Bolo de brownie de chocolate
Este delicioso bolo de brownie de chocolate com Fudge é o bolo de chocolate mais fácil que já fiz! Eu cozinho para todas as ocasiões, incluindo feriados! Estaremos trazendo para festas (instruções sobre como transportar este bolo abaixo!) Com minhas famosas Receitas de Bolinhos como a minha Receita de Bolinhos de Açúcar! (E não perca minhas 50 melhores receitas de bolo!)
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Bolo de brownie de chocolate
Meu amigo e eu estávamos conversando sobre bolo alguns dias atrás. Nós dois meio que nos divertimos com o alvoroço em relação à “mistura da caixa” no grande debate do bolo.
Ela me disse: “Vou fazer mistura para bolo para minhas próximas três receitas”. Acho que resultou de um incidente em sua página do Facebook, onde alguém ficou muito chateado com o uso de uma caixa de mix. Ela nunca desistiu de polêmica e eu amo isso nela! Quando me deparei com esta receita da vovó, sabia que tinha que prepará-la. Não era apenas uma caixa de mistura para bolo, mas uma caixa de mistura para brownie! Não consigo pensar em nada mais escandaloso.
Como fazer bolo de brownie de chocolate
Faça certifique-se de adicionar SOMENTE os ingredientes da lista de ingredientes. Não siga as instruções da mistura da caixa.
Tente peneirar a mistura para bolo e a mistura para brownie na minha tigela para evitar grumos.
Isso é muito ganache! Se não quiser usar tudo isso no bolo, fique à vontade para guardá-lo para tomar sorvete ou outras guloseimas deliciosas!
Este bolo leva apenas alguns minutos para montar e tem um gosto muito bom. O miolo é fino e a textura é lisa. Eu adoro o ganache de chocolate meio doce, mas se você preferir chocolate ao leite, fique à vontade para substituí-lo.
Se você está procurando um Bolo de Chocolate novo, eu recomendo este. Não se esqueça da minha receita de brownie altamente avaliada!
Como transportar bolo
Chill your cake antes do transporte. Vou colocar o meu na geladeira durante a noite ou no freezer por algumas horas antes de ir para o carro. Um bolo firme desliza menos e aguenta mais solavancos e voltas do que um bolo recém-assado.
Claro, sempre há a opção de uma transportadora de bolo. Apenas planeje com antecedência se este for o seu meio de transporte escolhido, já que o bolo deve ter uma certa altura para caber na caixa. Eu tive problemas com apenas um bolo de 2 camadas que tem bolinhas na parte superior sendo esmagado em uma transportadora de bolo. Você pode encontrar carregadores de bolo extra altos online se você sabe que adora tubulações e decoração!
Muitas pessoas usam caixas para seus bolos e essa é uma boa ideia para viagens longas. Minhas dicas para isso são; certifique-se de que a caixa é grande o suficiente, forre a caixa com o forro da prateleira e não se esqueça DEBAIXO da caixa! Um ótimo truque para isso é um tapete de ioga bem embaixo da caixa.
Meu truque favorito é colocar o bolo dentro de uma forma elástica. Isso funciona melhor para bolos que estão em pratos ou padrões. Pego minha fôrma redonda de 12 polegadas, coloco o bolo dentro e, em seguida, coloco a fôrma elástica no forro da prateleira em uma superfície plana em meu veículo. (Normalmente, na parte de trás ou no chão, os assentos são muito curvos) Quando você chega ao evento, você simplesmente carrega na bandeja de forma elástica e depois remove a borda externa! Isso funcionou brilhantemente mais vezes do que eu posso contar.
Observação rápida: os bolos viajam melhor em um ambiente fresco, então agende mais se for uma longa viagem de carro. Se a temperatura interior estiver muito quente, a cobertura pode derreter e escorregar para o bolo. Você também pode colocar bolsas de gelo ao redor da base de uma caixa se escolher o método de caixa.
Se puder, leve um “kit de reparo”. Geada extra, a ponta de tubulação que você usou, pequeno deslocamento espátula, ou qualquer ferramenta que você usou para decorar o bolo. Se você tiver rachaduras ou protuberâncias, eles podem ser facilmente consertados!
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Além de fácil, mas definitivamente impressionante!
- 1 caixa de mistura para bolo de chocolate com 15 onças e 18,5 onças
- 1 caixa (18.3 onças) mistura de brownie de chocolate,
- 4ggs, temperatura ambiente
- 1 1 / 4cupwater
- 1cupvegetable oil
- 1 xícara de chantilly
- 1 pacote (12 onças) de pedaços de chocolate semidoce
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Aqueça o forno a 350 ° F. Prepare uma assadeira com spray de padeiro ou use o método de manteiga / farinha.
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Combine os primeiros cinco ingredientes em uma tigela grande e bata por 2 minutos ou até que os caroços estejam quase desapareceu.
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Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 50-55 minutos.
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Quando terminar de assar, remova bolo e deixe esfriar na fôrma por até cinco minutos. Despeje o bolo com cuidado em uma gradinha e deixe esfriar por mais 30 minutos.
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Coloque o creme de leite fresco em uma tigela grande, adequada para micro-ondas, e aqueça por cerca de 2 minutos. Você quer que o creme esteja apenas fervendo.
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Despeje com cuidado os pedaços de chocolate no creme … ele pode subir e borbulhar e isso está ok.
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Deixe descansar por 5 minutos. Bata o chocolate e o creme até ficarem brilhantes e homogêneos, cerca de 1 minuto.
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Despeje o bolo resfriado e sirva.