Panqueque de cebollino
En mi ciudad natal, una de las formas más populares de hacer un plato con cebollino es el panqueque. Hoy les voy a compartir la receta de este platillo de Panqueques de Cebolleta.
La primavera es la mejor temporada para disfrutar de las cebolletas chinas. La cebolleta es una verdura muy saludable, baja en calorías y alta en nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
¡Empecemos!
Después de mezclar harina con agua y huevos, corté las cebolletas en trozos y las mezclé con la masa.
Esparcí un poco de aceite uniformemente en la sartén a fuego medio y vertí aproximadamente un tercio de la mezcla. Después de freír durante cinco minutos por cada lado, el panqueque debe verse como en la imagen de abajo.
Siempre puedes ajustar el tiempo de cocción si sientes que las cebolletas aún no están bien cocidas.
Mi apartamento estaba lleno de la deliciosa fragancia mientras hacía los panqueques de cebollino. Me gusta mojarlos con un toque de salsa de soja antes de comerlos.
A continuación se muestra cómo preparé este plato paso a paso. El tiempo total necesario es de unos 40 minutos para hacer tres panqueques de cebollino de 4 pulgadas.
Espero que disfrutes haciendo este sabroso panqueque de cebollino en casa. Si te gusta esta receta, deja una calificación y compártela con tus amigos.
- 1 manojo de cebolletas, limpiar, recortar los extremos y cortar en tiras de 1 pulgada de largo
- 1 taza de harina
- 1 taza de agua
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soja para mojar
- Ponga harina y huevos en en un recipiente, vierta lentamente agua en el recipiente, siga revolviendo para asegurarse de que todo esté bien mezclado.
- Agregue la sal a la masa y agregue las cebolletas a la mezcla, reserve.
- Extienda el aceite uniformemente en una sartén antiadherente sobre m A fuego fuerte, vierta con cuidado aproximadamente ⅓ de la mezcla en la sartén y cree una forma redonda, cocine durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado y retire el panqueque de la sartén, continúe el proceso hasta que se use toda la mezcla.
- Sumerja en la salsa de soja y disfrútelo.
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