Flourless Chocolate Torte (Suomi)

Tämä helppo (ja tarkoitan helppoa) Flourless Chocolate Torte -resepti ja olen pitkä ja uskollinen ystävä. Sen silkkisen sileä rakenne, synnillisesti suklaamainen maku ja kyky mukautua helposti erilaisiin makuun, täytteisiin ja makuihin tekevät siitä täydellisen vieraan missä tahansa kokouksessa. Jos et ole varma kyvystäsi tehdä vaikuttava jälkiruoka, etsit jälkiruokaa, jonka voit tehdä eteenpäin (ja jopa jäätyä!), Tai jos suklaa on sielusi rakkauskieli, tämä helppo suklaatorttiresepti on varmasti myös omistautunut kumppanisi.

Koska jauhoton suklaatorte on niin vaarallisen helppoa tehdä (puhumme yhdestä kulhosta ja alle 15 minuutin valmistelusta täällä, ystävät!), Se on yksi minun aikomuksistani illallisjuhlia tai potluckeja varten, kun tarvitsen nopean jälkiruoan, joka on taatusti miellyttävä. Olen kokeillut muutamia erilaisia reseptejä vuosien varrella, mutta tänään on kiistatta paras jauhoton suklaatuore, jonka olen koskaan paistanut.

Tämä resepti on paksumpi ja rikkaampi kuin mikä tahansa muu suklaatorttikakku, jonka kokeilet, ja sillä on hienovarainen mantelimausta, joka tekee siitä todella erikoisen.

Jauhoton suklaatorte – jälkiruoka-resepti

Resepti kuuluu ystäväni Kenzielle, joka palveli sitä kihlasivutilaisuudessa, jonka viime vuonna järjestimme yhdelle tyttöystävästämme. .

Kun kysyin häneltä lisää siitä, Kenzie sanoi minulle (hänen tuhoisasti viehättävässä Mississippin aksentissaan, ei vähemmän): ”Tiedätkö, kuinka kaikki tarvitsevat pienen jälkiruokan takataskussaan, jonka voit lyödä, vie minne tahansa, ja tulee olemaan aina hitti? Tämä on minun! ”

Siihen asti, kun tämä Flourless Chocolate Torte tuli elämääni, olisin kertonut sinulle go-to, back-poc Ket-jälkiruoka oli tämä suklaa-ganache-torttu.

Vaikka rakastan edelleen sitä reseptiä, nykypäivällä suklaatorttikakulla on joitain vakavia etuja.

Ensinnäkin: tämä voi olla helpoin – naarmu jälkiruoka, jonka olen koskaan paistanut. Ainesosia sekoitetaan yhdessä kulhossa, se on joustavaa (kuten Kenzie totesi: ”Voit lisätä mitä haluat! Teen yleensä rommia.”), Ja koska jauhoton suklaatorte on gluteeniton jälkiruoka, se on hyvä resepti kokouksiin, joissa et ole varma vieraiden ruokavalion rajoituksista.

Toistaiseksi olen tuonut Kenzien Flourless Chocolate Torten neljän hengen illalliselle, jossa kaikilla oli aivan liian suuria viipaleita ( tai niin kerroimme itsellemme, kun etsimme toista), ja mitä jäljelle jäi, puhuttiin nopeasti ja lähetettiin kotiin paperilevyillä.

Olen menettänyt laskennan kuinka monta kertaa olen valmistanut tämän jauhoton suklaatorten, koska Kenzie jakoi reseptin kanssani.

Joskus leikkain sen hyvin pieniksi, hyvin viattomiksi näyttäviksi neliöiksi, aseta ne kakkulevylle ja tarkkaile sitten hiljaa, kun jokainen purema syö. Tämä kokoonpano toimii erityisen hyvin suuremmissa kokouksissa, joissa vieraat liikkuvat, ja kaikissa tilanteissa kohtelias yritys todennäköisesti teeskentelee, että heillä on vain ”vain yksi pieni pala”.

Yksi kappale, seitsemän kappaletta. En kerro, etkö tule!

Tämä Flourless Chocolate Torte maistuu vielä paremmin toisena päivänä ja on pakastinystävällinen. Jos haluat valmistaa sen etukäteen juhliin, se on ihanteellinen jälkiruoka. Sinun täytyy jäädyttää jäämät myöhempää käyttöä varten (eli piilottavatko ne itseltäsi?) Tämä resepti on katettu sinäkin.

Suklaatortin tarjoaminen

Tämä resepti on loistava yksinään ja tarvitsee hiukan muuta kuin kevyesti jauhemaisen sokerin imeytymistä loistaa. Jos haluat tehdä siitä erityisen erikoisen, tässä on joitain ideoita:

• Flourless Chocolate Torte with Ganache. Voit yrittää tarjoilla suklaatorttia ganachella (tässä on tähtimainen ganache-resepti), mutta varoitetaan, että se on poikkeuksellisen ylivertainen dekadentti (ei välttämättä huono asia!).
• Flourless Chocolate Torte vadelmakastikkeen kanssa. Vadelma pariutuu kauniisti suklaan kanssa. Vadelmakastike näiden minijuustokakkujen päällä on ihanaa (yleensä tuplitsen sen varmistaaksemme, että meillä on paljon mennä ympäriinsä).
• Minisuklaakortit. Minulla on ollut muutama pyyntö tämän reseptin tekemisestä minisuklaakakkuina. En ole vielä kokeillut tätä itse, mutta yksi lukija kertoi onnistuneensa jakamaan taikinan kolmen pienen jousimuotoisen pannun (kukin vain halkaisijaltaan 4 tuumaa) kesken ja paistamalla 19 minuuttia.

