Chive Pancake

I min hjemby er en af de mest populære måder at lave en skål med purløg på. I dag vil jeg dele opskriften med denne Chive Pancake-skål med jer.

Foråret er den bedste sæson for at nyde kinesiske purløg. Purløg er en meget sund grøntsag, der er lav i kalorier og høj i næringsstoffer som vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Lad os komme i gang!

Efter at have blandet mel med vand og æg, skar jeg purløgene i stykker og blandet dem med dejen.

Jeg spredte en lille smule olie jævnt på panden over medium varme og hældte i ca. en tredjedel af blandingen. Efter pandestegt i fem minutter på hver side, skal pandekagen se ud som billedet nedenfor.

Du kan altid justere tilberedningstiden, hvis du har lyst til, at purløg endnu ikke er kogt igennem.

Min lejlighed var fyldt med den lækker duftende, mens jeg lavede purløgspandekager. Jeg kan godt lide at dyppe dem med et strejf af sojasovs, før jeg spiser.

Nedenfor ser jeg, hvordan jeg lavede denne ret trin for trin. Den samlede tid, der kræves, er cirka 40 minutter til at lave tre 4-tommers purløgspandekager.

Jeg håber du nyder at lave denne velsmagende purløgspandekage derhjemme. Hvis du kan lide denne opskrift, bedes du give en vurdering og dele den med dine venner!