8 Mâncare tradițională ecuadoriană pe care trebuie să le încercați în călătoria dvs. în Ecuador

Dacă sunteți un bucătar pregătit să vizitați fermecătorul Ecuador, pregătiți-vă pentru o aventură memorabilă, care include probarea unei selecții de bucătărie colorată. Datorită celor trei frumoase regiuni geografice, Amazon, Anzi și coasta Pacificului, mâncarea ecuadoriană așteaptă toți călătorii curioși care au o pasiune pentru mâncare, cu o multitudine de feluri de mâncare delicioase.

Dacă sunteți curioși cu privire la tipul de mâncare pe care îl veți gusta în vacanța viitoare, continuați să citiți acest articol și aflați toate cele opt alimente tradiționale ecuadoriene pe care trebuie să le încercați în Ecuador.

Mâncare ecuadoriană: Hornado

Dacă nu sunteți vegetarian, nu puteți vizita Ecuadorul fără a gusta deliciosul „hornado”, care este un porc prăjit, sculptat proaspăt și servit cu pătlagină prăjită, salată sau prăjiturile gustoase tradiționale de cartofi prăjiți. Deși acest fel de mâncare se găsește de obicei la evenimente mai mari pentru întrunirile de familie, îl puteți găsi și în restaurante și piețe alimentare.

Alimentare ecuatoriană: Fanesca

Fie că sunteți un bucătar doar pentru un călător flămând și curios, să încercați „fanesca” delicioasă este o necesitate în Ecuador. Cunoscuta mâncare ecuadoriană este servită în mod tradițional o dată pe an, în timpul săptămânii dinaintea Duminicii Paștelui și este o tocană groasă, sacră, făcută, printre alte ingrediente, dovlecei și o varietate de fasole, cum ar fi linte și porumb. Există 12 fasole diferite, reprezentând cei 12 apostoli. Dacă vă aflați în Ecuador în această perioadă a anului, nu refuzați un castron din acest fel de mâncare sacru.

Mâncare ecuadoriană: Ceviche

Dacă sunteți un foodie și știți ceva sau două despre America de Sud , probabil știți, de asemenea, că „ceviche” este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare, chiar dacă rețeta diferă de la o țară la alta. Realizată din pește și fructe de mare gustoase, care sunt gătite înainte de a fi marinate în suc de lime, se servește ceviche ecuatoriană cu popcorn sau felii de pătlagină verde prăjită și este delicios.

Alimentația ecuadoriană : Llapingachos

Ridicați mâinile dacă vă plac cartofii prăjiți umpluți cu che și comandă o porțiune din Llapingachos când ești în Ecuador. Cu siguranță, o mâncare ecuadoriană obligatorie, Llapingachos, este uneori preparată cu făină din yuca și se servește cu sos de arahide. Delicios!

Mâncare ecuadoriană: Uchumanga

Dacă vă place tocană, în timp ce vizitați Ecuadorul, în special regiunea Amazonului, nu fiți frică să nu comandați „Uchumanga”. Această tocană apucătoare este, de asemenea, foarte versatilă, fiind făcută cu tot felul de pești de râu, în funcție de ceea ce prind pescarii. Este un fel de mâncare ecuadorian, mai ales dacă sunteți un mare fan al peștilor de râu. / p>

Mâncare ecuadoriană: Cuy

Dacă sunteți un alimentar aventuros și vă simțiți gata să încercați un alt tipul de carne în timp ce vă aflați în Ecuador, trebuie să comandați „cuy”. Mâncat în regiunea andină a țării, acest fel de mâncare se face cu un cobai și se servește de obicei la grătar … întreg. Dar, dacă a vedea labele mici te poate face să te simți ciudat, există și locuri în care carnea este tocată și inclusă în tocănițe.

Mâncare ecuadoriană: Yuca prăjită

Chiar dacă este destul de necunoscută în America de Nord și Europa, rădăcina de yuca este de fapt cea mai populară sursă de carbohidrați din lume și este o alimentă ecuadoriană care trebuie încercată. Această delicioasă rădăcină prăjită este la fel de obișnuită ca cartofii prăjiți, așa că o puteți găsi oriunde în Ecuador.

Mâncare ecuadoriană: pătlagină prăjită

Încercarea de mâncare de stradă oriunde călătoriți vă ajută să vă apropiați de cultura zonei. De aceea nu puteți părăsi Ecuadorul fără a vă delecta cu delicioasele sale mâncăruri de stradă. Și unul dintre lucrurile pe care trebuie să le încercați aici este pătlagina prăjită, un „văr al bananei”.Îl puteți găsi la colțurile străzilor și vă va plăcea, deoarece este tăiat în mijloc, umplut cu o felie de mozzarella și prăjit. Absolut delicios!

Acestea sunt doar opt dintre alimentele tradiționale ecuadoriene pe care trebuie să le încercați în Ecuador, dar există o mulțime de alte feluri de mâncare delicioase, care promit să-ți facă papilele gustative sălbatice.

Dacă vă place mâncarea și doriți să explorați câteva destinații gastronomice cu adevărat fantastice din America de Sud, avem lista pentru dvs.! Adăugarea de activități culinare la itinerariul dvs. de vacanță este una dintre cele mai bune modalități de a experimenta cultura destinației în care vă aflați. Contactați-ne și vă putem ajuta să vă planificați vacanța culinară.

Citiți mai multe: mâncare chiliană – Cele mai populare 5 feluri de mâncare chiliene populare pe care trebuie să le încercați

Maria Barciela
partener fondator & Director în toată Argentina & America de Sud
Urmăriți-ne pe Instagram sau Facebook pentru mai multe inspirații despre Argentina & America de Sud!

Despre noi! Clara & Maria

Citiți ultimele noastre postări

• De ce ar trebui să alegeți o vacanță Glamping în tabăra Patagonia din Torres del Paine
• Destinații în aer liber și aventuri în Chile
• Povești ale călătorilor: excursie la Torres del Paine, Patagonia Experiență
• 5 motive pentru a vizita Salta în Argentina în următoarea călătorie în America de Sud
• Itinerariu de două săptămâni în Argentina pentru iubitorii de natură: zonele umede Ibera, Cascada Iguazu & Tradiția nord-vestică