Grønkålsmoothie

En sund grønkålsmoothieopskrift, der indeholder en blanding af friske grøntsager og frugt. Hver slurk pakker i en fiber og en næringsrig kombination af bladgrøntsager, æbler, mango og bananer.

Grønkål er en superfood fyldt med antioxidanter som beta-caroten og vitamin C. At lave en smoothie med denne ingrediens er en nem måde at tilføje nærende sundhedsmæssige fordele på din dag. Uanset om du er på farten og har brug for en hurtig morgenmad, der kan drikkes eller i din fritid, er denne kale smoothie hurtig og forfriskende.

Nøglen til en behagelig smag handler om at maskere de bitre kvaliteter, der er naturligt til stede i grønkål med andre sunde ingredienser, der bedre afbalancerer smagen.

Jeg bruger øm babykål og parrer den med tærte æbler, frosne mango og bananer. Usødet mandelmælk skaber en flot cremet struktur, og et stænk ananasjuice tilføjer et strejf af tropisk smag.

Valg af rigtige slags grønkål

En hvilken som helst type grønkål kan bruges til at fremstille denne smoothie, men babykål er mere øm og har en mindre bitter smag i forhold til de mere modne sorter. De bløde og tynde blade er også lettere at nedbryde i blenderen. Hvis du bruger hjerteligere krøllet eller toscansk grønkål, skal du sørge for at fjerne stilkene, da deres smag er stærk og astringerende.

Brug råkål

Kale behøver ikke at koges, før den blandes skal du blot bryde den ad med dine hænder og tilføje den i rå Dette hjælper også med at bevare de mere sarte vitaminer som C-vitamin, der er gemt i bladene. Vask og skyl altid greener inden blanding.

Afbalancering af den bitre smag

Den langvarige bitre smag af kale kan være en enorm afbrydelse. Tilføjelse i søde, sure eller cremede ingredienser kan dog skjule smagen. I denne opskrift bruger jeg en kombination af grønt æble, fuji-æble, ananasjuice og frosne ingredienser som banan og mango.

Fedt hjælper også med at skjule bitterhed, derfor gør mandelmælk eller en cremet væske dette smoothie mere behagelig. Faktisk kan du næppe smage kale.

Sådan laver du en kale smoothie

For at sikre, at bladgrøntsagerne nedbrydes effektivt i små partikler, skal du først tilføje dem. Dette sikrer direkte kontakt med de skarpe knive og hugger dem med det samme. De frosne genstande som mango, banan og is tilsættes sidst for at holde drikken kølig.

Brug af en kraftig blender som en Vitamix sikrer en super glat struktur, især med hårde greens, store stykker frugt og de hårde isterninger.

Måder at tilpasse denne opskrift på

• Skift ananasjuice til appelsinjuice eller æblejuice.
• Brug kokosmælk eller havremælk i stedet for mandel til en cremet væske, der ikke er mejeriprodukter.
• Brug frosne ananas i stedet for mango.
• Terningspærer i stedet for æbler, eller brug andre sorter af æbler.
• Tilsæt proteinpulver, chiafrø eller hørfrø for et ekstra ernæringsmæssigt boost.

Kale Smoothie

A sund grønkålsmoothieopskrift, der faktisk smager godt, mens den indeholder en blanding af grøntsager og frugt. Hver slurk er fyldt med fiber og næringsstoffer!

Pin PrintGem til favoritterReview

4.75 fra 4 stemmer

Forberedelsestid10 minutter

Tilberedningstid0 minutter

Samlet tid10 minutter

Portioner 5 kopper

Kursedrik

Amerikansk køkken

Ingredienser

• ▢ 1 kop usødet mandelmælk
• ▢ ¼ kop ananasjuice
• ▢ 2 kopper babykål, vasket og tørret
• ▢ ½ kop terninger fuji æble, 1-tommers stykker
• ▢ ½ kop ternet grønt æble, 1-tommers stykker
• ▢ 2 kopper frosne mangobiter
• ▢ ½ kop frosne bananskiver, ca. 1 medium banan
• ▢ 1 kop isterninger

US CustomaryMetric

Instruktioner

• Tilsæt mandelmælk, ananasjuice, grønkål, æbler, frossen mango, frossen banan og isterninger til en blender.
• Dæk og bearbejd med medium hastighed i ca. 30 sekunder ved hjælp af sabotagen efter behov. Forøg til høj hastighed i 15 til 30 sekunder, indtil den er tyk og glat.
• Juster smoothien med mere mandelmælk eller ananasjuice, hvis det er nødvendigt for at nå den ønskede konsistens.

Udstyr

Noter

• 1 servering: 1 kop
• Hak større kale blade i mindre stykker inden blanding.

Vil du gemme denne opskrift?

Opret en konto, og gem den let dit yndlingsindhold, så du aldrig glemmer en opskrift igen.

Tilmeld dig nu