The Ultimate New Orleans Food Bucket List (Português)

Comer em New Orleans é experimentar a cultura mais vibrante e única dentro das fronteiras do nosso país. Os habitantes de Nova Orleans não comem para viver, vivem para comer e seu amor pela comida é contagiante. A atitude “deixe os bons tempos rolarem” e a natureza hospitaleira da cidade são demonstradas pela ânsia dos moradores em mostrar aos visitantes o que torna sua comida inigualável.

Enquanto a cena culinária da cidade está enraizada no saboroso e expressivo crioulo e Alimentos Cajun, está em constante evolução para adotar novos sabores e cozinhas. Como alguém pode passar a vida inteira comendo no Big Easy sem provar uma refeição ruim, muitas vezes pode ser difícil navegar pela infinidade de restaurantes e pratos. Portanto, nós Elaborei esta extensa lista de 50 coisas que você deve comer em Nova Orleans antes de morrer. Só não espere sair da cidade (ou conquistar esta lista) sem ganhar alguns quilos…

Beignets no Café du Monde

Turistas de todos os lugares lotam as paredes do famoso Café du Monde diariamente para provar esta delícia quintessencial de Nova Orleans. Esses bolinhos fritos com cobertura de açúcar de confeiteiro devem ser acompanhados de um xícara quente de café com leite. Simplesmente não há outra maneira.

Cheesecake de camarão e salsicha de jacaré no Jacques-Imos

Nada diz bem-vindo ao Bayou como um bom e velho jacaré. Este famoso aperitivo em forma de quiche recheado com salsicha de crocodilo e camarão e coberto com um rico e cremoso molho de mostarda é o início perfeito para um banquete sulista.

Bananas Foster no Brennans

Que melhor lugar para provar esta sobremesa, feita de bananas flambadas, sorvete de baunilha e um molho de açúcar mascavo, canela, rum e licor de banana, do que o restaurante onde nasceu?

Bife de couve-flor grelhada no Domenica

Ok, sabemos que os vegetais podem não ser a primeira coisa que vem à mente quando você pensa na culinária de Nova Orleans, mas toda essa couve-flor grelhada é diferente de qualquer vegetal que você já comeu. Além disso, não tenha vergonha se acabar comendo um pedaço de queijo feta batido na colher.

Blueberry & Brie Waffle at Biscuits & Buns on Banks

Suportes sérios para o gênio que concebeu esta combinação de sabores divinos. Entre o brie derretido pegajoso, mirtilos quentes e azedos e waffles perfeitamente fofos, você estará nas nuvens após a primeira mordida.

Maiz de la Rueda em Maïs Arepas

Traduzindo como “roda de milho”, este prato tradicional mexicano de milho na espiga com cobertura com manteiga picante, salsa rosado e queijo cotija, vai deixar você querendo mais más más.

Camarão frito Po-Boy no Domilises

Os componentes de um po-boy de qualidade? Um pão francês fofo transbordando de frutos do mar fritos ou carne, e temperado com alface picada e tomate e maionese. Se você está procurando um verdadeiro clássico, compre um po-boy de camarão frito neste estabelecimento de quase 100 anos.

Pudim de pão de chocolate duplo no Red Fish Grill

Se morrer por chocol comer era uma coisa, esta sobremesa pecaminosa certamente iria matar você. Esta sobremesa é tão deliciosa que deve ser pedida com antecedência, junto com a refeição. Todos os seus problemas vão se dissipar enquanto você observa o garçom derramar o chocolate branco e amargo derretido em todo o seu pudim de pão já decadente.

Frango frito no Scotch House de Willie Mae

Este icônico restaurante de gerência familiar serve uma variedade de iguarias tradicionais do sul, mas seus famosos ” O melhor ”frango frito da América é o que as pessoas vêm de todos os lugares para provar. Com um pão dourado e crocante em torno da carne suculenta e densa, é exatamente assim que todo frango frito deve ser.

Samoa Donut no District Donuts. Sliders. Brew

Aposto que você não sabia que sua garota favorita O biscoito de escuteiro era ainda melhor como donut. Dê uma mordida na massa leve e arejada e, para fora, despeje o rico creme de coco, tornando todos os seus sonhos realidade.

Camarão & Grits em Lüke

Embora você possa provar este clássico do sul em vários restaurantes por toda a cidade, ninguém domina este prato tanto quanto o Chef John Besh, que combina camarão fresco do golfo, grãos cremosos e ricos, queijo mascarpone e temperos crioulos picantes para proporcionar uma experiência sensorial em cada mordida.

12. Crispy Chicken Confit & Rabanada no Apolline

Um par improvável, uma coxa de frango crocante & Torrada francesa quente com manteiga de bordo se juntam harmoniosamente no toque exclusivo do Chef Matt Farmer no frango clássico & waffles brunch prato que ganhou popularidade nos últimos anos.

Laurence Fish Burger at Cowbell

Um segredo desta lanchonete é seu hambúrguer especial composto de peixe vermelho e camarão do golfo coberto com remoulade picante e couve, que está disponível apenas na sexta-feira . Se você economizar espaço suficiente, com certeza vai querer experimentar o macarrão com queijo celestial também.

Praline Beignets no Lorettas Authentic Pralines

Você pode ter comido um beignet antes, ou provado o crocante açucarado de um praliné, mas a fusão dessas duas guloseimas é diferente de você eu já provei. A experiência de morder esta bondade quente, fofa e pegajosa vale 100% a pena o coma de açúcar que se segue.

Sopa de tartaruga no Palácio do Comandante

Não apenas o Commanders é considerado a melhor experiência gastronômica, mas esta instituição de Nova Orleans também é uma das últimas restaurantes no país para servir esta iguaria sulista outrora popular, composta por um ensopado espesso e rico, carne de tartaruga (que dizem incorporar o sabor de sete tipos de carne) e uma variedade de vegetais e especiarias.

Krispy Kreme Bread Pudding em Boucherie

Sim, você leia isso direito. O donut favorito da América em forma de pudim de pão. O chef Nathaniel Zimet uma vez tentou retirar esta sobremesa over-the-top do menu, pois a achou muito decadente, mas devido ao protesto público ainda permanece como um dos itens de menu mais populares do restaurante hoje.

Pão Pita & Curry Fried Couve-flor Hummus em Shaya

Você já se perguntou como é morder uma nuvem? Talvez não tenha, mas ao provar este pão sírio primorosamente fofo você nunca terá que se perguntar. Combine-o com um de seus húmus exóticos, como couve-flor frita com curry, e você terá uma equipe completa. A torrada de abacate com peixe branco defumado também é uma obrigação absoluta.

Ostras grelhadas no carvão

O que este restaurante de frutos do mar tem na fama? Ostras de dar água na boca grelhadas em suas cascas em fogo aberto e cobertas com manteiga derretida, alho, queijo e temperos. Simplesmente não há maneira melhor de consumir ostras.

Le Pig Mac no Cochon Butcher

Afaste o Big Mac. Este hambúrguer duplo coberto com queijo, alface, picles e “molho especial” é quase insuportável. Palavra-chave: quase.

Beignets de caranguejo azul na mercearia La Petit

Este restaurante premiado com o prêmio James Beard serve elegantes pratos franceses e de Nova Orleans com um twist. Seus frutos do mar saborosos com o clássico doce de beignet são algo que você absolutamente não vai querer perder.

Aebleskeivers at Toast

O que é melhor do que uma pilha de panquecas quentes? Que tal algumas panquecas esféricas fofas servidas com molho de caramelo, Nutella ou xarope de bordo de sua escolha? Não há necessidade para fazer uma viagem à Europa para provar este deleite de café da manhã dinamarquês.

Peixe inteiro no Peche

Eleito o Melhor Restaurante Novo da América em 2014, Peche serve o Os frutos do mar mais saborosos que você pode imaginar. Embora você esteja essencialmente no paraíso da comida pedindo qualquer coisa aqui, por que não comer um peixe inteiro para a mesa?

Jambalaya na casa da mãe

Este prato crioulo, que pode ser considerado um primo distante da paella, é composto pela “sagrada trindade” (cebola, aipo e pimentão), tomates, arroz, caldo, uma infinidade de temperos e carnes, frutos do mar ou ambos.Embora você possa encontrar versões deste prato emblemático de Nova Orleans pela cidade, o Mothers aperfeiçoou.

23. Muffuletta no Central Grocery

O clássico sanduíche italiano do NOLA foi inventado em este mercado de especialidades do French Quarter há mais de 100 anos Camadas de salada de azeitona marinada, mortadela, salame, presunto e provolone compõem este sanduíche. Dado o lado monstruoso, você pode querer pedir ajuda para conquistar essa fera.

Sorvete de mel de lavanda na creche crioula

Não tenha medo, o sabor desse sabor incomum não lembra o sabonete. Em vez disso, tem um sabor leve e floral que o fará voltar para comprar mais.

Camarão para churrasco no Pascals Manale

Este saboroso prato de frutos do mar é responsável por trazer fama a este restaurante do bairro de Uptown por décadas. Perfeitamente cozido e repleto de sabor doce e picante, prometemos que você nunca comeu camarão como este.

Cones de atum albacora em Sobou

Este aperitivo único, composto de sorvete de manjericão de abacate e tártaro de abacaxi de albacora, é tão bom que conquistou um lugar no Food & Carta de vinhos com os melhores pratos de abacate da América.

Praline Bacon no Elizabeths

Moradores, estudantes e turistas se reúnem neste restaurante badalado em Bywater para a criativa, mas familiar comida caseira do sul. Recomendamos o bacon praliné para um confronto final salgado vs. doce.

Creme de néctar Sno-Ball no Hansens Sno Bliz

Embora tecnicamente qualquer sabor que você pedir neste amado estabelecimento NOLA seja incrível, o sabor do néctar é um dos mais populares, e se você não pede com leite condensado por cima, você é simplesmente bobo.

29. Surf & Turf Po-Boy na Parkway Bakery & Tavern

Seu pedido neste famoso bar de boquetes de Mid-City (que também tem o selo de aprovação de Obama) é fácil – o Surf & Turf Po-Boy, que traz o melhor dos dois mundos, com rosbife cozido lentamente E camarão dourado frito.

Bananas Foster French Brinde no Surreys

Apresentamos Bananas Foster, e agora é hora de você conhecer a versão de café da manhã igualmente decadente. Porque quem disse que você não pode começar o dia com sobremesa?

Especial do Chef no Dat Dog

Mesmo que você não goste de cachorros-quentes, certamente pode ser uma pessoa de Dat Dog. Nesta lanchonete gourmet, o cachorro-quente geralmente borrachudo e misterioso é substituído por uma linguiça gourmet, com opções que vão da italiana à kielbasa, à alemã e muito mais. Não consegue decidir quais coberturas você quer? Opte pelo Chefs Special, que muda diariamente e nunca desilude.

Gumbo no Galatoires

Este prato icônico é geralmente o que as pessoas visualizam pela primeira vez quando imaginam a comida de Nova Orleans. A beleza do gumbo não está em sua aparência, mas sim em seus sabores ricos e emocionantes. Na carne de caranguejo do Galatoire, camarão, tomate, cebola, aipo e quiabo formam o gumbo perfeito da Louisiana.

The Company Burger no The Company Burger

Este suculento hambúrguer coberto com queijo americano, pão caseiro e picles de manteiga e cebola roxa é tão notável que Thrillist declarou isso um dos melhores hambúrgueres da América.

Jewish Coonnass no Slim Goodies Diner

Este prato quente pode ser o melhor remédio para ressaca do mundo. Composto por dois latkes de batata cobertos com ovos à sua maneira, espinafre, etouffee de lagosta e um biscoito quente, o Coonass judeu é certamente uma força a ser reconhecida. Uma menção honrosa vai para as panquecas de batata-doce, sem dúvida as melhores que você jamais terá.

Rolinho de canela brléed na torta distrital & Café

Se você entrar no distrito em busca de uma torta matadora, mas não consegue resistir o rolinho de canela brilhante olhando para você, não se sinta culpado. É inevitável.Combine-o com um café gelado vietnamita (na torneira) e você terá uma dupla de café da manhã matadora.

Bacos no Ba Chi Canteen

Esses tacos vietnamitas em um pão bao cozido no vapor são muito bons e super baratos, o que significa que você pode experimentar algumas das muitas opções diferentes de recheio. Nossos favoritos incluem camarão com pimenta doce e frango com curry de coco.

Alaska assado no Antoines

Sorvete envolto em bolo de libra com merengue queimado por cima…. precisamos dizer mais? Certifique-se de pedir esta sobremesa extravagante com antecedência com a sua refeição.

Ovos Atchafalaya em Atchafalaya

Em nenhum lugar o brunch é melhor do que o Atchafalaya (estamos falando de apresentações de jazz ao vivo e um bar cheio de Bloody Mary). Experimente o verdadeiro sabor do sul ao pedir Ovos Atchafalaya – tomates verdes fritos cobertos com ovos escalfados, carne de siri gigante, molho holandês e um acompanhamento de batatas.

