Den ultimata listan över New Orleans Food Bucket

Att äta i New Orleans är att uppleva den mest livfulla och unika kulturen inom vår nations gränser. Nya Orleanians äter inte för att leva, de lever för att äta och deras kärlek till mat är smittsam. Stadens ”låt de goda tiderna” attityd och gästvänlig natur demonstreras av lokalbefolkningens iver att visa besökare vad som gör deras mat oöverträffad. Cajun-mat, det utvecklas ständigt för att anta nya smaker och kök. Eftersom man kunde tillbringa en hel livstid med att äta i Big Easy utan att smaka på en dålig måltid, kan det ofta vara svårt att navigera i överflödet av restauranger och rätter. har skapat den här omfattande listan över 50 saker du måste äta i New Orleans innan du dör. Förvänta dig bara inte att lämna staden (eller erövra listan) utan att få några pund …

Beignets på Cafe du Monde

Turister från fjärran och brett packar väggarna i det berömda Cafe du Monde dagligen för att prova denna typiska New Orleans-godis. Dessa stekta degkakor toppade med strösocker måste absolut åtföljas av en varm kopp café-au-lait. Det finns helt enkelt inget annat sätt.

Räkor och alligator korv cheesecake på Jacques-Imos

Ingenting säger välkommen till Bayou som något bra ol gator. Denna berömda quiche-liknande aptitretare fylld med alligatorkorv och räkor och toppad med en rik och krämig senapssås är den perfekta starten på en södra fest.

Bananas Foster på Brennans

Vilken bättre plats att prova denna efterrätt, gjord av flambéed bananer, vaniljglass och en sås av farinsocker, kanel, rom och bananlikör än restaurangen där den föddes?

Grillad blomkålbiff på Domenica

Okej, vi vet att grönsaker kanske inte är det första man tänker på när man tänker på New Orleans-köket, men hela den här grillade blomkålen är till skillnad från alla grönsaker du någonsin har haft. Var inte skämd om du äter sidan av vispad feta vid skeden.

Blåbär & Brie Waffle at Biscuits & Bullar på banker

Allvarliga rekvisita till det geni som tänkt på den här gudomliga smakkombinationen. Mellan den smutsiga smälta brien, varma och syrliga blåbär och perfekt fluffiga våfflor kommer du på moln nio efter den allra första biten.

Maiz de la Rueda på Maïs Arepas

Översättning till ”majshjul”, denna traditionella mexikanska majskolvskål toppad med kryddigt smör, salsa rosado och cotijaost, gör att du vill ha más más más.

Stekt räka Po-Boy på Domilises

Beståndsdelarna i en kvalitetspojke? En fluffig fransk brödbröd överfylld med stekt skaldjur eller kött och klädd med strimlad sallad, tomat och mayo. Om du letar efter en riktig klassiker, skaffa dig en stekt räka po-pojke från denna nära 100 år gamla anläggning.

Dubbel chokladbrödpudding på Red Fish Grill

Om död av choklad åt var en sak, den här syndiga efterrätten skulle säkert döda dig. Denna dessert är så utsökt att den måste beställas i förväg med din måltid. Alla dina problem kommer att glida iväg när du ser servitören hälla den smälta vita och mörka chokladen över hela din redan dekadenta brödpudding.

Stekt kyckling på Willie Maes Scotch House

Denna ikoniska familjeägda restaurang serverar en mängd traditionella sydliga delikatesser, men deras berömda ” Amerikas bästa ”stekt kyckling är vad människor kommer från hela världen för att smaka. Med gyllene, krispiga panering kring det saftiga, täta köttet, är det precis så all stekt kyckling ska vara.

Samoa Donut på District Donuts. Skjutreglage. Brew

Betar att du inte visste att din favoritflicka scout cookie var ännu bättre som en munk. Bita i den lätta, luftiga degen och häll ut den rika kokoskrämen, så att alla dina drömmar blir verklighet.

Räkor & Grits at Lüke

Medan du kan prova denna södra klassiker på många restauranger i hela staden, behärskar ingen denna maträtt precis som kocken John Besh, som kombinerar färska golfräkor, krämiga och rika grits, mascarponeost och kryddiga kreolska kryddor för att ge en sensorisk upplevelse för varje bit.

