Pažitková palačinka
V mém domovském městě je jedním z nejoblíbenějších způsobů, jak připravit jídlo s pažitkou, palačinka. Dnes se s vámi podělím o recept na toto pažitkové palačinkové jídlo.
Jaro je nejlepším obdobím pro vychutnání čínské pažitky. Pažitka je velmi zdravá zelenina s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem živin, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty.
Začněte!
Po smíchání mouky s vodou a vejci nakrájím pažitku nakrájíme na kousky a smícháme s těstíčkem.
Na středním ohni rovnoměrně rozetřel trochu oleje na pánvi a nalil asi třetina směsi. Po pěti minutách smažení na každé straně by palačinka měla vypadat jako na obrázku níže.
Čas vaření můžete vždy upravit, pokud máte pocit, že pažitka ještě nebyla uvařena.
Můj byt byl zatímco jsem připravoval pažitkové palačinky, naplněné voňavými voňavkami. Rád je před jídlem namočím do sojové omáčky.
Níže je uvedeno, jak jsem toto jídlo připravil krok za krokem. Celková doba potřebná k přípravě tří palačinek o velikosti 4 palce je asi 40 minut.
Doufám, že si tuto chutnou pažitku uděláte doma. Pokud se vám tento recept líbí, zanechte prosím hodnocení a sdílejte ho se svými přáteli!
- 1 svazek pažitky, očistěte, ořízněte konce a nakrájejte na pásy dlouhé 1 palec
- 1 šálek mouky
- 1 šálek vody
- 2 vejce
- ½ lžičky soli
- 1 lžíce oleje
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky na máčení
- přidejte mouku a vejce nádobu, pomalu do ní nalijte vodu a stále ji míchejte, abyste se ujistili, že je vše dobře promícháno.
- Do těsta vhoďte sůl a přidejte do směsi pažitku, odložte stranou.
- Rovnoměrně rozetřete olej na nepřilnavou pánev přes m ediovým ohněm, opatrně nalijte asi pan směsi do pánve a vytvořte kulatý tvar, vařte asi 4-5 minut z každé strany a vyjměte palačinku z pánve, pokračujte v procesu, dokud se nepoužije veškerá směs.
- Ponořte se do sójové omáčky a pochutnejte si.
-
487Akcie