Zkazí se mandlové mléko? Zde je návod, jak zjistit, zda váš oblíbený nápoj již skončil.
Mandlové mléko je stále oblíbenější alternativou kravského mléka – natolik, že „mandlové, sójové nebo běžné?“ Je verze „šumivého“ v kavárně. nebo plochá? “Tato veganská bezmléčná náhražka mléka je dnes opravdu všude, včetně nechlazené části obchodu s potravinami. Takže o co jde … zhoršuje se mandlové mléko? Krátká odpověď: Ano, má. Ale pokud doufáte, že uvolníte nějaké vzácné nemovitosti v chladničce uložením mandlového mléka ve spíži, je to také možnost. Po pravdě řečeno, je to komplikované – přečtěte si níže, co je na mysli, a uvidíte, co máme na mysli.
Jak ukládat mandlové mléko
Pokyny pro skladování mandlového mléka závisí na následujících dvou faktorech: Je je stabilní na policích a bylo otevřeno?
Abyste zjistili, zda je mandlové mléko polní, nemusíte jemně tisknout na krabici. stabilní, protože tento typ mandlového mléka se bude prodávat společně s podobnými položkami (například kuřecí vývar skladovaný v konzervách a konzervovaná polévka). Dobrým pravidlem je řídit se pokyny supermarketu, pokud jde o skladování mandlového mléka. Jinými slovy, mandlové mléko zakoupené při pokojové teplotě lze takto uchovávat doma (za předpokladu, že je neotevřené), zatímco mandlové mléko, které jste skórovali z chlazené sekce, byste měli okamžitě skladovat v podobně chladných podmínkách doma. To znamená, že každá část obchodu s potravinami je pravděpodobně o něco chladnější než váš domov, takže je dobré ukládat stabilní věci v relativně chladné a tmavé oblasti pro nejlepší kvalitu (a ne, víte, vedle radiátor).
A co když bylo vaše mandlové mléko otevřeno? Tohle je snadné: Nezáleží na tom, zda bylo mandlové mléko prodáváno jako stabilní ve skladu nebo vyžadováno od začátku – v krabičce s mandlovým mlékem musí být skladováno při stálé teplotě 40 ° F nebo nižší. (tj. v lednici).
Jak dlouho vydrží mandlové mléko?
Podle odborníků na bezpečnost potravin ve společnosti StillTasty zůstane stabilní mandlové mléko, které nebylo otevřeno, a zůstane otevřené. čerstvé při pokojové teplotě po dobu tří až čtyř týdnů po datu uvedeném na obalu. (FYI: Podle údajů FDA nejsou údaje „best by“ a „sell by“ ve skutečnosti indikátory bezpečnosti potravin, ale spíše vlastní hodnocení špičkové kvality u daného produktu výrobcem.)
Co když koupili jste si krabičku mandlového mléka z chlazené sekce? Jsem rád, že jste se zeptali, protože to trochu mění věci. Neotevřená krabička mandlového mléka, která byla zakoupena za studena, zůstane čerstvá přibližně jeden týden po datu, které najdete na produktu, za předpokladu, že byla uchovávána při stálé teplotě 40 ° F nebo nižší. Tip: Neukládejte mandlové mléko – nebo vůbec žádné mléko – do dveří chladničky, kde je náchylné na kolísání teploty.
Pokud jde o mandlové mléko, které již bylo otevřeno, jeho životnost je sedm až deset dní v lednici, bez ohledu na to, zda jste ji koupili chlazenou nebo při pokojové teplotě. Jídlo s sebou? Bez ohledu na to, jaké mandlové mléko jste si vzali domů z obchodu, měli byste od šestého dne postříkat kávu do latte.
Jak zjistit, zda se mandlové mléko zkazilo
Stejně jako u tolika potravinářských výrobků, nejlepším způsobem, jak zjistit, zda mandlové mléko zaznamenalo lepší dny, je použití smyslů. Ačkoli mandlové mléko neobsahuje žádné mléčné výrobky, přirozené tuky v ořechech jsou náchylné k tomu, že budou žluknout stejným způsobem. Každý, kdo zažil špatný oříšek, to bude snadno identifikovat – ale i když jste byli ušetřeni toho neštěstí, žluk je žluk a není těžké ho odhalit. Pokud vaše mandlové mléko získá silnější konzistenci, má kyselou chuť nebo jen trochu „voní“, je nejlepší se ho zbavit a začít znovu.