야채 수프

이 야채 수프는 제가 가장 인기있는 수프 요리법 중 하나가되었으며 그럴만 한 이유가 있습니다! 건강하고 편안하며 캔에 담긴 것보다 1,000 배 더 좋습니다! 풍미가 풍부하고 따뜻한 야채 수프 한 그릇으로 잘못 갈 수 없습니다.

편안한 식사를 위해 홈 메이드 1 시간 디너 롤 또는 반죽 금지 빵과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

최고의 야채 수프

이뿐만 아니라 수프는 맛있지 만 만들기가 너무 쉽습니다. 모두가 좋아할 수프를 얻을 때까지 약간의 썰기와 약간의 끓이기 만하면됩니다.

이것은 저녁이나 점심 로테이션에 추가하고 싶은 요리법입니다. 그리고 냄비가 가득 차고 남은 음식이 아주 좋습니다!

야채 수프에 어떤 야채를 추가해야하나요?

이 수프에는 신선한 제철 채소부터 겨울 왕국. 다음은 제가 사용한 목록입니다.

• 당근
• 셀러리
• 토마토
• 감자
• 녹두
• 옥수수
• 완두콩
• 노란 양파와 마늘

야채 수프 만드는 방법 – 동영상보기

이 수프는 채소로 가득 찬 잼으로 건강에 좋은 저녁 선택입니다.

저는 그릇 두 개를 먹었다가 너무 좋아해서 잠자리에 들기 전에 3 분의 1로 돌아 왔습니다. 신선한 채소 반과 냉동 반을 사용하는 것이 마음에 들기 때문에 신선함을 유지하면서도 미리 잘라낸 냉동 채소도 쉽게 사용할 수 있습니다.

신선한 채소를 모두 손에 넣을 수있는 여름철에 대신 신선한 것을 모두 사용 하셔도됩니다.

이 수프를 그릇에 담아도 되나요?

예. 솥에 양파, 당근, 마늘을 넣고 몇 분간 볶으려면 마늘을 1 분 더 볶습니다. 감자, 토마토, 녹두, 감자, 허브, 국물, 소금 및 후추와 함께 슬로우 쿠커에 추가하십시오. 채소가 약 3 시간 동안 고열로 부드러워 질 때까지 또는 약 6-7 시간 동안 약 불로 조리합니다. 지난 30 분 동안 완두콩과 옥수수를 넣습니다.

야채 수프를 얼릴 수 있나요?

예. 이 야채 수프는 정말 잘 얼고 재가열됩니다.

추가 풍미 추가 – 추가 할 허브와 향신료

이 수프에는 제가 선호하는 순한 양념 블렌드가 있지만 (야채의 풍미가 빛나기 때문에) 맛에 허브 풍미 나 향신료를 더 추가 할 수 있습니다. 추가 할 수있는 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 바질, 타임, 오레가노 또는 마조람과 같은 신선하거나 말린 허브.
• 이탈리아 조미료 또는 허브와 같은 말린 허브 블렌드 드 프로방스.
• 고추 플레이크가 매콤한 차기를 더합니다.
• 파프리카 또는 카레 가루
• 파마산 껍질을 추가하고 끓입니다.

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야채 수프

이 야채 수프는 가장 인기있는 수프 중 하나가되었습니다. 조리법과 좋은 이유가 있습니다! 건강하고 편안하며 캔에 담긴 것보다 1,000 배 더 좋습니다. 15 컵을 만듭니다.

1 인분 : 8 인분

준비 15 분

요리 40 분

준비 시간 : 55 분

재료

• 올리브 오일 2 큰술
• 잘게 썬 노란 양파 1 1/2 컵 (중간 1 개)
• 껍질을 벗기고 다진 당근 2 컵 (약 5 개)
• 다진 셀러리 1 1/4 컵 (약 3 개)
• 다진 마늘 4 쪽
• 4 캔 (14.5oz) 저염 닭고기 육수 * 또는 야채 육수
• 2 (14.5oz) 깍둑 썰기 한 토마토 캔 (배수하지 않음)
• 껍질을 벗긴 3 컵과 깍둑 썰기 한 1/2 인치 감자 (약 3 개 중간 크기)
• 다진 파슬리 1/3 컵
• 베이 잎 2 개
• 1/2 tsp 말린 타임
• 소금 및 갓 갈은 후추
• 1 1/2 컵 잘게 썬 냉동 또는 신선한 녹두
• 냉동 또는 신선한 옥수수 1 1/4 컵
• 냉동 1 컵 또는 신선한 완두콩

지침

• 큰 냄비에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
• 양파, 당근, 셀러리를 넣고 4 분 동안 볶은 다음 마늘을 넣고 30 초 더 볶습니다.
• 국물에 토마토, 감자, 파슬리, 월계수 잎, 타임을 넣고 맛에 따라 소금과 후추로 간을합니다 *.
• 끓여서 녹두를 넣습니다.
• 불을 중약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 감자가 완전히 부드러워 질 때까지 약 20-30 분 동안 끓입니다.
• 옥수수와 완두콩을 넣고 5 분 더 익 힙니다. 따뜻하게 서빙하세요.

참고

* 향을 더 많이 내려면 말린 허브를 더 넣으십시오 (또는 백리향의 양). 추가 할 수있는 다른 좋은 허브로는 바질, 오레가노, 마조람 또는 이탈리안 조미료가 있습니다.

** 향을 더 추가하는 또 다른 옵션은 홈 메이드 치킨 육수 나 야채 국물을 사용하는 것입니다.

영양 사실

야채 수프

1 회 제공량

칼로리 198 지방에서 얻은 칼로리 45

% 일일 가치 *

지방 5g8 %

포화 지방 1g6 %

나트륨 259mg11 %

칼륨 1051mg30 %

탄수화물 31g10 %

섬유 6g25 %

설탕 8g9 %

단백질 7g14 %

비타민 A 6070IU121 %

비타민 C 38.2mg46 %

칼슘 106mg11 %

철분 5mg28 %

* 일일 비율은 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

과정 : 메인 과정

요리 : 지중해

키워드 : 건강한 야채 수프

저자 : Jaclyn

Re cipe는 원래 2014 년 10 월에 공유되었습니다.