Mac e formaggio vegano
Non cercare oltre, questa è di gran lunga la migliore ricetta per mac e formaggio vegano, ricorda così la ricetta di mac e formaggio di mia madre. Questa ricetta vegana di maccheroni e formaggio è così cremosa e saporita. È delizioso servito con crocchette di cavolfiore e insalata di cavolo vegano.
È lunica ricetta di cui avrai mai bisogno. Lo produco da molti anni e lho servito a migliaia di persone ed è sempre stato un grande successo. Quando hai fame e cerchi il piatto comfort perfetto, questo cremoso Vegan Mac and Cheese è solo la risposta!
foto aggiornate: 22 luglio 2020. Ultimo aggiornamento 26 giugno 2017
I vegani possono mangiare maccheroni?
Sì, ad essere onesti, la maggior parte della pasta che si trova il mercato è effettivamente vegano! Tuttavia, dovresti assicurarti di ricontrollare sempre leggendo le etichette.
Come posso preparare i miei maccheroni e formaggio senza glutine?
Per rendere questa ricetta senza glutine, assicurati di acquistare pasta senza glutine. Qui negli Stati Uniti ci sono molti marchi senza glutine, anche il marchio Walmart 365 ha pasta senza glutine.
Ho provato molte ricette di maccheroni e formaggio nel corso degli anni e sono rimasta delusa nella maggior parte dei casi, sono troppo piccanti, troppo insipide, troppo secche o mancano totalmente il segno nel sapore! La mia ricetta vegana per Mac e formaggio
- Formaggio – La combinazione di lievito nutrizionale o succo di noni e latte di cocco conferisce a questo maccherone un sapore di formaggio.
- Vellutato – Anacardi e latte di cocco rendono è vellutato.
- Cremoso – Gli anacardi e il latte di cocco brillano qui.
- Burroso – Il latte di cocco aiuta a dare un sapore burroso.
Come preparare Mac e formaggio vegano?
Per preparare questa semplice ricetta vegana per Mac e formaggio, prepara la pasta secondo nelle indicazioni sulla confezione, nel frattempo, frullare la salsa di anacardi. Mescolare con la pasta scolata, altri ingredienti. Puoi servire così comè o cuocere in forno preriscaldato a 350 per 20-30 minuti.
Nota: se decidi di preparare mac e formaggio vegano al forno, dovrai preparare un po di salsa extra o aggiungerne dellaltro acqua / brodo in modo che non si secchi.
Ho aggiunto ingredienti opzionali che portano questo già delizioso Vegan Mac and Cheese fuori dal mondo. Prepara il Mac e il formaggio come indicato nelle istruzioni sottostanti, quindi mescola i pezzi di formaggio vegano (marchio Daiya o Follow Your Heart), maionese (marchio Just Mayo) e burro (marchio Earth Balance) o crema di formaggio (marchio So Delicious), cosi squisito! Servito meglio agli scettici e rimarranno sbalorditi!
Suggerimenti per preparare i migliori Mac e formaggio vegani
1. Se ti trovi in paesi in cui i fiocchi di lievito alimentare non sono prontamente disponibili (o sei allergico ad esso / non ti piace), sostituisci la stessa quantità di succo di noni e otterrai quel gusto di formaggio. Questo è ciò di cui sono fatti i sogni!
2. Tutta la pasta vegana e quella senza glutine sono uguali perché alcuni tipi di pasta senza glutine non sono abbastanza sodi o hanno un sapore favorevole quando sono cotti.
Ti consiglio di provare alcuni marchi diversi per vedere quale preferisci. Ho avuto ottimi risultati con Barilla Pasta.
3. Puoi cuocere i maccheroni e il formaggio raccogliendo la ricetta cotta in una casseruola e cuocendola finché non sarà dorata.
4. Puoi sostituire il peperone rosso con carote cotte per un bel colore arancione. “
5. Sostituisci il latte di cocco con qualsiasi altro latte vegetale non zuccherato come mandorle, soia. Puoi anche sostituire con panna acida vegana, crema di formaggio vegano.
6. Porta i tuoi maccheroni e formaggio a un altro livello, aggiungi pezzi di salsiccia vegana saltata, pancetta vegana, broccoli.
Puoi preparare maccheroni e formaggio vegani senza fiocchi di lievito alimentare?
Sì, puoi, avrà un sapore delizioso ma non avrà lo stesso sapore di formaggio di quello con il fiocchi di lievito alimentare. Non dimenticare di sostituire il succo di noni se vuoi il sapore di formaggio e non hai i fiocchi di lievito alimentare.
Come conservare i tuoi maccheroni e formaggio?
Raffredda il tuo maccheroni e formaggio completamente e metterli in un contenitore con un coperchio ermetico in frigorifero per 2-3 giorni se si riscaldano le porzioni secondo necessità o in una casseruola se lo si serve per tutta la famiglia o gli ospiti o congelare per 3 mesi in un contenitore adatto al congelatore.
Va bene preparare Mac e formaggio in anticipo?
Sì, va bene portare avanti il tuo e metterlo una casseruola e conservarla quando è completamente raffreddata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Come riscaldare Mac e formaggio?
Se hai bisogno solo di piccole porzioni, rimuovi ciò che ti serve dal contenitore e mettilo in una piccola pentola. Aggiungere un po dacqua o latte vegetale, circa 2 cucchiai e mescolare. Coprire e riscaldare a fuoco medio fino a completo riscaldamento, mescolando periodicamente.
Se si riscalda lintera casseruola di mac e formaggio, togliere dal frigorifero, incorporare circa 4 cucchiai di acqua o latte vegetale e coprire. Cuocere per circa 30 minuti, quindi scoprire e cuocere per altri 10 minuti.
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- Gusci ripieni di zucca
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- Il succo di Noni può essere usato al posto del lievito alimentare se non è subito disponibile.
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