Går mandelmælk dårligt? Sådan fortæller du, om din yndlingsdrink er forsvundet
Mandelmælk er et stadig mere populært alternativ til komælk – så meget, at mandel, soja eller almindelig? Er kaffebarversionen af mousserende eller flad? «Faktisk er denne veganske, mælkefri erstatning for mælk overalt i disse dage, inklusive den ikke-kølede del af købmanden. Så hvad er aftalen … går mandelmælk dårligt? Kort svar: Ja, det gør det. Men hvis du håber på at frigøre værdifuldt køleskabsejendom ved at opbevare din mandelmælk i spisekammeret, er det også en mulighed. Sandheden er, det er kompliceret – læs videre for nedturen, og du vil se, hvad vi mener.
Sådan opbevares mandelmælk
Retningslinjer for opbevaring af mandelmælk afhænger af følgende to faktorer: Er er det hyldestabilt, og er det åbnet?
Du behøver ikke at pore over det med småt på kartonen for at afgøre, om mandelmælk er hylde eller ej. stabil, fordi denne type mandelmælk vil blive solgt sammen med lignende genstande (som f.eks. hyldestabil kyllingekraft og dåse suppe). En god tommelfingerregel er at følge supermarkedets ledelse, når det kommer til opbevaring af mandelmælk. Med andre ord, mandelmælk, der blev købt ved stuetemperatur, kan opbevares på den måde derhjemme (forudsat at den er uåbnet), mens mandelmælk, som du scorede fra den kølede sektion, skal straks opbevares under lignende kølige forhold derhjemme. Når det er sagt, er enhver del af købmanden sandsynligvis lidt køligere end dit hjem, så det er en god ide at opbevare de hyldestabile ting i et relativt køligt og mørkt område for den bedste kvalitet (og ikke ved du ved siden af radiator).
Og hvad hvis din mandelmælk er blevet åbnet? Denne er nem: Det betyder ikke noget, om mandelmælk blev solgt som hyldestabil eller krævet køling fra starten – når en karton mandelmælk er åbnet, skal den opbevares ved en ensartet temperatur på 40 ° F eller derunder (dvs. i køleskabet).
Hvor længe holder mandelmælk?
Ifølge fødevaresikkerhedseksperterne hos StillTasty vil hyldestabil mandelmælk forblive frisk ved stuetemperatur i tre til fire uger efter datoen på pakken. (FYI: Ifølge FDA er disse bedst ved og sælge efter datoer faktisk ikke fødevaresikkerhedsindikatorer, men snarere producentens egen vurdering af topkvalitet for et givet produkt.)
Hvad hvis du købte din karton mandelmælk fra kølesektionen? Glad for du spurgte, fordi det ændrer tingene lidt. En uåbnet karton mandelmælk, der blev købt koldt, forbliver frisk i cirka en uge efter den dato, du finder på produktet, forudsat at den blev holdt ved en ensartet temperatur på 40 ° F eller derunder. Tip: Opbevar ikke mandelmælk – eller mælk for den sags skyld – i døren til køleskabet, hvor den er modtagelig for temperatursvingninger.
Hvad angår mandelmælk, der allerede er åbnet, er dens levetid syv til ti dage i køleskabet, uanset om du har købt det kølet eller ved stuetemperatur. Takeaway? Uanset hvilken slags mandelmælk du tog hjem fra butikken, skal du gå fra et stænk af tingene i din kaffe til latteforhold på dag seks.
Sådan fortæller du, om mandelmælk er forkælet
Som med så mange fødevarer, er den bedste måde at fortælle, om mandelmælk har set bedre dage eller ej, simpelthen ved at bruge din sans (er). Selvom mandelmælk ikke indeholder noget mejeri, er de naturlige fedtstoffer i nødder tilbøjelige til at blive harskne på samme måde. Enhver, der har oplevet en dårlig møtrik, vil let kunne identificere dette – men selvom du er blevet skånet for den ulykke, harsk er harsk, og det er ikke svært at opdage. Hvis din mandelmælk får en tykkere konsistens, udvikler en sur smag eller bare lugter en smule off, er dit bedste valg at kassere og starte forfra.