La lista definitiva de alimentos de Nueva Orleans

Comer en Nueva Orleans es experimentar la cultura más vibrante y única dentro de las fronteras de nuestra nación. Los habitantes de Nueva Orleans no comen para vivir, viven para comer y su amor por la comida es contagioso. La actitud de «dejar pasar los buenos tiempos» y la naturaleza hospitalaria de la ciudad quedan demostradas por el entusiasmo de los lugareños por mostrar a los visitantes lo que hace que su comida sea insuperable.

Si bien la escena culinaria de la ciudad tiene sus raíces en los sabrosos, conmovedores criollos y Los alimentos cajún evolucionan constantemente para adoptar nuevos sabores y cocinas. Dado que uno puede pasar toda la vida comiendo en el Big Easy sin probar una mala comida, a menudo puede ser difícil navegar por la gran cantidad de restaurantes y platos. Por lo tanto, He elaborado esta extensa lista de 50 cosas que debes comer en Nueva Orleans antes de morir. No esperes salir de la ciudad (o conquistar esta lista) sin ganar algunos kilos…

Beignets en Cafe du Monde

Turistas de todas partes llenan las paredes del famoso Café du Monde todos los días para degustar esta delicia por excelencia de Nueva Orleans. Estos buñuelos de masa fritos cubiertos con azúcar en polvo deben ir acompañados de un taza de café con leche caliente. Simplemente no hay otra manera.

Cheesecake de camarones y salchicha de cocodrilo en Jacques-Imos

Nada dice bienvenido al Bayou como un buen caimán. Este famoso aperitivo tipo quiche relleno con salchicha de cocodrilo y camarones, y cubierto con una salsa de mostaza rica y cremosa, es el comienzo perfecto para un festín sureño.

Bananas Foster en Brennans

Qué mejor lugar para degustar este postre, hecho con plátanos flambeados, helado de vainilla y un salsa de azúcar morena, canela, ron y licor de plátano, que el restaurante donde nació?

Filete de coliflor a la parrilla en Domenica

De acuerdo, sabemos que las verduras pueden no ser lo primero que le viene a la mente cuando piensa en la cocina de Nueva Orleans, pero toda esta coliflor a la parrilla es a diferencia de cualquier vegetal que hayas probado. Además, no se avergüence si se encuentra comiendo el lado de queso feta batido a cucharadas.

Blueberry & Brie Waffle en Biscuits & Bollos en los bancos

Serios apoyos para el genio que concibió este combo de sabor divino. Entre el pegajoso queso brie derretido, los arándanos calientes y ácidos y los gofres perfectamente esponjosos, estarás en la nube nueve después del primer bocado.

Maiz de la Rueda en Maïs Arepas

Traducido a «rueda de maíz», este plato tradicional mexicano de maíz en la mazorca, cubierto con mantequilla picante, salsa rosado y queso cotija, te dejarán con ganas de más más más.

Po-Boy de camarones fritos en Domilises

¿Los componentes de un po-boy de calidad? Un pan francés esponjoso rebosante de mariscos o carne fritos, y aderezado con lechuga rallada, tomate y mayonesa. Si está buscando un verdadero clásico, consiga un po-boy de camarones fritos de este establecimiento de casi 100 años.

Pudín de pan de chocolate doble en Red Fish Grill

Si muere por chocol comer era una cosa, este postre pecaminoso seguramente te mataría. Este postre es tan exquisito que hay que pedirlo con anticipación, con la comida. Todos tus problemas desaparecerán mientras ves al camarero verter el chocolate blanco y negro derretido sobre tu pudín de pan ya decadente.

Pollo frito en Willie Maes Scotch House

Este icónico restaurante de gestión familiar sirve una variedad de delicias tradicionales del sur, pero sus famosas » El mejor pollo frito de Estados Unidos es lo que la gente viene de todas partes para degustar. Con un empanizado dorado y crujiente que rodea la carne jugosa y densa, así es exactamente como debería ser todo pollo frito.

Samoa Donut en District Donuts. Sliders. Brew

Apuesto a que no sabías que tu chica favorita La galleta scout era aún mejor como rosquilla. Muerde la masa ligera y aireada y saldrá la rica crema de coco, haciendo realidad todos tus sueños.

Camarones & Sémola en Lüke

Si bien puede probar este clásico sureño en numerosos restaurantes de la ciudad, nadie domina este plato como el chef John Besh, que combina camarones frescos del golfo, sémola cremosa y rica, queso mascarpone y condimentos criollos picantes para brindar una experiencia sensorial con cada bocado.

