Massa à base de fajita de frango moída

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Este macarrão fajita com frango moído em uma panela é o jantar perfeito para o agito durante a semana. Frango moído emparelhado com especiarias quentes, cebola, pimentão, creme de leite cremoso e, claro – QUEIJO! Você vai adorar como este prato é fácil de fazer e é apenas um pote!

COMFORT FOOD! Aka: macarrão.

Cultivar comida reconfortante NUNCA seria descrito como macarrão.

Seria carne vermelha, batata e algum tipo de vegetais verdes.

Então me mudei para Nova York e rapidamente aprendi que é melhor aprender a amar macarrão STAT! Não que demore muito para ser convincente.

É muito fácil de amar na massa.

É cremoso, é tão versátil e barato. O que eu acho que é um motivo estranho para amar alguma coisa, mas vamos lá – todos nós amamos muito.

Além disso, essa massa está EMBALADA cheia de sabor e toda feita em uma única panela. Isso também significa menos pratos com os quais estou sempre a bordo.

Acredite em mim, se você

Qual panela funciona melhor para refeições de uma só panela?

No que diz respeito a uma panela, quando você está fazendo uma panela de massa você quer algo que tenha bons lados altos para que você possa adicionar todos os seus ingredientes sem se preocupar com qualquer coisa derramar para o lado.

Limpar um fogão sujo pode simplesmente ser o pior. Especialmente se você tiver um fogão de topo plano como eu.

Então, para esta massa de fajita de frango moída em panela, perdi minha confiança na minha assadeira Le Creuset.

Esta panela é tão incrível. Você precisa de um, se ainda não tiver um. CONFIE EM MIM!

Se você está procurando uma frigideira um pouco menos pesada do que uma Le Creuset, experimente minha outra frigideira favorita da American Kitchen.

Posso substituir a carne moída?

Claro!

Você pode substituir facilmente peru moído, carne moída ou até carne de porco moída.

Acontece que adoro o sabor do frango moído. Pode realmente assumir o sabor das especiarias que você traz nesta receita.

Posso usar iogurte grego em vez disso?

Sim, mas você vai querer usar iogurte grego com um pouco de gordura.

Se você usar produtos não gordurosos, pode ter tendência a quebrar quando você mexer no prato de massa quente.

Que outras alterações posso fazer nesta receita?

Se você está procurando maneiras de mudar o sabor, mas mantém o método o mesmo, aqui estão algumas idéias.

  1. Troque a carne moída para trazer um sabor diferente.
  2. Em vez de usar molho de tomate enlatado, você poderia facilmente usar 15 onças de molho de enchilada comprado em loja para trazer ainda mais sabor.
  3. Dobre os vegetais, use caldo de vegetais, use queijo não lácteo e crumbles de carne vegan para uma experiência vegetariana.

Dicas para aperfeiçoar esta receita

Prepare todos os seus ingredientes com antecedência.

Isso permitirá que você se concentre na comida enquanto ela está cozinhando e não se sobrecarregue tentando fazer muito de uma vez.

Claro, como qualquer boa refeição de uma panela, encheu de sabor E cobriu com queijo.

Você pode comer muito para uma refeição? Não se preocupe. Não fiquei louco.

Na verdade, o único queijo que usei em toda a receita desse top.

Você também pode misturar um pouco de creme de leite, eu fiz!

Se você é um fã obstinado do rancho, isso funcionaria bem aqui também.

Também decidi usar frango moído para esta receita porque simplesmente é mais fácil.

Você adora esse macarrão de fajita com frango moído?

Experimente algumas das minhas outras receitas fáceis de jantar durante a semana!

  • Macarrão de frango com búfalo em uma panela
  • Pacotes de papel alumínio para ferver no interior
  • Strogonoff de cogumelo com carne moída de uma panela
  • Tigelas de fajita de camarão com chipotle
  • Frango cajun com arroz e uma panela de carne moída
  • Pacotes de frango crescente

Ingredientes

  • Frango magro moído de 1 libra
  • 1 cebola amarela média, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • Sal Kosher a gosto
  • Pimenta preta , a gosto
  • 15 onças de molho de tomate
  • 1-1 / 4 xícara de caldo de frango
  • 8 onças de massa seca
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • 1/4 de coentro picado
  • 1/2 xícara de queijo mexicano ralado de mistura

Instruções

  1. Em uma grande alta frigideira lateral adicione 1 colher de sopa de azeite e leve ao fogo médio.
  2. Quando o óleo estiver quente, adicione o frango moído, cebola amarela, pimentão, alho, pimenta em pó, páprica defumada, cominho, sal kosher e pimenta-do-reino.
  3. Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida e não mais rosada e os vegetais comecem a amolecer.
  4. Despeje o molho de tomate, o caldo de galinha e a massa seca. Mexa para combinar.
  5. Deixe a mistura ferver por cerca de 10 minutos ou até que o passado esteja totalmente cozido. Se a mistura cozinhar demais antes de a massa estar totalmente cozida, adicione um pouco mais de caldo.
  6. Depois que a massa estiver totalmente cozida, a mistura deve estar cremosa, mas espessa. Junte o creme de leite e o coentro.
  7. Cubra com o queijo e deixe o calor da massa derreter o queijo.
  8. Opcional – Derreta o queijo na grelha do forno, se estiver em uma assadeira própria para forno.
Informações nutricionais:

Rendimento: 6 Tamanho da dose: 1
Quantidade por dose: Calorias: 337 Gordura total: 16gGordura saturada: 6gTrans Gordura: 0gGordura insaturada: 8gColesterol: 87mgSódio: 647mgCarboidratos: 23gFibra: 3gAçúcar: 7gProteína: 26g

Este site fornece informações nutricionais aproximadas para conveniência e apenas como cortesia. As informações nutricionais podem variar por diversos motivos. Para obter os dados nutricionais mais precisos, use a calculadora nutricional de sua preferência com base nos ingredientes reais usados na receita.

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