Gâteau au brownie au chocolat
Ce délicieux gâteau au brownie au chocolat et au fudge est le gâteau au chocolat le plus simple que jai jamais préparé! Je le prépare pour toutes les occasions, y compris les vacances! Nous lapporterons aux fêtes (instructions sur la façon de transporter ce gâteau ci-dessous!) Avec mes célèbres recettes de biscuits comme ma recette de biscuits au sucre! (Et ne manquez pas mes 50 meilleures recettes de gâteaux!)
ÉPINGLEZ ICI!
Gâteau brownie au chocolat
Mon ami et moi parlions de gâteau il y a quelques jours. Nous avons tous les deux eu un coup de pied dans le tollé concernant le « mélange en boîte » dans le grand débat sur les gâteaux.
Elle ma dit: « Je vais faire du mélange à gâteau pour mes trois prochaines recettes. » Je pense que cela découle dun incident sur sa page Facebook où quelquun sest énervé à propos de son utilisation dun mix de boîte. Elle na jamais reculé devant la controverse et jadore ça chez elle! Quand je suis tombé sur cette recette de Granny’s, je savais que je devais la faire. Cétait non seulement une boîte de mélange à gâteau, mais une boîte de mélange à brownie! Je ne vois rien de plus scandaleux.
Comment faire un gâteau brownie au chocolat
Faire assurez-vous dajouter UNIQUEMENT les ingrédients sur la liste des ingrédients. Ne suivez pas les instructions sur le mélange de la boîte.
Essayez de tamiser le mélange à gâteau et le mélange à brownie dans mon bol pour éviter les grumeaux.
Cest beaucoup de ganache! Si vous ne voulez pas tout utiliser sur votre gâteau, nhésitez pas à le conserver pour de la glace ou dautres friandises délicieuses!
Ce gâteau ne prend que quelques instants à assembler et a un goût vraiment délicieux. La mie est fine et la texture est lisse. Jadore la ganache au chocolat mi-sucré, mais si vous préférez le chocolat au lait, nhésitez pas à la remplacer.
Si vous cherchez un gâteau au chocolat à partir de zéro, je recommande celui-ci. Noubliez pas ma recette de brownie très appréciée!
Comment transporter le gâteau
Refroidissez votre gâteau avant le transport. Je vais mettre le mien au réfrigérateur pendant la nuit ou au congélateur pendant quelques heures avant quil ne rentre dans la voiture. Un gâteau ferme glisse moins et peut supporter plus de bosses et de tours quun gâteau fraîchement cuit.
Bien sûr, il y a toujours loption dun porte-gâteau. Il suffit de planifier à lavance si cest le mode de transport que vous avez choisi, car le gâteau doit être dune certaine hauteur pour tenir dans la boîte. Jai rencontré un problème avec juste un gâteau à 2 couches qui a des cuillères sur le dessus qui sont écrasées dans un porte-gâteau. Vous pouvez trouver des porte-gâteaux extra-hauts en ligne si vous savez que vous aimez les passepoils et la décoration!
Beaucoup de gens utilisent des boîtes pour leurs gâteaux et cest une bonne idée pour les longs voyages. Mes conseils pour cela sont; assurez-vous que la boîte est assez grande, tapissez la boîte avec une doublure détagère et noubliez pas SOUS la boîte! Un bon truc pour cela est un tapis de yoga juste sous la boîte.
Mon truc préféré est de placer le gâteau dans un moule à charnière. Cela fonctionne mieux pour les gâteaux qui sont sur des assiettes ou des motifs. Je prends mon moule à charnière rond de 12 pouces, je mets le gâteau à lintérieur, puis je place le moule à charnière sur la doublure de la tablette sur une surface plane dans mon véhicule. (Habituellement, le dos ou le plancher, les sièges sont trop courbés) Lorsque vous arrivez à lévénement, il vous suffit de transporter dans le bac à charnière puis de retirer le bord extérieur! Cela a fonctionné à merveille plus de fois que je ne peux le compter.
Remarque rapide: les gâteaux voyagent mieux dans un environnement frais, alors emmenez-en plus sil sagit dun long trajet en voiture. Si votre température intérieure est trop chaude, le glaçage pourrait fondre et glisser sur le gâteau. Vous pouvez également placer des blocs de glace autour de la base dune boîte si vous avez choisi la méthode de la boîte.
Si vous le pouvez, apportez un « kit de réparation ». Glaçage supplémentaire, la pointe de tuyauterie que vous avez utilisée, petit décalage spatule, ou tout autre outil que vous avez utilisé pour décorer le gâteau. Si vous avez des fissures ou des renflements, ils peuvent être facilement réparés!
Vous cherchez plus de desserts au chocolat?
Brownies au chocolat et aux cerises
Double gâteau au chocolat aux courgettes
Le gâteau au chocolat parfait
Petits gâteaux au brownie au chocolat
Au-delà de facile mais vraiment impressionnant!
- 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat, à la fois 15 onces et 18,5 onces de travail
- 1 boîte (18.3 onces) de mélange de brownie au fudge,
- 4 œufs, température ambiante
- 1 1/4 tasse deau
- 1 tasse dhuile végétale
- 1 crème fouettée cupheavy
- 1 sac (12 onces) de morceaux de chocolat mi-sucré
-
Chauffer le four à 350 ° F. Préparez un plat avec un vaporisateur de boulanger ou utilisez la méthode du beurre / farine.
-
Combinez les cinq premiers ingrédients dans un grand bol et fouettez pendant 2 minutes ou jusquà ce que les grumeaux soient presque disparu.
-
Verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 50 à 55 minutes.
-
Une fois la cuisson terminée, retirer gâteau et laisser refroidir dans le moule jusquà cinq minutes. Retourner délicatement le gâteau sur une grille de refroidissement et laisser refroidir encore 30 minutes.
-
Mettre la crème à fouetter épaisse dans un grand bol allant au micro-ondes et chauffer pendant environ 2 minutes. Vous voulez que la crème soit juste bouillante.
-
Versez avec précaution des morceaux de chocolat dans la crème … elle peut monter et bouillonner et cest ok.
-
Laisser reposer 5 minutes. Fouetter le chocolat et la crème jusquà ce quil soit brillant et lisse, environ 1 minute.
-
Verser sur le gâteau refroidi et servir.