エクアドルへの旅行で試してみなければならない8つの伝統的なエクアドル料理
魅力的なエクアドルを訪れる準備をしている食通なら、カラフルな料理のセレクションを試食することを含む思い出に残る冒険。アマゾン、アンデス、太平洋岸の3つの美しい地理的地域のおかげで、エクアドル料理は、料理に情熱を持っているすべての好奇心旺盛な旅行者を待っています。
将来の休暇でどのような種類の食べ物を味わうのか知りたい場合は、この記事を読み続けて、エクアドルで試してみる必要のある8つの伝統的なエクアドル料理をすべて見つけてください。
エクアドル料理：オルナード
菜食主義者でない場合は、焼きたての豚肉を切り分けて添えたおいしい「オルナード」を味わわずにエクアドルを訪れることはできません。フライドプランテン、サラダ、またはおいしい伝統的なフライドポテトケーキ。この料理は通常、家族の集まりの大規模なイベントで見られますが、レストランや食品市場でも見つけることができます。
エクアドル料理：ファネスカ
あなたが空腹で好奇心旺盛な旅行者の食通であるかどうかにかかわらず、食欲をそそる「ファネスカ」を試すことはエクアドルの必需品です。有名なエクアドル料理は、伝統的に年に1回、イースターの日曜日の前の週に提供されます。これは、カボチャ、レンズ豆、トウモロコシなどのさまざまな豆で作られた、分厚い神聖なシチューです。 12人の使徒を表す12の異なる豆があります。今年のこの時期にエクアドルにいる場合は、この神聖な料理のボウルを拒否しないでください。
📸@ pilarwoloszyn
エクアドル料理：セビチェ
あなたが食通で、南アメリカについて1つか2つ知っているなら、レシピは国によって異なりますが、「セビチェ」が最も人気のある料理の1つであることもご存知でしょう。おいしい魚や魚介類をライムジュースでマリネする前に調理し、エクアドルのセビチェを提供しています。ポップコーンまたは揚げた緑のオオバコのスライスで、それはおいしいです。
エクアドルのエビの使用—多くの人が世界最高のエビと見なしているもの
📸@ carmaosceviches.uio
エクアドル料理：Llapingachos
セビチェを詰めた揚げポテトのパテが好きなら、手を挙げてくださいエクアドルにいるときは、Llapingachosの一部を注文してください。間違いなく、必見のエクアドル料理、Llapingachosは、時々ユカから作られた小麦粉で作られ、ピーナッツソースが添えられます。おいしい！
📸@ pilarwoloszyn
エクアドル料理：Uchumanga
エクアドル、特にアマゾン地域を訪れている間、シチューが好きなら、 「うちゅまん」を注文するのが怖い。この食欲をそそるシチューも非常に用途が広く、漁師が捕まえるものに応じてあらゆる種類の川の魚で作られています。特に川の魚の大ファンなら、エクアドルの素晴らしい料理です。
📸@ aviatourstravelservices
エクアドル料理：Cuy
冒険好きで、別の料理を試す準備ができていると感じた場合エクアドルにいる間、あなたは「cuy」を注文しなければなりません。国のアンデス地方で食べられるこの料理は、モルモットで作られ、通常はバーベキューで提供されます…全体。しかし、小さな足を見ると違和感を覚える場合は、肉を切り刻んでシチューに入れる場所もあります。
エクアドル料理：揚げキャッサバ
たとえそうだとしても北米とヨーロッパではまったく知られていませんが、キャッサバの根は実際に世界で最も人気のある炭水化物源であり、エクアドル料理の必需品です。このおいしいフライドポテトはフライドポテトと同じくらい一般的であるため、エクアドルのどこにでもあります。
📸@ contrasting__flavors /
エクアドル料理：フライドプランテン
どこに行っても屋台の食べ物を試すと、その地域の文化に近づくことができます。だからこそ、おいしい屋台の食べ物にふけることなくエクアドルを離れることはできません。そして、ここで試してみなければならないことの1つは、揚げたオオバコ、「バナナのいとこ」です。街角で見つけることができ、真ん中でカットされ、モッツァレラチーズのスライスで満たされ、ローストされているので、あなたはそれを気に入るはずです。絶対に美味しいです！
新鮮なモッツァレラチーズ、もやし、ポピーシード、アボカドをトッピング。
カリカリのきゅうり、大根、マリネしたオリーブ、揚げたオオバコチップスを添えて。
ガーデンサルサと新鮮なワカモレを含む。
📸@jammin.thekitchen
これらは、エクアドルで試してみる必要のある伝統的なエクアドル料理の8つにすぎませんが、あなたの味覚を野生にすることを約束する他のたくさんのおいしい料理。
食べ物が好きで、南アメリカの本当に素晴らしい食通の目的地を探索したい場合は、リストを用意しています。休暇の旅程に料理のアクティビティを追加することは、目的地の文化を体験するための最良の方法の1つです。お問い合わせください。料理の休暇の計画をお手伝いします。
続きを読む：チリ料理–試してみる必要のある人気のチリ料理料理トップ5
マリアバルシエラ
創設パートナー&アルゼンチン全土のディレクター&南アメリカ
アルゼンチンの詳細についてはInstagramまたはFacebookでフォローしてください&南アメリカ！
私たちについて！クララ&マリア
ブエノスアイレスで生まれ育った私たちは、快適さを損なうことなく、ゲストが「本物の」南アメリカを体験できるように、南アメリカ全体で設立しました。 10年後、Across South-Americaは、世界中のカップル、友人、家族のために素晴らしい休暇を作る有名なブティック旅行代理店です。私たちの主な違いは、私たちが地元の専門家であるということです。南アメリカは私たちの裏庭です。 。続きを読む
私たちが知っていて愛している南アメリカをお見せしましょう。お問い合わせください！
最新の投稿を読む
- トレスデルパイネのパタゴニアキャンプでグランピングバケーションを選ぶべき理由
- チリのアウトドアとアドベンチャーの目的地
- 旅行者からのストーリー：パタゴニアのトレスデルパイネへの旅経験
- 南アメリカへの次の旅行でアルゼンチンのサルタを訪れる5つの理由
- 自然愛好家のためのアルゼンチンへの2週間の旅程：イベラ湿地、イグアスの滝&北西部の伝統