Vegan Mac and Cheese (Română)

Nu căutați mai departe, aceasta este de departe cea mai bună rețetă vegană de mac și brânză, care amintește atât de rețeta mac și brânză a mamei mele. Această rețetă vegană de macaroane și brânză este atât de cremoasă și aromată. Este delicios servit cu pepite de conopidă și salată de varză vegană.

Este singura rețetă de care veți avea nevoie vreodată. Îl fac de mulți ani și l-am servit mii de oameni și a fost întotdeauna un succes uriaș. Când ți-e foame și cauți mâncarea de confort perfectă, această cremă Vegan Mac și Brânză este doar răspunsul!

fotografii actualizate: 22 iulie 2020. Ultima actualizare 26 iunie 2017

Pot veganii să mănânce macaroane?

Da, pentru a fi sincer, majoritatea pastelor care sunt pe piața este de fapt vegană! Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că verificați întotdeauna prin citirea etichetelor.

Cum îmi pot face macaroanele și brânza fără gluten?

Pentru a face această rețetă fără gluten, asigurați-vă că achiziționați paste fără gluten. Aici, în SUA, există multe mărci care nu conțin gluten, chiar și marca Walmart 365 are paste fără gluten.

Am încercat o mulțime de rețete de macaroane și brânzeturi de-a lungul anilor și am fost dezamăgit de cele mai multe, fie sunt prea agățate, prea blande, prea uscate, fie îmi lipsesc total semnul de aromă! Rețeta mea Vegan Mac and Cheese

• Cheesy – Combinația de drojdie nutrițională sau suc de noni și lapte de cocos conferă acestei brânzeturi macaroane o aromă de brânză.
• Catifelată – Caju și lapte de cocos fac este catifelat.
• Cremos – Caju și lapte de nucă de cocos strălucesc aici.
• Buttery– Laptele de nucă de cocos ajută la o aromă de unt.

Cum se prepară Mac și Brânză Vegană?

Pentru a face această rețetă vegană ușoară de Mac și Brânză, pregătiți pastele în conformitate cu pentru a ambala indicațiile, între timp, amestecați sos de brânză de caju. Se amestecă cu paste scurse, ingrediente suplimentare. Puteți servi ca atare sau coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 la 20-30 de minute.

Notă: Dacă decideți să preparați mac și brânză la cuptor vegan, va trebui să faceți un sos suplimentar sau să adăugați suplimentar apă / bulion, astfel încât să nu se usuce.

Am adăugat ingrediente opționale care scot acest delicios Vegan Mac și Brânză din această lume. Faceți Mac și Cheese conform instrucțiunilor din instrucțiunile de mai jos, apoi amestecați bucăți de brânză vegană (mărcile Daiya sau Follow Your Heart), mayo (marca Just Mayo) și unt (marca Earth Balance) sau cremă de brânză (marca So Delicious), atat de delicios! Cel mai bine servit scepticilor și vor fi uimiți!

Sfaturi pentru obținerea celor mai bune mac și brânzeturi vegane

1. Dacă vă aflați în țări în care fulgii nutritivi de drojdie nu sunt ușor disponibili (sau sunteți alergic la acesta / nu-i place), înlocuiți cantitatea egală de suc de noni și veți obține acel gust de brânză. „Din asta sunt făcute visele!”

2. Toate pastele vegane și fără gluten sunt create egale, deoarece unele tipuri de paste fără gluten nu sunt suficient de ferme sau au un gust favorabil atunci când sunt fierte.

Vă recomand să încercați câteva mărci diferite pentru a vedea pe care le preferați. Am avut rezultate grozave cu Barilla Pasta.

3. Puteți coace macaroanele și brânza scoțând rețeta gătită într-o tigaie și coacându-le până se rumenesc.

4. Puteți înlocui ardeiul gras roșu cu morcovii fierți pentru o culoare portocalie frumoasă. ”

5. Înlocuiți laptele de nucă de cocos cu orice alt lapte ne lactat neindulcit, cum ar fi migdale, soia. De asemenea, puteți înlocui cu smântână vegană, cremă de brânză vegană.

6. Luați macaroanele și brânza la un alt nivel, adăugați bucăți de cârnați vegani sosiți, slănină vegană, broccoli.

Puteți face macaroane și brânză vegane fără fulgi de drojdie nutrițională?

Da, puteți, va avea un gust delicios, dar nu va avea la fel de multă aromă de brânză ca cea cu fulgi nutritivi de drojdie. Nu uitați să înlocuiți cu suc de noni dacă doriți aroma de brânză și nu aveți fulgi de drojdie nutrițională.

Cum să vă păstrați macaroanele și brânza?

Răcoriți-vă macaroane și brânză complet și așezați-le într-un recipient cu capac etanș în frigider timp de 2-3 zile, dacă veți reîncălzi dimensiunea porțiunii, după cum este necesar sau într-o tigaie, dacă o veți servi pentru întreaga familie sau pentru oaspeți sau înghețați timp de 3 luni într-un recipient sigur pentru congelator.

Este în regulă să faceți Mac și Brânză înainte de timp?

Da, este în regulă să le faceți pe ale dvs. înainte și să le așezați în o tigaie de caserolă și păstrați-o când este complet răcită la frigider timp de până la 2 zile.

Cum să reîncălzești Mac-ul și brânza?

Dacă ai nevoie doar de porții mici, scoate ceea ce ai nevoie din recipient, plasează-l într-o oală mică. Adăugați puțină apă sau lapte fără lapte, aproximativ 2 linguri și amestecați. Se acoperă și se reîncălzește la foc mediu până se încălzește complet, amestecând periodic.

Dacă reîncălziți întreaga tigaie de mac și brânză, scoateți-o din frigider, amestecați aproximativ 4 linguri de apă sau lapte ne lactat și acoperiți. Coaceți aproximativ 30 de minute, apoi descoperiți și coaceți încă 10 minute.

Alte tipuri de brânză și brânză non-lactate de încercat

1. Mac și brânză instantanee cu ardei iute vegan
2. Mac și brânză cu vegan fără nuci
3. Mac și brânză Cajun Vegan la cuptor
4. Mac și brânză Vegan la cartofi dulci

Iată câteva alte rețete delicioase de paste pe care le puteți încerca!

• Pasta cremoasă de linte
• Pasta cremoasă de pesto de busuioc
• Coji umplute cu dovleac
• Alfredo vegan cu legume
• Macaroane vegane Salată
• Sucul de Noni poate fi utilizat în locul drojdiei nutritive dacă nu este ușor disponibil.

Dacă v-a plăcut această postare și mi-ar plăcea să văd mai multe, alăturați-mă pe Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!

Obțineți copii reduse ale cărții mele de bucate aici.

De asemenea, vă rugăm să lăsați o stea 😉

Aveți nevoie de încurajări în călătoria dvs. cu pași mai sănătoși?

Alăturați-vă grupurilor noastre de Facebook, împărtășind o mulțime de rețete delicioase vegane și fără gluten , sfaturi de sănătate etc. , de la membrii noștri. Vă rugăm să vă alăturați și invitați-vă prietenii la Fără gluten și Vegan pentru începători și Rețete vegane cu dragoste.