8 Tradycyjne dania kuchni ekwadorskiej, których musisz spróbować podczas podróży do Ekwadoru
Jeśli jesteś smakoszem przygotowującym się do odwiedzenia czarującego Ekwadoru, przygotuj się na niezapomniana przygoda, która obejmuje próbowanie wyboru kolorowych dań. Dzięki trzem pięknym regionom geograficznym, Amazonii, Andom i wybrzeżu Pacyfiku, ekwadorskie jedzenie czeka na wszystkich ciekawskich podróżników, którzy mają pasję do jedzenia, z mnóstwem pysznych potraw.
Jeśli jesteś ciekawy, jakiego rodzaju potrawy będziesz smakować podczas przyszłych wakacji, czytaj dalej ten artykuł i dowiedz się wszystkiego o ośmiu tradycyjnych ekwadorskich potrawach, których musisz spróbować w Ekwadorze.
Ekwadorskie jedzenie: Hornado
Jeśli nie jesteś wegetarianinem, nie możesz odwiedzić Ekwadoru bez skosztowania pysznego „hornado”, czyli pieczonej świni, świeżo rzeźbionej i podawanej z smażony babka lancetowata, sałatka lub smaczne, tradycyjne smażone placki ziemniaczane. Chociaż to danie jest zwykle spotykane na większych imprezach lub spotkaniach rodzinnych, można je również znaleźć w restauracjach i na targach spożywczych.
Kuchnia ekwadorska: Fanesca
Niezależnie od tego, czy jesteś smakoszem tylko głodnego i ciekawskiego podróżnika, spróbowanie pysznej „fanesca” jest koniecznością w Ekwadorze. Dobrze znane ekwadorskie jedzenie jest tradycyjnie podawane raz w roku, w tygodniu poprzedzającym Niedzielę Wielkanocną, i jest to gruby, święty gulasz, składający się między innymi z dyni i różnych rodzajów fasoli, takich jak soczewica i kukurydza. Istnieje 12 różnych fasoli, reprezentujących 12 apostołów. Jeśli jesteś w Ekwadorze o tej porze roku, nie odmawiaj miski tego świętego dania.
📸 @ pilarwoloszyn
Ekwadorskie jedzenie: Ceviche
Jeśli jesteś smakoszem i wiesz co nieco o Ameryce Południowej zapewne wiesz też, że „ceviche” to jedno z jego najpopularniejszych dań, nawet jeśli przepis jest inny w różnych krajach. Ekwadorskie ceviche są przygotowywane ze smacznych ryb i owoców morza, gotowanych przed marynowaniem w soku z limonki. z popcornem lub smażonymi plasterkami zielonego babki i jest pyszny.
Krewetki ekwadorskie – uważane przez wielu za najlepsze krewetki na świecie
📸@carmaosceviches.uio
Ekwadorskie jedzenie : Llapingachos
Podnieście ręce, jeśli lubicie placki ze smażonymi ziemniakami nadziewane che ese i zamów porcję llapingachos w Ekwadorze. Zdecydowanie trzeba spróbować ekwadorskich potraw, Llapingachos, które są czasami przygotowywane z mąki z yuca i podawane z sosem orzechowym. Przepyszny!
📸 @ pilarwoloszyn
Ekwadorskie jedzenie: Uchumanga
Jeśli lubisz gulasz, odwiedzając Ekwador, zwłaszcza region Amazonii, nie boi się zamówić „Uchumanga”. Ten przepyszny gulasz jest również bardzo uniwersalny, ponieważ jest przygotowywany z różnymi gatunkami ryb rzecznych, w zależności od tego, co złowią rybacy. To świetne danie ekwadorskie, zwłaszcza jeśli jesteś wielkim fanem ryb rzecznych.