Suositeltavat työkalut tämän torteen tekemiseen

• Jousimuotoinen pannu
• Pergamenttipaperi

ArvosteluTallenna suosikkeihinTulosta

Jauhoton suklaaturte

4.75 90 äänestä

PARAS Flourless Chocolate Torte -resepti. Tämä helppo suklaatortti on hölmönkestävä, vaikuttava ja niin dekadentti. Ripaus manteliuutetta tekee tästä reseptistä erityisen. Täydellinen yksinään tai ganache- tai vadelmakastikkeen kanssa.

Valmistelu: 15 minuuttia

Kokki: 30 minuuttia

Yhteensä: 55 minuuttia

Annokset: 18 viipaletta (a vähän menee pitkälle!)

ReviewSave to FavoritesPrint

Ainekset 1x2x3x

• 9 unssia laadukasta tummaa suklaata, vähintään 65%, hienonnettu
• 9 unssia suolatonta voita (Kenzie suosittelee eurooppalaista tyyliä, kuten Kerrygold) (18 ruokalusikallista)
• 1 1/2 kuppia rakeistettua sokeria
• 7 isoa munaa huoneenlämmössä
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1/4 tl puhdasta manteliuutetta
• Jos tunnet olosi vaaralliseksi: muutama rkl rommibourbon tai viski (Kenzie laittaa ”tilkkaan”)
• Valinnainen tarjoiluun: jauhettu sokeri, marjat ja / tai makeutettu kermavaahto

ohjeet

• Esilämmitä uuni 375 asteeseen. Rasvaa ja vuoraa 9 tuuman jousimuotoinen pannu pergamenttipaperilla. Voitele uudelleen.
• Sulata suklaa ja voi yhdessä kaksoiskattilassa tai mikroaaltouunissa. turvallinen kulho, kunnes suklaa on melkein täysin sulanut. Poista lämmöltä ja sekoita, kunnes se on sileä ja täysin sulanut. Sekoita sokeri ja anna sitten jäähtyä muutaman minuutin ajan.
• Lisää munat, yksi kerrallaan, yhdistämällä täysin jokaisen lisäyksen välillä. Kun kaikki munat on lisätty, jatka sekoittamista, kunnes taikina muuttuu paksuksi, kiiltäväksi ja täysin upeaksi. Sekoita vaniljauutetta, manteliuutetta ja mitä tahansa haluamaasi ylimääräistä lisäystä.
• Kaada taikina valmiiseen pannuun. Paista 30-35 minuuttia, kunnes torte heijaisee hieman keskeltä, mutta ei ole täysin asetettu. Aloita tarkistus 30 minuutin kohdalla varmistaaksesi, että torte ei paista liikaa. Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ja pura sitten muovaus. Pöly jauhemaisella sokerilla. Leikkaa kiiloiksi ja tarjoile yksin tai kermavaahdon, marjojen tai minkä tahansa muun sydämesi kanssa.

Huomautuksia

• Tee eteenpäin: Tämä resepti voidaan valmistaa etukäteen, jäähdyttää kokonaan ja säilyttää tiiviisti käärittyinä jääkaapissa enintään 3 päivää. Säilytä pidempään, anna jäähtyä kokonaan, paina muoviarkki torteen päälle ja aseta ilmatiiviiseen astiaan. Pakastetaan enintään 3 kuukauteen. Anna sulaa yön yli jääkaapissa. Pöly jauhesokerilla juuri ennen tarjoilua.
• Tämä resepti on mukautus ystäväni Kenzien Flourless Chocolate Tortelle. Hänen alkuperäinen resepti vaati hieman pienempää kakkua tavallisessa 8 tuuman pyöreässä pannussa , käännä ylösalaisin levylle, käännä sitten takaisin oikealle puolelle ylöspäin. Ajattelin, että helpompi tapa saavuttaa sama pää olisi käyttää jousimuottipannua. Koska jousimuotoja myydään yleensä 9 tuuman koossa, muutti reseptiä hieman suurempaan pannukokoon. Pieni ylimääräinen suklaatortti ei ole koskaan huono asia, eikö?

Ravitsemus

Annos: 1 (18 kaloria): 270kcalHiilihydraatit: 24g Proteiini: 3g Rasva: 20g Tyydyttyneet rasvat: 12g Kolesteroli: 103mgNatrium: 28mgKuitu: 1gSokeri: 21g

Liity tänään ja aloita suosikkireseptien tallentaminen

Luo tili tallentaaksesi suosikkiprojektisi ja opetusohjelmasi helposti.

Rekisteröidy