8 Traditionelles ecuadorianisches Essen, das Sie auf Ihrer Reise nach Ecuador probieren müssen

Wenn Sie ein Feinschmecker sind, der sich darauf vorbereitet, das charmante Ecuador zu besuchen, bereiten Sie sich darauf vor Ein unvergessliches Abenteuer, bei dem Sie eine Auswahl an farbenfrohen Gerichten probieren können. Dank seiner drei wunderschönen geografischen Regionen, dem Amazonas, den Anden und der Pazifikküste, wartet das ecuadorianische Essen mit einer Vielzahl köstlicher Gerichte auf alle neugierigen Reisenden, die eine Leidenschaft für das Essen haben.

Wenn Sie neugierig sind, welche Art von Essen Sie in Ihrem zukünftigen Urlaub probieren werden, lesen Sie diesen Artikel weiter und erfahren Sie alles über acht traditionelle ecuadorianische Lebensmittel, die Sie in Ecuador probieren müssen.

Ecuadorianisches Essen: Hornado

Wenn Sie kein Vegetarier sind, können Sie Ecuador nicht besuchen, ohne das köstliche „Hornado“ zu probieren, ein gebratenes Schwein, das frisch geschnitzt und mit serviert wird Gebratene Kochbananen, Salat oder die leckeren, traditionellen gebratenen Kartoffelkuchen. Obwohl dieses Gericht normalerweise bei größeren Veranstaltungen zu Familienfeiern angeboten wird, finden Sie es auch in Restaurants und auf Lebensmittelmärkten.

Ecuadorianisches Essen: Fanesca

Ob Sie ein Feinschmecker für einen hungrigen und neugierigen Reisenden sind, in Ecuador ist es ein Muss, die köstliche „Fanesca“ zu probieren. Das bekannte ecuadorianische Essen wird traditionell einmal im Jahr in der Woche vor Ostersonntag serviert und ist ein klobiger, heiliger Eintopf, der unter anderem aus Kürbis und einer Vielzahl von Bohnen wie Linsen und Mais besteht. Es gibt 12 verschiedene Bohnen, die die 12 Apostel darstellen. Wenn Sie zu dieser Jahreszeit in Ecuador sind, lehnen Sie keine Schüssel dieses heiligen Gerichts ab.

Ecuadorianisches Essen: Ceviche

Wenn Sie ein Feinschmecker sind und ein oder zwei Dinge über Südamerika wissen Sie wissen wahrscheinlich auch, dass „Ceviche“ eines der beliebtesten Gerichte ist, auch wenn das Rezept von Land zu Land unterschiedlich ist. Aus leckerem Fisch und Meeresfrüchten, die vor dem Marinieren in Limettensaft gekocht werden, wird ecuadorianische Ceviche serviert mit Popcorn oder gebratenen grünen Wegerichscheiben, und es ist köstlich.

ecuadorianisches Essen : Llapingachos

Heben Sie Ihre Hände, wenn Sie mit Che gefüllte Bratkartoffelpastetchen mögen Wenn Sie in Ecuador sind, bestellen Sie eine Portion Llapingachos. Llapingachos, ein ecuadorianisches Muss, wird auf jeden Fall manchmal mit Yuca-Mehl zubereitet und mit Erdnusssauce serviert. Lecker!

Ecuadorianisches Essen: Uchumanga

Wenn Sie während Ihres Besuchs in Ecuador, insbesondere im Amazonasgebiet, Eintopf mögen, sollten Sie dies nicht tun Angst davor, „Uchumanga“ zu bestellen. Dieser köstliche Eintopf ist auch sehr vielseitig und wird mit allen Arten von Flussfischen zubereitet, je nachdem, was die Fischer fangen. Es ist ein großartiges ecuadorianisches Gericht, besonders wenn Sie ein großer Fan von Flussfischen sind / p>

Ecuadorianisches Essen: Cuy

Wenn Sie ein abenteuerlustiger Feinschmecker sind und sich bereit fühlen, einen anderen zu probieren Fleischsorte in Ecuador müssen Sie „cuy“ bestellen. Dieses Gericht wird in der Andenregion des Landes gegessen und mit einem Meerschweinchen zubereitet. Es wird normalerweise gegrillt… ganz serviert. Aber wenn Sie sich bei den kleinen Pfoten komisch fühlen, gibt es auch Orte, an denen das Fleisch gehackt und in Eintöpfen enthalten ist.

Ecuadorianisches Essen: Gebratenes Yuca

Auch wenn es so ist Die in Nordamerika und Europa recht unbekannte Yuca-Wurzel ist die weltweit beliebteste Kohlenhydratquelle und ein Muss in Ecuador. Diese köstliche gebratene Wurzel ist so häufig wie Pommes Frites, sodass Sie sie überall in Ecuador finden können.

Ecuadorianisches Essen: Gebratene Wegerich

Wenn Sie überall Street Food probieren, können Sie der Kultur der Region näher kommen. Deshalb können Sie Ecuador nicht verlassen, ohne sich mit seinen köstlichen Streetfoods zu verwöhnen. Und eines der Dinge, die Sie hier probieren müssen, ist die gebratene Wegerich, eine „Cousine der Banane“.Sie finden es an Straßenecken und Sie werden es lieben, weil es in der Mitte geschnitten, mit einer Scheibe Mozzarella gefüllt und geröstet ist. Absolut lecker!

Dies sind nur acht der traditionellen ecuadorianischen Lebensmittel, die Sie in Ecuador probieren müssen, aber es gibt sie Viele andere köstliche Gerichte, die Ihren Gaumen verwöhnen lassen.

Wenn Sie Essen lieben und einige wirklich fantastische Feinschmeckerziele in Südamerika erkunden möchten, haben wir die Liste für Sie! Das Hinzufügen kulinarischer Aktivitäten zu Ihrem Urlaubsplan ist eine der besten Möglichkeiten, die Kultur Ihres Reiseziels kennenzulernen. Kontaktieren Sie uns und wir können Ihnen bei der Planung Ihres kulinarischen Urlaubs helfen.

Lesen Sie mehr: Chilenisches Essen – Top 5 der beliebtesten chilenischen Gerichte, die Sie probieren müssen

Maria Barciela
Gründungspartnerin & Direktor in ganz Argentinien & Südamerika
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