12. Crispy Chicken Confit & French Toast at Apolline

Ett osannolikt par, en krispig kycklingben & varm lönn-smör fransk toast samlas harmoniskt i kock Matt Bonders unika twist på den klassiska kycklingen & våfflor brunchrätt som har blivit populär de senaste åren.

Laurence Fish Burger på Cowbell

En hemlighet för denna hamburgare är dess speciella hamburgare bestående av röd fisk och golfräkor toppad med kryddig remoulad och groddar, som endast finns på fredagens . Om du sparar tillräckligt med utrymme vill du säkert också prova deras himmelska mac och ost.

Praline Beignets på Lorettas Authentic Pralines

Du kanske har haft en beignet förut, eller provat en sockersnabb av en praline, men fusionen av dessa två godisar är som ingenting du Jag har någonsin smakat. Upplevelsen av att bita i denna varma, fluffiga, klibbiga godhet är 100% värt den sockerkoma som följer.

Turtle Soup at Commanders Palace

Commanders betraktas inte bara som den ultimata fina middagsupplevelsen, men denna New Orleans-institution är också en av de sista få restauranger i landet för att servera denna en gång så populära södra delikatess som består av en tjock, rik gryta, sköldpaddkött (som sägs förkroppsliga smaken av sju typer av kött) och en mängd grönsaker och kryddor.

Krispy Kreme-brödpudding på Boucherie

Ja, du läs rätt. Amerikas favorit munk i form av brödpudding. Kocken Nathaniel Zimet försökte en gång dra tillbaka denna överdrivna efterrätt från menyn, eftersom han tyckte att den var för dekadent, men på grund av allmän protest är den fortfarande en av restaurangens mest populära menyalternativ idag.

Pitabröd & Curry Fried Blomkål Hummus på Shaya

Har du någonsin undrat hur det känns att bita i ett moln? Du kanske inte har gjort det, men genom att smaka på detta utsökta fluffiga pitabröd behöver du aldrig undra. Kombinera den med en av hans exotiska hummus, som curry stekt blomkål, och du har ganska tagg-teamet. Avokadotoasten med rökt sik är också ett absolut måste.

Charbroiled Oysters at Dragos

Den här skaldjursrestaurangens anspråk på berömmelse? Munvattnande ostron grillade i sina skal över öppen eld och toppade med smält smör, vitlök, ost och kryddor. Det finns helt enkelt inget bättre sätt att konsumera ostron.

Le Pig Mac på Cochon Butcher

Flytta Big Mac åt sidan. Denna dubbla grisköttbiff toppad med ost, sallad, pickles och ”speciell sås” är nästan för mycket att hantera. Nyckelord: Nästan.

Blue Crab Beignets på La Petit Grocery

Denna James Beard-prisbelönta restaurang serverar eleganta franska och New Orleans-stilrätter med en twist. Deras salta skaldjur tar på sig den klassiska söta beignet är något du absolut inte vill missa.

Aebleskeivers at Toast

Vad är bättre än en het bunt pannkakor? Hur är det med fluffiga sfäriska pannkakor som serveras med karamelsås, Nutella eller lönnsirap efter eget val? Inget behov att ta en resa till Europa för att prova den här danska frukostbiten.

Hel fisk vid Peche

Utnämnd till den bästa nya restaurangen i Amerika 2014, serverar Peche th e godaste skaldjur du kan tänka dig. Medan du i huvudsak är i mathimlen och beställer vad som helst här, varför inte gå stort med en hel fisk till bordet?

Jambalaya hos mors

Denna kreolska maträtt, som kan betraktas som paellas avlägsna kusin, består av den ”heliga treenigheten” (lök, selleri , och paprika), tomater, ris, lager, en mängd kryddor och kött, skaldjur eller båda.Även om du kan hitta versioner av denna emblematiska New Orleans-maträtt i hela staden, har Mothers den perfekt.

23. Muffuletta på Central Grocery

NOLAs klassiska italienska smörgås uppfanns på denna franska kvartals specialmarknad för över 100 år sedan. Lager av marinerad olivsallad, mortadella, salami, skinka och provolone utgör denna smörgås. Med tanke på den monströsa sidan kanske du vill få hjälp med att erövra detta odjur.

Lavender Honey Ice Cream at Creole Creamery

Frukta inte, smaken av denna ovanliga smak påminner inte om handtvål. Istället har den en lätt blommig smak som gör att du kommer tillbaka för mer.

