Jak zrobić i uchronić Guacamole od zmiany koloru na brązowy
Guacamole to zdecydowanie mój ulubiony dip! Uwielbiam robić to na świeżo w moim molcajete (meksykańskim moździerzu i tłuczku). Kiedyś bałam się, że zostanę jakieś resztki, ponieważ nie było wspaniałego sposobu, aby go uratować bez brązowienia i bądźmy szczerzy, nikt nie lubi brązowego guac! Zapoznaj się z moim przepisem i wskazówkami, jak zapobiec brązowieniu guacamole.
Mój wspaniały przepis na Guacamole znajduje się na końcu tego posta!
Najlepszy sposób na zachowanie zielonego guacamole
Możesz spróbować przykryć go plastikiem, dodać sok z cytryny i kilka inne techniki, ale prawda jest taka, że nadal będzie brązowy! Jedynym rozwiązaniem, które znalazłem, aby zapobiec brązowieniu guacamole, jest dodanie wody. Może to zabrzmieć od ściany, ale dodając trochę wody, możesz teraz przechowywać guacamole przez trzy dni bez włączania go.
1. Umieść guacamole w misce ze szczelnie dopasowaną pokrywką i szczelnie zapakuj, wyciskając wszelkie pęcherzyki powietrza
Dołącz do & Pobierz Dostęp do moich comiesięcznych prezentów kosmetycznych!
Nigdy nie przegap zajętej chwili żony
Zarejestruj się dzisiaj, aby otrzymać Mój cotygodniowy biuletyn, niejawne wskazówki & Więcej!
2. Wlej około 1/2 cala letniej wody, upewniając się, że woda przykrywa powierzchnię guacamole. Lubię napełniać miarkę i delikatnie wylewać ją po bokach
3. Załóż pokrywkę i wstaw do lodówki na maksymalnie 3 dni, aby uzyskać zielony guac.
4. Gdy będziesz gotowy do spożycia, zdejmij pokrywkę i delikatnie wylej wodę
5. Wymieszaj guacamole, aby uzyskać dodatkową wilgoć
To naprawdę takie proste i jestem pewien, że będziesz zaskoczony wynikami. Czy masz jakieś inne wskazówki, które pomogą zapobiec brązowieniu guacamole? Udostępnij je w sekcji komentarzy poniżej.
)! Important; „>
- CourseAppetizer
- CuisineMexican
| Porcje | Czas przygotowania |
| 4 osoby | 10 min |
|
|
|
Sherita „s Guacamole
|
Drukuj przepis
|
|
|
Wiem, że nie jestem Meksykaninem, ale po latach doskonalenia tego, wymyśliłem świetny przepis.
|
- 2 dojrzałe awokado
- 1 Roma tomoto / posiekane
- 1 / w małej cebuli / posiekane
- 1/4 szklanki kolendry / posiekane
- 1 pół jalapeno / drobno posiekane (dodaj więcej, jeśli lubisz ciepło)
- 1/2 limonki / sok
- Sól do smaku
-
Przekrój awokado na pół i umieść je w swoim molcajete. Uwielbiam używać tego typu miski, ponieważ pozwala mi naprawdę zmiażdżyć składniki, aby uzyskać ładną gładką, ale grubą teksturę
-
Dodaje wszystkie moje składniki oprócz soli i limonki, do miski. Używając zaprawy, wymieszaj wszystko razem
-
Spróbuj sprawdzić poziom ciepła, w razie potrzeby dodaj więcej jalapenos
-
Ściśnij limonkę na guacamole i posyp około 1/2 łyżeczki do pełnej łyżeczki soli, w zależności od Twojego gustu
Marka upewnij się, że Twoja przyprawa jest dobrze wkomponowana i podawana z ulubionymi chipsami tortilla
Jakie są Twoje ulubione dania na meksykańską Fiestę?