terveellisestä kestävästä tärkkelyksestä. O” Connorin mukaan nämä kuidut kuitenkin palauttavat osan vahvuudestaan, kun ne ovat jäähtyneet. Hän suosittelee tarjoilua ylös perunasalaatti preebioottipitoisena sivuvaihtoehtona.
7. Raaka valkosipuli
Tukeva
Huomiota kaikille valkosipulin ystäville: hyviä uutisia.Hieno luonnon prebioottien lähde, O ”Connor selittää meille, että tehopakattu ruoka sisältää noin 17% prebioottikuitua unssilta. On kuitenkin yksi huomautus:” Kun se on kypsennetty, suurin osa kuidusta muuttuu sokereiksi. ”Saada se raakana kokeile O” Connorin kreikkalaista jogurttipohjaista kermaista kurkuma-kastiketta, jonka hän kertoo sisältävän kokonaisen neilikan raakaa valkosipulia.
8. Sipulit
Stocksy
O ”Connorin mukaan, jos kypsennät sipulia tarpeeksi niin, että ne on helppo pureskella (ja siten helpommin sulavaa), mutta vasta, kun ne ovat ”liian pehmeitä,” pystyt säilyttämään suurimman osan niiden luonnollisista prebioottisista eduista. ”Kuten valkosipuli, mitä enemmän keität, sitä enemmän sen prebioottinen sisältö menetetään sokereille tärkkelys hajoaa. ”
9. Hunaja
Tukeva
”Hunaja sisältää oligosakkarideja, prebioottista ainetta, jota lisätään usein jalostettuihin elintarvikkeisiin sen makeuden vuoksi”, selittää O ”Connor.” Koska hunaja on sokeri, on parasta pitää mielessä maltillisuus. Kokeile viiden ainesosan granolaa (sillä on kaksi prebioottista ruokaa – hunajaa ja raakaa kauraa) etuakseni prebiooteilla. ”
10. Kaura
Tukeva
O ”Connorin mukaan kokonaiset kaurat ovat merkittävä beeta-glukaanikuitujen lähde jonkin resistentin tärkkelyksen lisäksi.” Kaura on loistava valinta, koska se ”on tyydyttävä tapa sisällyttää täysjyvätuotteita ruokavaliossasi ja ne ovat myös uskomattoman monipuolisia. Yksi suosikkini tavoista yhdistää kaksi prebioottista ruokaa on sisällyttää hienonnettu omena kaurapuuroon, joka on haudutettu saksanpähkinöillä rypistystä varten ja vähän tapioka-tärkkelystä kermaiseksi. ”Reseptinsa maksimoimiseksi O” Connor suosittelee lisäämään ripaus tavallista jogurttia. probioottien superlatausta varten.
11. Sikurijuuri
”Raikas sikurijuuri löytyy yleisimmin kahvinkorvikkeista, kuten Teeccino, ”jakaa O” Connorin. Mutta varoitetaan – juurisikurin juuret ovat uskomattoman kylläisiä prebioottien lähteitä, joten et tarvitse paljon hyötyjen saamiseksi. ”Liian suuri määrä inuliinia voi aiheuttaa vatsavaivoja, joten suuri osa siitä paahdetaan vähentämään inuliinikuidun määrää”, hän sanoo.
12. Paseuroimaton omenaviinietikka
Tukeva
”Pastöroimaton omenaviinietikka sisältää pektiiniä, joten se on loistava valinta prebioottisiin etuihin”, sanoo O ”Connor.
Seuraava: Tässä” Miksi sinä Pitäisi huolehtia probiooteista
Tämä artikkeli julkaistiin alun perin aikaisemmin ja on päivitetty.