野菜スープ
この野菜スープは、私の最も人気のあるスープレシピの1つになりましたが、それには正当な理由があります。健康的で、快適で、缶に入れるよりも1,000倍優れています。風味豊かで簡単に作れるので、温かい野菜スープの大きなボウルで間違いありません。
居心地の良い食事にするには、自家製の1時間ディナーロールまたは無練りパンと一緒に提供することを検討してください。
最高の野菜スープ
これだけではありませんスープは美味しいですが、とても簡単に作れます。みんなが大好きなスープができるまで、少し刻んで少し煮るだけです！
これは、ディナーやランチのローテーションに間違いなく追加したいレシピです。そして、鍋がいっぱいになり、残り物がたくさんできます！
野菜スープに追加する野菜は何ですか？
季節の新鮮な野菜から、このスープに好きな野菜を入れることができます。フローズン。これが私が使ったもののリストです;
- にんじん
- セロリ
- トマト
- ジャガイモ
- 緑色の豆
- トウモロコシ
- エンドウ豆
- 黄タマネギとニンジン
野菜スープの作り方–ビデオを見る！
このスープは野菜が詰まっていて、ヘルシーなディナーの選択肢になっています。
私はそれがとても好きだったので、2つのボウルを持っていて、3分の1の間寝る前に戻ってきました。半分新鮮な野菜と半分冷凍を使用しているので、新鮮さはそのままに、カット済みの冷凍野菜も簡単にできます。
夏の間は新鮮な野菜がすべて手元にあります。代わりに、すべて新鮮なものを自由に使用してください。
このスープをクロックポットで作ることはできますか？
はい。玉ねぎ、にんじん、にんにくを数分間炒めるには、にんにくを1分長く炒めます。ジャガイモ、トマト、インゲン、ジャガイモ、ハーブ、スープ、塩、コショウと一緒にスロークッカーに追加します。野菜が強火で約3時間、または弱火で約6〜7時間柔らかくなるまで調理します。最後の30分間にエンドウ豆とトウモロコシを追加します。
野菜スープを冷凍できますか？
はい。この野菜スープは非常によく凍り、よく再加熱します。
追加のフレーバー–追加するハーブとスパイス
このスープは、私が好むマイルドな調味料のブレンドですが（野菜の風味を際立たせるため）、ハーブの風味やスパイスをさらに加えることができます。追加できるもののいくつかのアイデアは次のとおりです。
- バジル、タイム、オレガノ、マジョラムなどの新鮮なまたは乾燥したハーブ。
- イタリアの調味料やハーブなどの乾燥したハーブブレンドdeProvence。
- 赤唐辛子フレークはスパイシーなキックを追加します。
- パプリカまたはカレーパウダー。
- パルメザンの皮を追加して煮ます。
好きな野菜スープのレシピ：
- 野菜ビーフスープ
- スロークッカーミネストローネ
- メキシコの野菜スープ
- 超簡単カリフラワー野菜スープ
- キャベツスープ
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野菜スープ
材料
- 大さじ2オリーブオイル
- 1 1/2カップの刻んだ黄色いタマネギ（1ミディアム）
- 皮をむいてみじん切りにしたニンジン2カップ（約5）
- 1 1/4カップのみじん切りセロリ（約3）
- 4クローブのニンニク、みじん切り
- 4（14.5オンス）缶の低ナトリウムチキンブロス*または野菜ブロス
- 2（14。5オンス）缶のさいの目に切ったトマト（水切りなし）
- 3カップの皮をむき、1/2インチの厚さのさいの目に切ったジャガイモ（約3つの中から）
- 1/3カップの刻んだ新鮮なパセリ
- 2つの月桂樹の葉
- 1 / 2tsp乾燥タイム
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 11/2カップみじん切りの冷凍または新鮮なグリーンビーンズ
- 11/4カップの冷凍または新鮮なトウモロコシ
- 1カップの冷凍または新鮮なエンドウ豆
手順
-
大きな鍋でオリーブオイルを中火から強火にかけます。
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玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて4分炒め、次ににんにくを加えて30秒長く炒めます。
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ブロストマト、ジャガイモ、パセリ、ベイリーフ、タイムを加え、塩とコショウで味付けします*。
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沸騰させてから、青豆を加えます。
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中火に弱火にし、蓋をして、ジャガイモが完全に柔らかくなるまで約20〜30分煮ます。
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トウモロコシとエンドウ豆を追加し、5分長く調理します。温かくお召し上がりください。
注意事項
**風味を追加する別のオプションは、自家製のチキンストックまたは野菜のスープを使用することです。
Re cipeはもともと2014年10月に共有されました。