Smoothie z jarmużem

Zdrowy przepis na smoothie z jarmużu, który zawiera mieszankę świeżych warzyw i owoców. Każdy łyk zawiera błonnik i bogatą w składniki odżywcze kombinację liściastych warzyw, jabłek, mango i bananów.

Jarmuż to pożywienie bogate w przeciwutleniacze, takie jak beta karoten i witamina C.Robienie koktajlu z tego składnika to łatwy sposób na dodanie wartości odżywczych do zdrowia w ciągu dnia. Bez względu na to, czy jesteś w drodze i potrzebujesz szybkiego śniadania do picia, czy w czasie wolnym, ten koktajl z jarmużu jest szybki i orzeźwiający.

Kluczem do przyjemnego smaku jest maskowanie naturalnie występujących gorzkich właściwości. w jarmużu z innymi pełnowartościowymi składnikami, które lepiej równoważą smak.

Używam delikatnego jarmużu dla niemowląt i łączę go z pokrojonymi w kostkę jabłkami, mrożonymi mango i bananami. Niesłodzone mleko migdałowe tworzy przyjemną kremową konsystencję, a odrobina soku ananasowego nadaje nutę tropikalnego smaku.

Wybór odpowiedni rodzaj jarmużu

Do przygotowania tego smoothie można użyć dowolnego rodzaju jarmużu, jednak jarmuż dla dzieci jest delikatniejszy i ma mniej gorzki smak w porównaniu z odmianami bardziej dojrzałymi. Miękkie i cienkie liście są również łatwiejsze do rozbicia w blenderze. Jeśli używasz bardziej kędzierzawego lub toskańskiego jarmużu, pamiętaj, aby usunąć łodygi, ponieważ ich smak jest mocny i cierpki.

Użyj surowego jarmużu

Jarmuż nie musi być gotowany przed miksowaniem , po prostu rozłóż go rękami i dodaj na surowo. Pomaga to również zachować delikatniejsze witaminy, takie jak witamina C, przechowywane w liściach. Zawsze umyj i opłucz warzywa przed miksowaniem.

Równoważenie gorzkiego smaku

Utrzymujący się gorzki smak jarmużu może być ogromnym zniechęceniem. Jednak dodanie słodkich, kwaśnych lub kremowych składników może maskować smak. W tym przepisie używam połączenia zielonego jabłka, jabłka fuji, soku ananasowego i mrożonych składników, takich jak banan i mango.

Tłuszcz pomaga również maskować gorycz, dlatego mleko migdałowe lub inny kremowy płyn sprawia, że jest to smoothie przyjemniejsze. Właściwie ledwo można posmakować jarmużu.

Jak zrobić koktajl z jarmużu

Aby upewnić się, że liściaste warzywa zostaną skutecznie rozbite na drobne cząstki, dodaj je najpierw. Zapewnia to bezpośredni kontakt z ostrymi ostrzami, od razu je ścinając. Mrożonki, takie jak mango, banan i lód, są dodawane jako ostatnie, aby napój był chłodny.

Korzystanie z blendera o dużej mocy, takiego jak Vitamix, zapewnia super gładką teksturę, szczególnie w przypadku twardych zielonych, dużych kawałków owoce i kostki lodu.

Sposoby dostosowywania tego przepisu

  • Zamień sok ananasowy do soku pomarańczowego lub jabłkowego.
  • Użyj mleka kokosowego lub owsianego zamiast migdałów, aby uzyskać kremowy bezmleczny płyn.
  • Użyj mrożonych ananasów zamiast mango.
  • Pokrój gruszki w kostkę zamiast jabłek lub użyj innych odmian jabłek.
  • Dodaj proszek białkowy, nasiona chia lub siemię lniane, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze.

Mrożone składniki poprawiają teksturę

Używaj jak największej liczby mrożonych składników, zwłaszcza owoców. Zamrożone cząstki i skrobie w bananie dają gładsze i bardziej kremowe odczucie w ustach po zmieszaniu. Zamrożone ściany komórkowe owocu pozostają dłużej zimne i zachowują konsystencję smoothie lepiej niż same kostki lodu, które szybko topią się i osłabiają smak.

Przypnij ten przepis do zapisz na później

Przypnij to

Jarmuż Smoothie

A zdrowy przepis na smoothie z jarmużu, który naprawdę dobrze smakuje, gdy zawiera mieszankę warzyw i owoców. Każdy łyk jest pełen błonnika i składników odżywczych!

Pin PrintSave to FavoritesReview

4.75 z 4 głosów

Czas przygotowania10 minut
Czas gotowania0 minut
Całkowity czas10 minut

Porcja 5 filiżanek
Napój do dania
Kuchnia amerykańska

Składniki

  • ▢ 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
  • ▢ ¼ szklanki soku ananasowego
  • ▢ 2 szklanki małego jarmużu, umyte i wysuszone
  • ▢ ½ kubek pokrojonego w kostkę jabłka fuji, 1-calowe kawałki
  • ▢ ½ szkl. pokrojonego w kostkę zielonego jabłka, 1-calowe kawałki
  • ▢ 2 szklanki mrożonych kawałków mango
  • ▢ ½ szklanki mrożonych plastrów banana, około 1 średniego banana
  • ▢ 1 szklanka kostek lodu
US CustomaryMetric

Instrukcje

  • Dodaj mleko migdałowe, sok ananasowy, jarmuż, jabłka, mrożone mango, mrożony banan i kostki lodu do blendera.
  • Przykryj i przetwarzaj ze średnią prędkością przez około 30 sekund, używając sabotaż w razie potrzeby. Zwiększ prędkość na 15 do 30 sekund, aż będzie gęsta i gładka.
  • Dostosuj smoothie za pomocą w razie potrzeby więcej mleka migdałowego lub soku ananasowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Sprzęt

Notatki

  • 1 porcja: 1 szklanka
  • Pokrój większe liście jarmużu na mniejsze kawałki przed miksowaniem.

Chcesz zapisać ten przepis?

Łatwo załóż konto, zapisz swoje ulubione treści, dzięki czemu nigdy więcej nie zapomnisz przepisu.

Zarejestruj się teraz

Fakty żywieniowe
Smoothie z jarmużem
Ilość na porcję
Kalorie 92 Kalorie z tłuszczu 9
% dziennej wartości *
1g2% tłuszczu
Tłuszcz nasycony 1g5%
Sód 77 mg 3%
Potas 338 mg 10%
Węglowodany 21g7%
Błonnik 2g8%
Cukier 15g17%
Białko 2g4%
Witamina A 3391IU68%
Witamina C 60mg73%
Wapń 107mg11%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennego zapotrzebowania na na diecie 2000 kalorii.

Próbowałeś tego przepisu?

Oznacz @jessica_gavin na Instagramie. Bardzo bym chciał zobaczyć, jak to się skończy!

Tag @jessica_gavin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *