A legfrissebb New Orleans-i élelmiszer-vödörlista

New Orleansban enni annyit jelent, hogy nemzetünk határain belül a legélénkebb és legegyedibb kultúrát éljük meg. Az új orleaniak nem azért esznek, hogy éljenek, hanem azért, hogy egyenek, és az étel iránti szeretetük fertőző. A város “hagyja, hogy a jó idő gördüljön” hozzáállást és vendégszerető természetet bizonyítja a helyiek lelkesedése, hogy megmutassa a látogatóknak, mi teszi az ételüket egyedülállóbbá.

Míg a város kulináris színtere sós, lelkes kreol és A Cajun ételek folyamatosan fejlődnek, hogy új ízeket és konyhákat fogadjanak el. Mivel a Big Easy-ben egy egész életen át elfogyaszthatunk egy ételt anélkül, hogy rossz ételt kóstolnánk, gyakran nehéz eligazodni az éttermek és ételek sokaságában. Ezért mi elkészítette ezt a kiterjedt listát, amelyből 50 dolgot el kell ennie New Orleans-ban, mielőtt meghalna. Csak ne számítson arra, hogy elhagyja a várost (vagy meghódítja ezt a listát), anélkül, hogy néhány fontot szerezne… Hétfő

Távolról és távolról érkező turisták bepakolják a híres Cafe du falát Mondja naponta, hogy megkóstolja ezt a lényegre törő New Orleans-i kezelést. Ezeket a sült tésztadarabokat porcukorral feltétlenül egy forró csésze café-au-lait. Egyszerűen nincs más mód.

Garnéla és aligátor kolbász sajttorta Jacques-Imo

Semmi sem mondja, hogy üdvözöljük a Bayou-ban, mint valami jó ol gator. Ez a híres quiche-szerű előétel, aligátoros kolbásszal és garnélával töltve, gazdag és tejszínes mustármártással, tökéletes kezdete a déli ünnepnek.

Bananas Foster Brennan-ban

Milyen jobb hely lehet megkóstolni ezt a desszertet, amely flambírozott banánból, vaníliafagylaltból és egy barna cukor, fahéj, rum és banánlikőr szósz, mint az étterem, ahol született?

Grillezett karfiol steak a Domenicánál

Rendben, tudjuk, hogy a zöldségek nem feltétlenül jutnak eszünkbe, ha új orleans-i konyhára gondolunk, de ez az egész grillezett karfiol ellentétben minden zöldséggel, amit valaha is fogyasztott. Ne szégyellje magát, ha azon kapja magát, hogy kanalanként eszik a felvert feta oldalát.

Áfonya & Brie gofri a keksznél & Zsemle a bankokon

Komoly kellékek a géniusz, aki megfogalmazta ezt az isteni íz kombót. A szaftos olvadt brie, a meleg és a fanyar áfonya, valamint a tökéletesen bolyhos gofri között kilencen leszel felhőben a legelső harapás után.

Maiz de la Rueda a Maïs Arepas-ban

“kukoricakerékre” fordítva ez a hagyományos mexikói kukoricás csészealj tetején fűszeres vajjal, salsa rosadóval és cotija sajttal más és másra vágyik.

Sült garnélarák Po-Boy a Domilises

A minőségi po-boy összetevői? Pihe-puha francia kenyérkenyér, tele sült tenger gyümölcseivel vagy húsával, felaprított salátával, paradicsommal öltözve , és majonéz. Ha igazi klasszikusra vágyik, szerezzen be egy sült garnélarákos po-fiút ebből a közel 100 éves vállalkozásból.

Kettős csokoládé kenyérpuding a Red Fish Grillnél

Ha a csokoládé általi halál evett egy dolog, ez a bűnös desszert biztosan megöl. Ez a desszert annyira gyönyörű, hogy idő előtt, étkezéskor kell megrendelni. Minden gondod elillan, miközben nézed, ahogy a pincér az olvasztott fehér és étcsokoládét önti az amúgy is dekadens kenyérpudingodra.

Sült csirke Willie Mae skót házában

Ez az ikonikus családi kézben lévő étterem különféle hagyományos déli finomságokat kínál, de ezek híresek ” Amerika legjobb sült csirkéje az, amit az emberek mindenhonnan megkóstolnak. A lédús, sűrű húst körülvevő aranyszínű, ropogós panírozással minden sült csirkének pontosan így kell lennie.

Samoa fánk a kerületi fánkokban. Csúszkák. Főzés

Fogadjunk, hogy nem tudta, hogy a kedvenc lánya a cserkész süti még jobb volt, mint egy fánk. Harapjon a könnyű, szellős tésztába, és töltse ki a gazdag kókuszkrémet, valóra váltva álmait.

Garnélarák & Darák a Lüke-nél

Bár a déli klasszikust a város számos éttermében megkóstolhatja, senki sem uralja ezt az ételt, mint John Besh séf, aki ötvözi a friss öbölrákot, a tejszínes és gazdag dara, a mascarpone sajt , és fűszeres kreol ízesítők, hogy minden falatnál szenzoros élményt nyújtsanak.

12. Ropogós csirke konfit & Francia pirítós az Apolliné

Valószínűtlen pár, ropogós csirkecomb & meleg juhar-vajas francia pirítós harmonikusan összeér Matt Farmer séf egyedülálló csavarjával a klasszikus csirke & gofri, az utóbbi években népszerűvé vált villásreggeli.

Laurence Fish Burger a Cowbellnél

Ennek a hamburgerízületnek a titka az a különleges hamburger, amely vörös halból és öbölrákból áll, fűszeres remoulade és csíra tetején, amely csak pénteken érhető el. . Ha elegendő helyet takarít meg, akkor biztosan ki akarja próbálni a mennyei mac-okat és sajtokat is.

Praline Beignets Loretta Authentic Praliné

Lehet, hogy korábban volt már beignetje, vagy megkóstolta a praliné cukros ropogását, de ennek a két csemegének az összeolvadása olyan, mint semmi kóstoltam valaha. Ennek a meleg, bolyhos, szarvas jóságnak a harapása 100% -ban megéri a következő cukorkát.

Teknős leves a Parancsnok palotájában

A Parancsnok nemcsak a legfinomabb étkezési élmény, hanem ez a New Orleans-i intézmény is az utolsó néhány közé tartozik az ország éttermei, amelyek ezt az egykor népszerű déli finomságot szolgálják fel, amely sűrű, gazdag pörköltből, teknőshúsból áll (amely állítólag hétféle hús ízét testesíti meg), valamint egy sor zöldséget és fűszert.

Krispy Kreme kenyérsütés a Boucherie-nél

Igen, Ön olvassa el ezt a jogot. Amerika kedvenc fánk kenyérpuding formában. Nathaniel Zimet séf egyszer megpróbálta visszavonni ezt az over-the-top desszertet az étlapról, mivel túl dekadensnek találta, de a nyilvános tiltakozás miatt ma is az étterem egyik legnépszerűbb menüpontja.

Pita kenyér & Curry sült karfiol Hummus a Shaya

Gondolkodott már azon, milyen érzés felhőbe harapni? Talán még nem, de ha megkóstolja ezt a pelyhes pita kenyeret, soha nem kell csodálkoznia. Párosítsd az egyik egzotikus hummussal, mint például a curry sült karfiol, és elég nagy a csapatod. Az avokádó-pirítós füstölt whitefish-szel szintén feltétlenül elengedhetetlen.

Szénsavas osztriga Dragos

Ez a tenger gyümölcseit kínáló étterem hírnevét állítja? Ínycsiklandozó osztriga nyílt tűzön grillezett héjában, olvasztott vajjal, fokhagymával, sajttal és fűszerekkel. Egyszerűen nincs jobb módszer az osztriga fogyasztására.

Le Pig Mac a Cochon Butchen

Tegye félre a Big Mac-et. Ez a dupla sertéspogácsa sajttal, salátával, savanyúsággal és “különleges mártással” tetején szinte túl sok a kezeléshez. Kulcsszó: Majdnem.

Kékrákos beignetek a La Petit Boltban

Ez a James Beard-díjas étterem elegáns francia és New Orleans stílusú ételeket szolgál fel csavar. A sós tengeri ételek a klasszikus édes beignet-t veszik át, amit egyáltalán nem akar hiányozni.

Aebleskeivers at Toast

Mi a jobb, mint egy forró palacsinta? Hogyan lehetne egy bolyhos, gömb alakú palacsintát választott karamellmártással, Nutellával vagy juharsziruppal tálalni? Nincs szükség hogy kiránduljon Európába, hogy megkóstolja ezt a dán reggelit.

Egész hal a Peche-ben

A 2014-ben Amerika legjobb új éttermének elnevezett Peche th A legízletesebb tenger gyümölcsei, amelyeket csak elképzelhet. Míg lényegében az étkezési mennyországban rendelsz itt bármit, miért ne mennél nagyra egy egész halal az asztalhoz?

Jambalaya Anyánál

Ez a kreol étel, amelyet Paella távoli unokatestvérének is felfoghatunk, a “szentháromságból” áll (hagyma, zeller) és paprika), paradicsom, rizs, alapanyag, sokféle ételízesítő, hús, tenger gyümölcsei vagy mindkettő.Míg ennek az emblematikus New Orleans-i ételnek a változatai megtalálhatók az egész városban, az Mothers tökéletesíti azt.

23. Muffuletta a központi élelmiszerboltban

A NOLA klasszikus olasz szendvicsét itt találták fel a francia negyed speciális piaca több mint 100 évvel ezelőtt. Pácolt olíva saláta, mortadella, szalámi, sonka és provolone rétegek alkotják ezt a szendvicset. Tekintettel a szörnyű oldalra, érdemes segítséget kérnie ennek a vadállatnak a meghódításához.

Levendula mézes fagylalt a kreol krémüzemben

Ne félj, ennek a szokatlan íznek az íze nem emlékeztet a kézszappanra. Ehelyett könnyű, virágos íze miatt visszatérhet többé.

BBQ garnélarák a Pascal Manale

Ez az ízletes tenger gyümölcsei étel felelős azért, hogy évtizedek óta hírnevet szerezzen ebben az Uptown környéki étteremben. Tökéletesen főzve, tele édes és fűszeres ízzel, ígérjük, hogy soha nem volt ilyen garnéla.

Sárgaúszójú tonhal kúpok Sobou-ban

Ez az egyedülálló előétel, amely avokádó bazsalikomos fagylaltból és sárgabarackos ananász tartárból áll, olyan jó, hogy helyet kapott az ételen & Wine listája Amerika legjobb avokádó ételeiből.

Praline Bacon Elizabeths

A helyiek, a diákok és a turisták erre a funky Bywater étterembe özönlenek, hogy kreatív, mégis megszokott déli kényelmi ételeket kapjanak. Javasoljuk a praliné szalonnát a végső sós és édes leszámoláshoz.

Nektár Sno-Ball krém a Hansens Sno Bliz

Bár technikailag minden íz, amelyet megrendel ebben a szeretett NOLA létesítményben, csodálatos lesz, a nektár íze az egyik legnépszerűbb, és ha nem sűrített tejjel rendeled a tetejére, hanem egyszerűen buta vagy.

29. Szörf & Turf Po-Boy a Parkway pékségben & Tavern

Az Ön megrendelése ezen a híres Mid-City po-boy együttesen (aminek Obama jóváhagyási pecsétje is van) nem gond – a Surf & Turf Po-Boy, amely mindkét világ legjavát nyújtja Önnek, lassan főtt sült marhahússal és arany rántott garnélával.

Banán Foster francia Pirítós Surrey

Bemutattuk a Bananas Foster-et, és itt az ideje, hogy találkozzon ugyanolyan dekadens reggelivel. Mert ki mondja, hogy nem kezdheti a napot desszerttel?

Szakács különlegessége a Dat Dog-on

Még akkor is, ha nem hot-dog ember, minden bizonnyal Dat Dog-ember is lehet. Ebben az ínyenc hot dog boltban az általában gumiszerű és rejtélyes kutyát egy ínyenc kolbász váltja fel, az olasz, a kielbasa, a német és még sok minden más lehetőséggel. Nem tudja eldönteni, hogy milyen önteteket szeretne? Válassza a Chefs Specialt, amely naponta változik, és soha nem okoz csalódást.

Gumbo a Galatoire

Ez az ikonikus étel gyakran az, amit az emberek először vizualizálnak, amikor elképzelik New Orleans ételeit. A gumbo szépsége nem a megjelenésében rejlik, sokkal inkább a gazdag, lelkes ízekben. A Galatoire rákhúsánál a garnélarák, a paradicsom, a hagyma, a zeller és az okra alkotja a tökéletes Louisiana gumbót.

A Company Burger a The Company Burger

Ez a lédús pogácsa, amerikai sajttal, házi kenyérrel, vaj savanyúsággal és lilahagymával, annyira kiemelkedő, hogy Thrillist kijelentette az egyik legjobb hamburger Amerikában.

Zsidó Coonnass a Slim Goodies Dinerben

Ez a tányér forró rendetlensége csak a legjobb másnapos kúra lehet a világon. A zsidó Coonass két olyan burgonya-latkéből áll, amelyek tetején tojás van, spenót, languszta-etouffee és meleg keksz. Megtisztelő említés illeti az édesburgonyás palacsintát, amely vitathatatlanul a legjobb, amit valaha is kaphat.

Brûléed fahéjas tekercs a District Hand Pie & kávézóban

Ha a körzetbe sétálsz egy gyilkos kézi pite keresésére, de nem tudsz ellenállni a csillogó fahéjas tekercs rád mered, ne érezze magát bűnösnek. Elkerülhetetlen.Párosítson egy vietnami jeges kávéval (érintéssel), és gyilkos reggeli duót kap.

Bacos a Ba Chi menzán

Ezek a vietnami tacók egy bao párolt zsemlén őrülten jóak és szuper olcsók, vagyis kipróbálhatsz néhányat a sokféle töltelék közül. Kedvenceink közé tartozik az édes chili garnélarák és a kókuszos curry csirke.

Antoines-ban sült Alaszka

Fagylalt font süteménybe burkolva, tetején fáklyás habcsókkal … többet kell mondanunk? Feltétlenül rendelje meg ezt az extravagáns desszertet étkezés előtt.

Tojás Atchafalaya Atchafalayánál

Sehol sem jobb a villásreggeli, mint az Atchafalaya (élő jazz-előadásokról és egy teljes Bloody Mary bárról beszélünk). Kóstolja meg a déli igazi ízt az Eggs Atchafalaya megrendelésével – sült zöld paradicsom, tetején buggyantott tojással, jumbo csomós rákhússal, holland házzal és burgonya mellé.

Csirke a tégla alatt a Dante konyhájában

Érdekel? A név a főzési technikából származik, mivel a csirkét ónfóliába csomagolt tégla alatt főzik. Juhar mázas, burgonya és szalonnás hash-süteménnyel tálalva, és tükörtojással kiegészítve ez az egyedi étel abszolút házi készítésű.

Rákos Monica a Jazz Fest

Ezen a híres zenei és művészeti fesztiválon az ételek ugyanolyan látványosak, mint a zenei előadások. A languszta egy Louisiana-i tengeri étel, és nincs jobb módszer kipróbálni, mint ebben a krémes, fűszeres mac & sajtételben, amely egyedülálló a Jazz Fest számára. Merüljön el, miközben hallgatja a világ legjobb zenészeit, és azt hiszi, hogy a mennybe szállt.