Frango debaixo de um tijolo na cozinha do Dante

Intrigado? O nome vem da técnica de cozimento, como o frango é cozido sob um tijolo envolto em papel alumínio. Maple glaceado, servido com um bolo de batata e bacon e coberto com um ovo frito, este prato de assinatura é um verdadeiro home run.

Lagostins Monica no Jazz Fest

Neste famoso festival de música e artes, a comida é tão espetacular quanto as apresentações musicais. O lagostim é um alimento básico de frutos do mar da Louisiana, e não há melhor maneira de experimentá-lo do que neste prato cremoso e apimentado de queijo mac &, que é exclusivo do Jazz Fest. Mergulhe enquanto ouve alguns dos melhores músicos do mundo e você pensará que pousou no céu.

Fried Alligator at Cochon

Alguns dizem que tem gosto de frango, outros dão mais gosto de porco, mas só você pode julgar. Crocante, frito em massa de leitelho e coberto com maionese de alho e pimenta, o crocodilo de Cochon fará com que você se apaixone por esta saborosa criatura do pântano.

42. Espaguete caseiro em Herbsaint

No restaurante premiado do chef Donald Link, culinária francesa e italiana com um toque sulista é o que importa . Servido em um molho de ervas cremoso espesso com guanciale (semelhante ao bacon) e um ovo frito, este espaguete está longe de ser um prato típico de massa e é o almoço perfeito.

Pho no Pho Bistreaux

Graças à proeminente população vietnamita em Nova Orleans, a cidade não tem falta de qualidade Restaurantes vietnamitas. Pho, a clássica sopa de macarrão com aletria, servida com carne, frutos do mar ou tofu, é a forma mais verdadeira de comida caseira.

Peito no The Joint

A atmosfera descontraída do The Joint fará você se sentir como se estivesse no churrasco do quintal do seu vizinho. Embora qualquer coisa desse cardápio amante da carne certamente satisfaça seus desejos de churrasco, o peito de carne perfeitamente texturizado com acompanhamentos de mac & queijo e feijão cozido sempre vence.

King Cake na Tartine

O presente oficial do Mardi Gras – King Cake – é feito com massa recheada de canela em forma de um círculo oco coberto com glacê e granulado colorido. A tradição diz que quem encontrar o menino de plástico Jesus escondido dentro do bolo não é apenas abençoado com boa sorte, mas também deve ser o anfitrião da próxima festa King Cake. Embora seja possível encontrar variações deliciosas dessa guloseima pela cidade, o Tartines, recheado com açúcar mascavo e cream cheese, é irresistível.

Omelete especial do chef no Camellia Grill

Aviso: esta omelete não é para os fracos. Carregado com bacon de peru, presunto, batatas, cebolas e queijos americanos e suíços, E coberto com pimenta, este café da manhã o manterá satisfeito por horas (dias?). Sugerimos pedir o chili à parte para que você possa realmente saborear a textura fofa única pela qual as omeletes Camellia Grill são conhecidas.

Pêra & Brie Derreter em Satsuma

Esse sanduíche é basicamente como pular direto para a sobremesa. Pêra fatiada, brie derretido quente, pasta de nozes e esmalte balsâmico combinam perfeitamente neste sanduíche para lhe dar um almoço doce e salgado perfeito.

Nhoque de batata feito à mão no restaurante em agosto

Este sofisticado estabelecimento John Besh concentra-se em ingredientes de alta qualidade, em pratos simples, mas elegantes, e seu nhoque de batata é um excelente exemplo disso. Coberto com siri azul e trufa preta, este rico aperitivo é cheio de sabor e é a prévia perfeita para uma refeição requintada.

49. The Mac n Cheezy no The Big Cheezy

Veja o filho de amor entre seus dois favoritos da infância – o Mac n Cheezy. Mac cremoso e pegajoso & queijo, cheddar e bacon com quatro queijos se unem para criar este sanduíche absolutamente maravilhoso.

Torta de caixa de gelo de limão no Wayfare

Bem, depois de toda aquela comida, espero que você tenha guardado espaço suficiente para esta torta em miniatura, que claramente deveria ganhar o prêmio de sobremesa mais adorável. Seu tamanho pequeno o torna a maneira perfeita de obter sua dose de doce no final de uma refeição de recheio, e o sabor cremoso e azedo fará com que você lamba o prato até ficar limpo.