Hvordan man laver og holder Guacamole fra at blive brun
Guacamole er langt min favorit dip! Jeg elsker at gøre det frisk i min molcajete (mexicansk mørtel og pistil). Jeg plejede at frygte at have nogen rester, fordi der ikke var nogen god måde at redde den uden at den blev brun, og lad os være ærlige, ingen kan lide brun guac! Tjek min opskrift og tips til at forhindre guacamole i at blive brun.
Min fabelagtige Guacamole-opskrift er i bunden af dette indlæg!
Den bedste måde at holde Guacamole grøn på
Du kan prøve at dække det med plastik, tilsætte citronsaft og flere andre teknikker, men sandheden er, den bliver stadig brun! Den eneste løsning, jeg har fundet for at forhindre guacamole i at blive brun, er at tilføje noget vand. Det lyder måske fra væggen, men ved at tilføje lidt vand kan du nu holde din guacamole i op til tre dage uden at det tænder på dig.
1. Sæt guacamolen i en skål, der har et tæt passende låg, og pak den tæt sammen, tryk eventuelle luftbobler ud
Deltag i & Få Adgang til mine månedlige skønhedsudgivelser!
Gå aldrig glip af et travlt kone-øjeblik
Tilmeld dig i dag for at modtage Mit ugentlige nyhedsbrev, Insider-tip & Mere!
2. Dryp i ca. 1/2 tomme lunkent vand, og sørg for, at vandet dækker overfladen af guacamolen. Jeg kan godt lide at fylde en målekop og hæld den forsigtigt ned ad siderne
3. Sæt låget på og afkøles i op til 3 dage for grøn guac.
4. Når du er klar til at spise, skal du tage låget af og hælde vandet forsigtigt ud
5. Rør guacamolen op for at inkorporere ekstra fugt
Det er alvorligt så let, og jeg er sikker på at du vil blive forbløffet over resultaterne. Har du andre tip til at forhindre guacamole i at blive brun? Del dem i kommentarsektionen nedenfor.
)! Important; “>
- CourseAppetizer
- CuisineMexican
| Serveringer | Forberedelsestid |
| 4 personer | 10 minutter |
|
|
|
Sherita “s Guacamole
|
Printopskrift
|
|
|
Jeg ved, at jeg ikke er mexicansk, men efter mange års perfektion er jeg kommet med en god opskrift.
|
- 2 modne avocadoer
- 1 Roma tomoto / hakket
- 1 / w lille løg / hakket
- 1/4 kop koriander / hakket
- 1 halv Jalapeno / finhakket (tilføj mere, hvis du kan lide varme)
- 1/2 Lime / juice
- Salt-til smag
-
Halver dine avocadoer og læg dem i din molcajete. Jeg elsker at bruge denne type skål, fordi det giver mig mulighed for virkelig at knuse ingredienserne til en smuk, men alligevel klumpet struktur
-
Jeg tilføjer alle mine ingredienser undtagen salt og kalk, til skålen. Brug mørtlen til at blande alt sammen
-
Smag for at kontrollere dit varmeniveau, tilføj flere jalapenos om nødvendigt
-
Klem kalk over din guacamole og drys ca. 1/2 tsk til en hel teskefuld salt afhængigt af din smag
Make Sørg for, at din krydderier er godt indarbejdet og serveres med dine yndlings tortillachips
Hvad er nogle af dine yndlingsretter til en mexicansk Fiesta?