Smoothie de couve

Uma receita de smoothie de couve saudável que incorpora uma mistura de frutas e vegetais frescos. Cada gole contém uma fibra e uma combinação rica em nutrientes de folhas verdes, maçãs, mangas e bananas.

Couve é um superalimento repleto de antioxidantes como beta-caroteno e vitamina C. Fazer um smoothie com esse ingrediente é uma maneira fácil de adicionar benefícios nutritivos à saúde em seu dia. Não importa se você está em trânsito e precisa de um café da manhã rápido com bebida ou em seu lazer, este smoothie de couve é rápido e refrescante.

A chave para um sabor agradável é mascarar as qualidades amargas naturalmente presentes em couve com outros ingredientes saudáveis que equilibram melhor o sabor.

Eu uso couve tenra e emparelhei com maçãs em cubinhos, mangas congeladas e bananas. Leite de amêndoa sem açúcar cria uma textura cremosa agradável, e um toque de suco de abacaxi adiciona um toque de sabor tropical.

Escolha do tipo certo de couve

Qualquer tipo de couve pode ser usado para fazer este smoothie, no entanto, a couve baby é mais macia e tem um sabor menos amargo em comparação com as variedades mais maduras. As folhas macias e finas também são mais fáceis de quebrar no liquidificador. Se você usar couve mais encaracolada ou toscana, certifique-se de remover os caules, pois seu sabor é forte e adstringente.

Use couve crua

A couve não precisa ser cozida antes de misturar , simplesmente separe-o com as mãos e adicione-o cru. Isso também ajuda a preservar as vitaminas mais delicadas, como a vitamina C, armazenadas nas folhas. Sempre lave e enxágue as verduras antes de misturar.

Equilibrando o sabor amargo

O sabor amargo persistente de couve pode ser um grande desestímulo. No entanto, adicionar ingredientes doces, azedos ou cremosos pode mascarar o sabor. Nesta receita, uso uma combinação de maçã verde, maçã fuji, suco de abacaxi e ingredientes congelados como banana e manga.

A gordura também ajuda a mascarar o amargor, portanto, leite de amêndoa ou qualquer líquido cremoso faz isso smoothie mais agradável. Na verdade, você mal consegue sentir o gosto da couve.

Como fazer um smoothie de couve

Para garantir que as folhas verdes sejam quebradas com eficiência em partículas minúsculas, adicione-as primeiro. Isso garante o contato direto com as lâminas afiadas, cortando-as imediatamente. Os itens congelados como manga, banana e gelo são adicionados por último para manter a bebida gelada.

Usar um liquidificador de alta potência como o Vitamix garante uma textura supermacia, especialmente com verduras duras e grandes pedaços de fruta e os cubos de gelo duro.

Maneiras de personalizar esta receita

• Troca o suco de abacaxi para suco de laranja ou suco de maçã.
• Use leite de coco ou leite de aveia em vez de amêndoa para um líquido cremoso não lácteo.
• Use abacaxi congelado em vez de manga.
• Corte as peras em cubos em vez de maçãs ou use outras variedades de maçãs.
• Adicione proteína em pó, sementes de chia ou linhaça para um reforço nutricional extra.

Batido de couve

A receita de smoothie de couve saudável que realmente tem um gosto bom ao incorporar uma mistura de vegetais e frutas. Cada gole é carregado com fibras e nutrientes!

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Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento0 minutos

Tempo total 10 minutos

Porções 5 xícaras

Bebida do curso

Cozinha americana

Ingredientes

• ▢ 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• ▢ ¼ xícara de suco de abacaxi
• ▢ 2 xícaras de couve bebê, lavadas e secas
• ▢ ½ xícara de maçã fuji em cubos, pedaços de 1 polegada
• ▢ ½ xícara de maçã verde em cubos, pedaços de 1 polegada
• ▢ 2 xícaras de pedaços de manga congelados
• ▢ ½ xícara de fatias de banana congelada, cerca de 1 banana média
• ▢ 1 xícara de cubos de gelo

US CostumeMetric

Instruções

• Adicione leite de amêndoa, suco de abacaxi, couve, maçãs, manga congelada, banana congelada e cubos de gelo para um liquidificador.
• Cubra e processe em velocidade média por cerca de 30 segundos, usando a violação conforme necessário. Aumente para alta velocidade por 15 a 30 segundos até ficar espesso e suave.
• Ajuste o smoothie com mais leite de amêndoa ou suco de abacaxi se necessário para atingir a consistência desejada.

Equipamento

Observações

• 1 porção: 1 xícara
• Corte folhas maiores de couve em pedaços menores antes de misturar.

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