BBQ-räkor på Pascals Manale

Denna smakrika fisk- och skaldjursrätt är ansvarig för att ge berömmelse till denna Uptown-stadsrestaurang i årtionden. Perfekt kokta och fyllda med söt och kryddig smak, vi lovar att du aldrig har haft räkor så här.

Yellowfin tonfiskkottar på Sobou

Denna unika aptitretare, bestående av avokado-basilikaglass och gulfin ananas-tartare, är så bra att den har fått en plats på Food & Vinlista över de bästa avokadorätterna i Amerika.

Praline Bacon på Elizabeths

Lokalbefolkningen, studenterna och turisterna flockar till den här funky bywater-middagen för kreativ, men ändå bekant sydlig komfortmat. Vi rekommenderar praline-bacon för en ultimat salt vs. söt uppgörelse.

Cream of Nectar Sno-Ball at Hansens Sno Bliz

Medan tekniskt sett är vilken smak du beställer på denna älskade NOLA-anläggning kommer att vara fantastisk, är Nectar-smaken en av de mest populära, och om du beställer inte den med kondenserad mjölk på toppen, du är helt enkelt dum.

29. Surf & Turf Po-Boy på Parkway Bakery & Tavern

Din beställning på den här berömda Mid-City po-boy-föreningen (som också råkar ha Obamas stämpel för godkännande) är en no-brainer – Surf & Turf Po-Boy, som ger dig det bästa av två världar, med långkokt rostbiff OCH gyllene stekt räkor.

Bananer främjar franska Skål vid Surreys

Vi har presenterat dig för Bananas Foster, och nu är det dags för dig att möta den lika dekadenta frukostversionen. För vem säger att du inte kan börja dagen med efterrätt?

Kockens special på Dat Dog

Även om du inte är en korvsperson kan du verkligen vara en Dat Dog-person. I den här gourmetkorvbutiken ersätts den vanligtvis gummiliknande och mystiska hunden med en gourmetkorv, med alternativ som sträcker sig från italienska, till kielbasa, till tyska och så mycket mer. Kan du inte bestämma vilka pålägg du vill ha? Välj Chefs Special, som ändras dagligen och aldrig besviker.

Gumbo på Galatoires

Denna ikoniska maträtt är ofta vad människor först visualiserar när de föreställer sig New Orleans mat. Skönheten i gumbo är inte i dess utseende, utan snarare i dess rika, själfulla smaker. På Galatoires krabbkött utgör räkor, tomater, lök, selleri och okra den perfekta gumboen i Louisiana.

Company Burger på The Company Burger

Denna saftiga patty toppad med amerikansk ost, hemlagat bröd och smörgurkar och rödlök är så enastående att Thrillist har förklarat det en av de bästa hamburgarna i Amerika.

Jewish Coonnass at Slim Goodies Diner

Denna heta röra på en tallrik kan bara vara den bästa baksmälla i världen. Bestående av två potatislater toppade med ägg på din väg, spenat, languster etouffee och en varm kex, är den judiska Coonass verkligen en kraft att räkna med. Med hedervärd anmärkning gäller sötpotatispannkakor, utan tvekan det bästa du någonsin kommer att ha.

Brûléed kanelrulle vid District Hand Pie & Kaffebar

Om du går in i distriktet på jakt efter en mördarehandpaj, men inte kan motstå den glittrande kanelrullen som stirrar på dig, känner dig inte skyldig. Det är oundvikligt.Koppla ihop det med ett vietnamesiskt iskaffe (på kran) så har du en mördare frukostduo.

Bacos på Ba Chi Canteen

Dessa vietnamesiska tacos på en bao-ångad bulle är galna bra och super billiga, vilket innebär att du kan prova några av de många olika fyllningsalternativen. Våra favoriter inkluderar söt chiliräkor och kokosnöt curry kyckling.

Bakad Alaska på Antoines

Glass innesluten i pundkaka med bränd maräng på toppen…. behöver vi säga mer? Se till att beställa denna extravaganta dessert i förväg med din måltid.

Eggs Atchafalaya at Atchafalaya

Ingenstans gör brunch bättre än Atchafalaya (vi pratar live jazzföreställningar och en full Bloody Mary-bar). Få en äkta smak av södern genom att beställa ägg Atchafalaya – stekta gröna tomater toppade med pocherade ägg, jumbo klumpkrabbkött, hollandaise och en sida potatis.