12. Confit de pollo crujiente & Tostada francesa en Apolline

Un par poco probable, una pierna de pollo crujiente & tostadas francesas calientes con mantequilla de arce se combinan armoniosamente en el toque único del chef Matt Farmer en el pollo clásico & Plato de brunch con gofres que ha ganado popularidad en los últimos años.

Laurence Fish Burger at Cowbell

Un secreto de esta hamburguesería es su hamburguesa especial compuesta de pescado rojo y camarones del golfo cubierta con remoulade picante y brotes, que está disponible solo los viernes . Si ahorra suficiente espacio, seguramente también querrá probar sus celestiales macarrones con queso.

Beignets de praliné en Lorettas Authentic Pralines

Es posible que haya probado un beignet antes o probado el crujiente azucarado de un praliné, pero la fusión de estas dos delicias no se parece en nada a usted. he probado alguna vez. La experiencia de morder esta bondad cálida, esponjosa y pegajosa vale al 100% el coma de azúcar que sigue.

Sopa de tortuga en Commanders Palace

Commanders no solo se considera la mejor experiencia gastronómica, sino que esta institución de Nueva Orleans es también una de las últimas restaurantes del país para servir este manjar sureño, una vez popular, que consiste en un guiso espeso y rico, carne de tortuga (que se dice que encarna el sabor de siete tipos de carne) y una variedad de verduras y especias.

Pudín de pan Krispy Kreme en Boucherie

Sí, tú lee bien. La rosquilla favorita de Estados Unidos en forma de budín de pan. El chef Nathaniel Zimet una vez trató de retirar este postre exagerado del menú, ya que lo encontró demasiado decadente, pero debido a la protesta pública, sigue siendo uno de los elementos del menú más populares del restaurante en la actualidad.

Pan de pita & Hummus de coliflor frito al curry en Shaya

¿Alguna vez te has preguntado qué se siente al morder una nube? Tal vez no lo haya hecho, pero al probar este pan de pita exquisitamente esponjoso nunca tendrá que preguntarse. Combínalo con uno de sus exóticos humus, como coliflor frita al curry, y tendrás un buen equipo. La tostada de aguacate con pescado blanco ahumado también es imprescindible.

Ostras a la brasa en Dragos

¿El reclamo de fama de este restaurante de mariscos? Apetitosas ostras asadas en sus conchas a fuego abierto y cubiertas con mantequilla derretida, ajo, queso y condimentos. Simplemente, no hay mejor manera de consumir ostras.

Le Pig Mac en Cochon Butcher

Haga a un lado Big Mac. Esta empanada de cerdo doble cubierta con queso, lechuga, pepinillos y «salsa especial» es casi demasiado para manejar. Palabra clave: Casi.

Buñuelos de cangrejo azul en La Petit Grocery

Este restaurante ganador del premio James Beard sirve elegantes platos de estilo francés y de Nueva Orleans con un Su sabrosa versión de mariscos en el clásico beignet dulce es algo que no querrá perderse.

Aebleskeivers at Toast

¿Qué es mejor que una pila de panqueques calientes? ¿Qué tal unos panqueques esféricos esponjosos servidos con salsa de caramelo, Nutella o jarabe de arce de tu elección? No es necesario para hacer un viaje a Europa para probar este desayuno danés.

Pescado entero en Peche

Nombrado el mejor restaurante nuevo de Estados Unidos en 2014, Peche sirve El marisco más sabroso que puedas imaginar. Si bien esencialmente estarás en el paraíso de la comida pidiendo cualquier cosa aquí, ¿por qué no ir a lo grande con un pescado entero para la mesa?

Jambalaya en Mothers

Este plato criollo, que se puede pensar como el primo lejano de la paella, está compuesto por la «santísima trinidad» (cebolla, apio y pimiento), tomates, arroz, caldo, una multitud de condimentos y carnes, mariscos o ambos.Si bien puedes encontrar versiones de este plato emblemático de Nueva Orleans en toda la ciudad, Mothers lo ha perfeccionado.

23. Muffuletta en Central Grocery

El clásico sándwich italiano de NOLA se inventó en este mercado de especialidades del Barrio Francés hace más de 100 años. Capas de ensalada de aceitunas marinadas, mortadela, salami, jamón y provolone componen este sándwich. Dado el lado monstruoso, es posible que desee solicitar ayuda para conquistar a esta bestia.

