Pasta fajita de pollo en una olla

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Esta pasta de fajita de pollo molido en una olla es la cena perfecta para una noche de entre semana. Pollo molido combinado con especias calientes, cebollas, pimientos, crema agria cremosa y, por supuesto, ¡QUESO! ¡Te encantará lo fácil que es hacer este plato y es solo una olla!

¡COMIDA CONFORT! También conocido como pasta.

La comida reconfortante para el crecimiento NUNCA se habría descrito como pasta.

Habría sido carne roja, patatas y algún tipo de vegetales verdes.

Luego me mudé a Nueva York y rápidamente aprendí que es mejor que aprenda a amar la pasta ¡STAT! No es que haya sido necesario convencerlo mucho.

Es muy fácil amar la pasta.

Es cremosa, es tan versátil y barata. Lo que supongo que es una extraña razón para amar algo, pero vamos, a todos nos encantan las cosas.

Además, esta pasta está EMBALADA llena de sabor y todo está hecho en una olla. Eso también significa menos platos con los que siempre estoy a bordo.

Créame, si usted

¿Qué sartén funciona mejor para comidas de una sola olla?

En lo que respecta a una sartén, cuando esté preparando pasta en una olla, quiere algo que tenga lados altos agradables para que pueda agregar todos sus ingredientes sin preocuparse de que nada se derrame por los lados.

Limpiar una estufa sucia puede ser simplemente lo peor. Especialmente si tienes una estufa de tapa plana como yo.

Entonces, para esta pasta de fajita de pollo molida en una olla, rompí mi confianza con mi sartén para estofado Le Creuset.

Esta sartén es tan asombroso. Necesita uno si aún no tiene uno. ¡CONFÍE EN MÍ!

Si está buscando una sartén un poco menos pesada que una Le Creuset, debería probar mi otra sartén favorita de American Kitchen.

¿Puedo sustituir la carne molida de res?

¡Por supuesto!

Puede sustituir fácilmente el pavo molido, la carne picada o incluso el cerdo molido.

Resulta que me encanta el sabor del pollo molido. Realmente puede tomar el sabor de las especias que trae en esta receta.

¿Puedo usar yogur griego en su lugar?

Sí, pero querrá usar yogur griego con un poco de grasa.

Si usa grasa sin grasa, puede tener la tendencia a romperse cuando la agrega al plato de pasta caliente.

¿Qué otros cambios puedo hacer a esta receta?

Si está buscando formas de cambiar el sabor pero mantener el método igual, aquí tiene algunas ideas.

  1. Cambie la carne molida para darle un sabor diferente.
  2. En lugar de usar salsa de tomate enlatada, puede usar fácilmente 15 onzas de salsa para enchiladas comprada en la tienda para darle aún más sabor.
  3. Duplique las verduras, use caldo de verduras, use queso no lácteo y carne molida vegana para una experiencia vegetariana.

Consejos para perfeccionar esta receta

Prepare todos sus ingredientes con anticipación.

Esto le permitirá concentrarse en la comida mientras se cocina y no sentirse abrumado por tratar de hacer demasiado a la vez.

Por supuesto, como cualquier buena comida en una olla, yo lo llenó de sabor Y lo cubrió con queso.

¿Alguna vez puede comer demasiado en una comida? No te preocupes. No me volví loco.

De hecho, el único queso que usé en toda la receta para esta parte superior.

¡También puedes agregar un poco de crema agria, yo lo hice!

Si eres un fanático del rancho, eso también funcionaría bien aquí.

También decidí usar pollo molido para esta receta porque simplemente es más fácil.

¿Te encanta esta pasta de fajita de pollo molido en una olla?

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Ingredientes

  • 1 libra de pollo magro molido
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal kosher, al gusto
  • Pimienta negra , al gusto
  • 15 onzas de salsa de tomate
  • 1-1 / 4 taza de caldo de pollo
  • 8 onzas de pasta seca
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 de cilantro picado
  • 1/2 taza de queso mezclado mexicano rallado

Instrucciones

  1. En una gran altura sartén de un lado agregue 1 cucharada de aceite de oliva y ponga a fuego medio.
  2. Cuando el aceite esté caliente agregue el pollo molido, cebolla amarilla, pimientos morrones, ajo, chile en polvo, pimentón ahumado, comino, sal kosher, y pimienta negra.
  3. Cocine hasta que la carne esté completamente cocida y ya no esté rosada y las verduras hayan comenzado a ablandarse.
  4. Vierta la salsa de tomate, el caldo de pollo y la pasta seca. Revuelva para combinar.
  5. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pasado esté completamente cocido. Si la mezcla se cocina demasiado antes de que la pasta esté completamente cocida, agregue un poco más de caldo.
  6. Una vez que la pasta esté completamente cocida, la mezcla debe quedar cremosa pero espesa. Agregue la crema agria y el cilantro.
  7. Cubra con queso y deje que el calor de la pasta derrita el queso.
  8. Opcional – Derrita el queso debajo de una parrilla para horno si está en un plato apto para horno.
Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porción: Calorías: 337 Grasa total: 16 g Grasa saturada: 6 g Trans Grasas: 0 g Grasas insaturadas: 8 g Colesterol: 87 mg Sodio: 647 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 3 g Azúcar: 7 g Proteína: 26 g

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, use su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.

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