Kyckling under en tegelsten på Dantes kök

Intriged? Namnet kommer från matlagningstekniken, eftersom kycklingen tillagas under en tegel insvept i tennfolie. Lönnglasad, serverad med en potatis- och bacon-hashkaka och toppad med ett stekt ägg, denna signaturrätt är en absolut hemkörning.

Crawfish Monica på Jazz Fest

På denna berömda musik- och konstfestival är maten lika spektakulär som musikföreställningarna. Crawfish är en häftklammer från Louisiana, och det finns inget bättre sätt att prova det än i denna krämiga, kryddiga mac & osträtt som är unik för Jazz Fest. Gräva in medan du lyssnar på några av världens bästa musiker så tror du att du landade i himlen.

Fried Alligator at Cochon

Vissa säger att det smakar som kyckling, andra ger det mer en fläsksmak, men bara du kan vara domare. Crispy stekt i kärnmjölkssmör och toppad med chili vitlöksmayo, Cochons gator får dig att bli kär i denna läckra träskvarelse.

42. Hemmagjord spagetti på örtfärg

På kocken Donald Links prisbelönta flaggskeppsrestaurang är fransk och italiensk matlagning med en sydlig snurr namnet på spelet . Serveras i en tjock krämig örtsås med guanciale (liknar bacon) och ett stekt ägg, denna spagetti är långt ifrån din typiska pastarätt och gör den perfekta lunchen.

Pho på Pho Bistreaux

Tack vare den framstående vietnamesiska befolkningen i New Orleans saknar staden ingen kvalitet Vietnamesiska restauranger. Pho, den klassiska vermicellinudelsoppan, serverad med kött, skaldjur eller tofu, är den verkligaste formen av komfortmat.

Brisket at The Joint

Den avslappnade atmosfären i The Joint kommer att få dig att känna att du är i din granns bakgårdsmat. Medan allt från denna köttälskande meny säkerligen kommer att tillfredsställa dina grillbehov, vinner alltid den perfekt texturerade nötköttbrisen med sidor av mac & ost och bakade bönor.

King Cake at Tartine

Mardi Gras officiella godis – King Cake – är gjord med kanelfylld deg formad i en ihålig cirkel toppad med glaserad glasyr och färgade strössel. Traditionen hävdar att den som hittar det dolda Jesusbarnet i kakan inte bara är välsignad med lycka utan också måste vara värd för nästa King Cake-fest. Medan man kan hitta läckra variationer av denna godis i hela staden, är Tartines, fylld med farinsocker och gräddost oemotståndlig.

Kockens specialomelett på Camellia Grill

Varning: denna omelett är inte för de svaga. Fylld med kalkonbacon, skinka, potatis, lök och amerikanska och schweiziska ostar OCH toppad med chili, kommer denna frukost att hålla dig full i timmar (dagar?). Vi föreslår att du beställer chili på sidan så att du verkligen kan smaka på den unika fluffiga konsistensen som omeletter från Camellia Grill är kända för.

Päron & Brie Melt på Satsuma

Denna smörgås är i princip som att hoppa direkt till efterrätten. Skivat päron, varm smält brie, valnötspridning och balsamisk glasyr samlas vackert i denna smörgås för att ge dig en perfekt söt och salt lunch.

Handgjord potatisgnocchi på restaurang Augusti

Den här exklusiva John Besh-anläggningen handlar om högkvalitativa ingredienser, i enkla men eleganta tallrikar, och hans potatisgnocchi är ett utmärkt exempel på detta. Toppad med blå krabba och svart tryffel, är denna rika aptitretare full av smak och är den perfekta förhandsvisningen till en utsökt måltid.

49. Mac n Cheezy på The Big Cheezy

Se kärleksbarnet mellan din två barndomsfavoriter – Mac n Cheezy. Krämig, klibbig mac & ost, cheddar och fyrostbacon förenas för att skapa denna helt drömmande smörgås.

Lemon Ice Box Pie at Wayfare

Nåväl, efter all den maten, förhoppningsvis har du åtminstone sparat tillräckligt med utrymme för denna miniatyrpaj, som helt klart borde vinna priset för den mest bedårande efterrätten. Dess lilla storlek gör det till det perfekta sättet att få din söta fix i slutet av en fyllande måltid, och den krämiga, syrliga smaken gör att du slickar plattan ren.