Helado de miel y lavanda en Creole Creamery

No temas, el sabor de este sabor inusual no recuerda al jabón de manos. En cambio, tiene un ligero sabor floral que hará que vuelvas por más.

Camarones a la barbacoa en Pascals Manale

Este sabroso platillo de mariscos es responsable de darle fama a este restaurante del barrio de Uptown durante décadas. Perfectamente cocinado y lleno de sabor dulce y picante, le prometemos que nunca ha comido camarones como este.

Conos de atún aleta amarilla en Sobou

Este aperitivo único, compuesto de helado de aguacate y albahaca y tartar de piña de aleta amarilla, es tan bueno que ha conseguido un lugar en Food & Lista de vinos de los mejores platos de aguacate en América.

Praline Bacon en Elizabeths

Los lugareños, estudiantes y turistas acuden en masa a este restaurante de Bywater original para disfrutar de comida casera sureña creativa y familiar. Recomendamos el tocino praliné para un enfrentamiento entre lo dulce y lo salado.

Cream of Nectar Sno-Ball en Hansens Sno Bliz

Si bien técnicamente cualquier sabor que pidas en este querido establecimiento de NOLA será asombroso, el sabor Néctar es uno de los más populares, y si no lo pides con leche condensada encima, eres simplemente tonto.

29. Navega & Turf Po-Boy en Parkway Bakery & Tavern

Su pedido en este famoso local de po-boy de Mid-City (que también tiene el sello de aprobación de Obama) es una obviedad – el Surf & Turf Po-Boy, que te ofrece lo mejor de ambos mundos, con rosbif cocido a fuego lento Y camarones dorados fritos.

Bananas Foster French Brindis en Surreys

Le presentamos Bananas Foster y ahora es el momento de que conozcas la versión de desayuno igualmente decadente. Porque, ¿quién dice que no puede empezar el día con postre?

Especial del chef en Dat Dog

Incluso si no eres una persona de los perros calientes, ciertamente puedes ser una persona de los perros calientes. En esta tienda gourmet de perritos calientes, el perro misterioso y generalmente gomoso es reemplazado por una salchicha gourmet, con opciones que van desde la italiana hasta la kielbasa, la alemana y mucho más. ¿No puedes decidir qué ingredientes quieres? Opte por el especial del chef, que cambia a diario y nunca decepciona.

Gumbo en Galatoires

Este plato icónico es a menudo lo que la gente visualiza por primera vez cuando imagina la comida de Nueva Orleans. La belleza del gumbo no está en su apariencia, sino en sus sabores ricos y conmovedores. En Galatoires, la carne de cangrejo, los camarones, los tomates, las cebollas, el apio y la okra forman el gumbo de Luisiana perfecto.

The Company Burger en The Company Burger

Esta jugosa hamburguesa cubierta con queso americano, pan casero, pepinillos de mantequilla y cebollas rojas, es tan excepcional que Thrillist lo ha declarado una de las mejores hamburguesas de Estados Unidos.

Jewish Coonnass en Slim Goodies Diner

Este plato caliente puede ser la mejor cura para la resaca del mundo. Compuesto por dos latkes de papa cubiertos con huevos a tu manera, espinacas, etouffee de cangrejo y una galleta tibia, el Coonass judío es ciertamente una fuerza a tener en cuenta. Mención honorífica para los panqueques de camote, posiblemente los mejores que jamás haya probado.

Brûléed Cinnamon Roll en District Hand Pie & Coffee Bar

Si entras en el Distrito en busca de un pastel de manos asesino, pero no puedes resistirte el rollo de canela reluciente mirándote, no te sientas culpable. Es inevitable.Combínalo con un café helado vietnamita (de barril) y tendrás un dúo excelente para el desayuno.

Bacos en Ba Chi Canteen

Estos tacos vietnamitas en un pan bao al vapor son increíblemente buenos y súper baratos, lo que significa que puedes probar algunas de las muchas opciones de relleno diferentes. Nuestros favoritos incluyen camarones con chile dulce y pollo al curry de coco.

Alaska horneado en Antoines

Helado envuelto en bizcocho con merengue quemado encima…. ¿Necesitamos decir más? Asegúrese de pedir este postre extravagante con anticipación con su comida.

Huevos Atchafalaya en Atchafalaya

Ningún lugar ofrece un brunch mejor que Atchafalaya (estamos hablando de actuaciones de jazz en vivo y un bar Bloody Mary completo). Prueba el verdadero sabor del sur pidiendo Eggs Atchafalaya: tomates verdes fritos cubiertos con huevos escalfados, carne de cangrejo en trozos gigantes, salsa holandesa y un lado de papas.

