Går mandelmjölk dåligt? Så här vet du om din favoritdrink har gått bort

Mandelmjölk är ett alltmer populärt alternativ till komjölk – så mycket att ”mandel, soja eller vanlig?” Är kaféversionen av ”mousserande eller platt? ”Faktum är att detta vegan, mjölkfritt substitut för mjölk finns överallt dessa dagar, inklusive den icke-kylda delen av livsmedelsbutiken. Så vad är det … går mandelmjölk dåligt? Kort svar: Ja, det gör det. Men om du hoppas kunna frigöra värdefullt kylskåp genom att förvara din mandelmjölk i skafferiet, är det också en möjlighet. Sanningen är att det är komplicerat – läs vidare för nedgången så ser du vad vi menar.

Hur man lagrar mandelmjölk

Riktlinjer för lagring av mandelmjölk beror på följande två faktorer: Är är det hyllstabilt och har det öppnats?

Du behöver inte porera över det finstilta på kartongen för att avgöra om mandelmjölk finns i hyllan eller inte. stabil, eftersom denna typ av mandelmjölk kommer att säljas tillsammans med liknande föremål (som t.ex. hyllstabil kycklingbuljong och konserverad soppa). En bra tumregel är att följa stormarknadens ledning när det gäller lagring av mandelmjölk. Med andra ord, mandelmjölk som köptes vid rumstemperatur kan hållas på det sättet hemma (förutsatt att den är oöppnad), medan mandelmjölk som du fick poäng från den kylda delen bör förvaras omedelbart under liknande kyliga förhållanden. Med det sagt är varje del av livsmedelsbutiken sannolikt lite svalare än ditt hem, så det är en bra idé att förvara de hyllstabila sakerna i ett relativt svalt och mörkt område för bästa kvalitet (och inte, du vet, bredvid radiator).

Och tänk om din mandelmjölk har öppnats? Det här är enkelt: Det spelar ingen roll om mandelmjölk såldes som hyllstabil eller krävs kylning från början – när en kartong mandelmjölk har öppnats måste den förvaras vid en konstant temperatur på 40 ° F eller lägre (dvs i kylen).

Hur länge håller mandelmjölk?

Enligt livsmedelssäkerhetsexperterna på StillTasty kommer hyllstabil mandelmjölk att stanna kvar färskt vid rumstemperatur i tre till fyra veckor efter datumet på förpackningen. (FYI: Enligt FDA är de ”bäst efter” och ”sälj efter” datum inte livsmedelssäkerhetsindikatorer, utan snarare tillverkarens egen bedömning av toppkvalitet för en viss produkt.)

Vad händer om du köpte din kartong mandelmjölk från kylsektionen? Glad att du frågade eftersom det förändrar saker lite. En oöppnad kartong mandelmjölk som köpts kallt kommer att förbli färsk i ungefär en vecka efter det datum du hittar på produkten, förutsatt att den förvarades vid en konstant temperatur på 40 ° F eller lägre. Tips: Förvara inte mandelmjölk – eller någon mjölk för den delen – i kylskåpsdörren där det är känsligt för temperatursvängningar.

När det gäller mandelmjölk som redan har öppnats är dess livslängd sju till tio dagar i kylen, oavsett om du köpte den kyld eller vid rumstemperatur. Takeaway? Oavsett vilken typ av mandelmjölk du tog hem från affären, bör du gå från ett stänk av grejerna i ditt kaffe till latteproportioner på dag sex.

Hur man säger om mandelmjölk har bortskämd

Som med så många livsmedelsprodukter är det bästa sättet att berätta om mandelmjölk har sett bättre dagar eller inte helt enkelt genom att använda din känsla. Även om mandelmjölk inte innehåller något mejeri, är de naturliga fetterna i nötter benägna att härska på ungefär samma sätt. Alla som har upplevt en dålig nöt kommer att kunna identifiera detta enkelt – men även om du har blivit sparat av den olyckan, harsk är harsk och det är inte svårt att upptäcka. Om din mandelmjölk får en tjockare konsistens, utvecklar en sur smak eller bara luktar lite ”off” är det bästa alternativet att kasta bort och börja om.