Fried Alligator a Cochonban

Egyesek szerint az íze olyan, mint a csirkének, mások inkább sertés ízűek, de csak te lehetsz a bíró. Cochon gatorja írós tésztában sütve ropogósra, chili fokhagymás majonézzel kiegészítve szerelmes lesz ebbe az ízletes mocsári lénybe.

42. Házi spagetti a Herbsaint

Donald Link séf díjnyertes zászlóshajó éttermében a francia és az olasz konyha főzése déli pörgéssel a játék neve . Sűrű tejszínes gyógynövényes szószban, guanciale-vel (a szalonnához hasonlóan) és tükörtojással tálalva ez a spagetti messze van a tipikus tésztaételektől és tökéletes ebédet kínál.

Pho a Pho Bistreaux-ban

A New Orleans-i kiemelkedő vietnami lakosságnak köszönhetően a városban nincs minőséghiány Vietnami éttermek. A Pho, a klasszikus cérnametélt tésztaleves, hússal, tenger gyümölcseivel vagy tofuval tálalva, a kényelmi ételek legmeghatározóbb formája.

Melltartó a The Joint

A The Joint nyugodt légköre azt fogja érezni, hogy a szomszéd hátsó udvaránál vagy. Bár ebből a húsimádó menüből bármi biztosan kielégíti a grill iránti vágyat, a mac & sajt és a sült bab oldalaival ellátott, tökéletes textúrájú marhaszegy mindig nyer.

Király torta a Tartinánál

A Mardi Gras hivatalos csemege – Király torta – fahéjjal töltött tésztából készül, amelyet üreges körvé formáznak, tetején üvegezett cukormáz és színes hinti. A hagyomány szerint bárki, aki megtalálja a rejtett műanyag babát, Jézust a tortán, nemcsak jó szerencsével áldja meg, hanem a következő King Cake bulit is megrendeznie kell. Míg az egész városban megtalálhatók ennek a csemegének a legkülönbözőbb változatai, a barna cukorral és krémsajttal töltött Tartine ellenállhatatlan.

Szakács különleges omlettje a Camellia Grillnél

Figyelem: ez az omlett nem a gyengék számára készült. Pulyka szalonnával, sonkával, burgonyával, hagymával, valamint amerikai és svájci sajtokkal, ÉS chilivel kiegészítve ez a reggeli órákig (napokig) teli marad. Javasoljuk, hogy rendelje meg a chilit az oldalra, hogy valóban megkóstolhassa azt az egyedi bolyhos textúrát, amelyről a Camellia Grill omlett ismert.

Körte & Brie Melt a Satsumánál

Ez a szendvics alapvetően olyan, mintha egyenesen a desszerthez ugorna. A szeletelt körte, a meleg mrie brie, a dió kenhető és a balzsammáz gyönyörűen összeáll ebben a szendvicsben, így tökéletes édes és sós ebédet kap.

Kézzel készített burgonyás gnocchi az étteremben augusztus

Ez az előkelő John Besh létesítmény kiváló minőségű alapanyagokról szól, egyszerű, de elegáns tányérokban, és ennek burgonya gnocchi kiváló példája. Kék rákkal és fekete szarvasgombával kiegészítve ez a gazdag előétel tele van ízzel, és tökéletes előzetese egy gyönyörű étkezésnek.

49. A Mac n Cheezy a nagy Cheezy

Íme a szerelmes gyermek két gyermekkori kedvenc – a Mac n Cheezy. Krémes, szarvas mac & sajt, cheddar és négysajtos szalonna egyesülve létrehozzák ezt az teljesen álomszerű szendvicset.

Citromos jégdobozos pite a Wayfare

nél

Nos, ennyi étel után remélhetőleg legalább elegendő helyet takarított meg ez a miniatűr pite, amelynek egyértelműen el kell nyernie a legaranyosabb desszert díját. Kis mérete miatt tökéletesen megkaphatja édes ízét a teli étkezés végén, és a krémes, savanykás íz tisztán nyalogatja a tányért.