Chicken Under a Brick en Dantes Kitchen

¿Intrigado? El nombre proviene de la técnica de cocción, ya que el pollo se cocina debajo de un ladrillo envuelto en papel de aluminio. Glaseado con arce, servido con un pastel de patata y tocino, y cubierto con un huevo frito, este platillo exclusivo es un jonrón absoluto.

Crawfish Monica en Jazz Fest

En este famoso festival de música y arte, la comida es tan espectacular como las actuaciones musicales. El cangrejo de río es un alimento básico del mar de Luisiana, y no hay mejor manera de probarlo que en este plato de queso cremoso y picante de mac &, exclusivo del Jazz Fest. Sumérgete mientras escuchas a algunos de los mejores músicos del mundo y pensarás que aterrizaste en el cielo.

Fried Alligator at Cochon

Algunos dicen que sabe a pollo, otros le dan más sabor a cerdo, pero solo tú puedes ser el juez. Crujientes fritos en una masa de suero de leche y cubiertos con mayonesa de ajo y chile, el cocodrilo de Cochon hará que te enamores de esta sabrosa criatura del pantano.

42. Espaguetis caseros en Herbsaint

En el galardonado restaurante insignia del chef Donald Link, la cocina francesa e italiana con un toque sureño es el nombre del juego . Servido en una salsa espesa y cremosa de hierbas con guanciale (similar al tocino) y un huevo frito, este espagueti está lejos de ser un plato típico de pasta y es el almuerzo perfecto.

Pho en Pho Bistreaux

Gracias a la destacada población vietnamita de Nueva Orleans, la ciudad no tiene escasez de calidad Restaurantes vietnamitas. Pho, la clásica sopa de fideos con fideos, servida con carne, mariscos o tofu, es la forma más auténtica de comida reconfortante.

Brisket at The Joint

El ambiente relajado de The Joint te hará sentir como si estuvieras en la comida al aire libre de tu vecino. Si bien cualquier cosa de este menú amante de la carne seguramente satisfará sus antojos de barbacoa, la pechuga de ternera con una textura perfecta con lados de queso mac & y frijoles horneados siempre gana.

King Cake en Tartine

El obsequio oficial de Mardi Gras – King Cake – está hecho con masa rellena de canela en forma de círculo hueco cubierto con glaseado glaseado y chispas de colores. La tradición sostiene que quien encuentre al niño Jesús de plástico escondido dentro del pastel no solo es bendecido con buena suerte, sino que también debe ser el anfitrión de la próxima fiesta King Cake. Si bien se pueden encontrar variaciones deliciosas de esta delicia en toda la ciudad, Tartines, relleno de azúcar morena y queso crema es irresistible.

Tortilla especial del chef en Camellia Grill

Advertencia: esta tortilla no es para débiles. Cargado con tocino de pavo, jamón, papas, cebollas y quesos americano y suizo, Y cubierto con chile, este desayuno lo mantendrá lleno durante horas (¿días?). Sugerimos pedir el chili a un lado para que realmente pueda saborear la textura esponjosa única por la que son conocidas las tortillas Camellia Grill.

Pera & Brie Melt en Satsuma

Este sándwich es básicamente como saltar directamente al postre. Pera en rodajas, queso brie caliente meloso, crema de nueces y glaseado balsámico se combinan maravillosamente en este sándwich para brindarle un almuerzo dulce y salado perfecto.

Ñoquis de patata hechos a mano en el restaurante August

Este establecimiento exclusivo de John Besh tiene que ver con ingredientes de alta calidad, en platos simples pero elegantes, y sus ñoquis de papa son un excelente ejemplo de esto. Cubierto con cangrejo azul y trufa negra, este rico aperitivo está lleno de sabor y es el anticipo perfecto para una comida exquisita.

49. The Mac n Cheezy en The Big Cheezy

He aquí el amor entre sus dos favoritos de la infancia: el Mac n Cheezy. Cremoso y pegajoso mac & queso, queso cheddar y tocino de cuatro quesos se unen para crear este sándwich absolutamente de ensueño.

Tarta de helado de limón en Wayfare

Bueno, después de toda esa comida, espero que al menos hayas guardado suficiente espacio para este pastel en miniatura, que claramente debería ganar el premio al postre más adorable. Su pequeño tamaño lo convierte en la manera perfecta de obtener su dosis dulce al final de una comida abundante, y el sabor cremoso y ácido hará que lamiendo el plato limpio.