📸 @ aviatourstravelservices
Ekwadorskie jedzenie: Cuy
Jeśli jesteś żądnym przygód smakoszem i czujesz się gotowy, aby spróbować innego rodzaj mięsa będąc w Ekwadorze trzeba zamówić „cuy”. Spożywane w regionie Andów tego kraju, danie to jest przyrządzane ze świnki morskiej i zwykle podawane z grilla… w całości. Ale jeśli widok małych łapek może sprawić, że poczujesz się dziwnie, są też miejsca, w których mięso jest siekane i dodawane do gulaszu.
Ekwadorskie jedzenie: smażona juka
Nawet jeśli jest dość nieznany w Ameryce Północnej i Europie, korzeń yuca jest w rzeczywistości najpopularniejszym źródłem węglowodanów na świecie i należy go koniecznie spróbować w Ekwadorze. Ten pyszny smażony korzeń jest tak powszechny jak frytki, więc można go znaleźć w całym Ekwadorze.
📸 @ Contrasting__flavors /
Ekwadorskie jedzenie: smażona babka
Spróbowanie ulicznego jedzenia, gdziekolwiek jesteś, pomoże Ci zbliżyć się do kultury tego regionu. Dlatego nie możesz opuścić Ekwadoru bez delektowania się jego pysznymi ulicznymi potrawami. A jedną z rzeczy, których musicie tu spróbować, jest smażony banan, „kuzyn banana”.Możesz go znaleźć na rogach ulic i spodoba ci się, ponieważ jest przecięty w środku, wypełniony plasterkiem mozzarelli i pieczony. Absolutnie pyszny!
Posypana świeżą mozzarellą, kiełkami, makiem i awokado.
Z dodatkiem chrupiących ogórków, rzodkiewki, marynowanych oliwek i smażonych chipsów z babki lancetowatej.
W tym salsa ogrodowa i świeże guacamole .
📸@jammin.thekitchen
To tylko osiem tradycyjnych ekwadorskich potraw, które musisz spróbować w Ekwadorze, ale są mnóstwo innych pysznych potraw, które obiecują, że Twoje kubki smakowe oszaleją.
Jeśli kochasz jedzenie i chcesz poznać naprawdę fantastyczne miejsca dla smakoszy w Ameryce Południowej, mamy dla Ciebie listę! Dodanie działań kulinarnych do planu wakacji to jeden z najlepszych sposobów na poznanie kultury miejsca, w którym się znajdujesz. Skontaktuj się z nami, a pomożemy Ci zaplanować kulinarne wakacje.
Przeczytaj więcej: Chilijskie jedzenie – 5 najpopularniejszych chilijskich potraw, które musisz spróbować
Maria Barciela
Założyciel & Dyrektor w Argentynie & Ameryka Południowa
Śledź nas na Instagramie lub Facebooku, aby uzyskać więcej inspiracji o Argentynie & Ameryka Południowa!
O nas! Clara & Maria
Urodziliśmy się i wychowaliśmy w Buenos Aires, założyliśmy Across South-America, aby pomóc gościom doświadczyć „prawdziwej” Ameryki Południowej – bez uszczerbku dla komfortu. Dziesięć lat później, Across South-America jest znanym butikowym biurem podróży, które organizuje wyjątkowe wakacje dla par, przyjaciół i rodzin z całego świata. Nasza główna różnica polega na tym, że jesteśmy lokalnymi ekspertami. Ameryka Południowa to nasze podwórko. . Czytaj więcej
Pokażemy Ci Amerykę Południową, którą znamy i kochamy. Skontaktuj się z nami!
Przeczytaj nasz najnowszy post
- Dlaczego warto wybrać wakacje glampingowe w obozie Patagonia w Torres del Paine
- Cele podróży i przygody w Chile
- Historie podróżników: wycieczka do Torres del Paine w Patagonii Poznaj
- 5 powodów, aby odwiedzić Saltę w Argentynie podczas następnej podróży do Ameryki Południowej
- Dwutygodniowy plan podróży do Argentyny dla miłośników przyrody: mokradła Ibera, wodospady Iguazu & Tradycja północno-zachodnia