Pesto bez orzechów

Przy obfitości pachnącej bazylii nie ma nic lepszego niż ubijanie szybkiej porcji pesto bez orzechów. Mój przepis na domowe pesto dobrze zamraża i wzmacnia smak wszystkiego, od sosów po dipy, dressingi, dania z jajek i nie tylko. Ten łatwy przepis jest niskowęglowodanowy, keto, bezglutenowy, bezzbożowy, bez cukru i przyjazny dla zdrowej mamy.

Bazylia to moja ulubiona rzecz, którą uprawiam latem w moim ogrodzie. Jest dość łatwy w uprawie i pyszny w tak wielu preparatach. Uwielbiam skubać liść podczas prac ogrodowych, używać go do sałatek, a nawet wbijać gałązkę do butelki z wodą.

Gdy lato się kończy, zawsze biorę każdą bazylię, która wciąż rośnie i robię z niej pesto, aby cieszyć się zimą. Mój przepis na pesto bez orzechów jest idealny, aby wykorzystać swoją letnią nagrodę.

Jeśli nie uprawiasz ogrodu, po prostu kup kilka pęczków w sklepie i możesz też zjeść pyszne domowe pesto! Mój przepis na pesto bazyliowe bez orzechy to najlepsza rzecz, jaką możesz wyciągnąć z zamrażarki w lutym i marcu.

Jak zrobić pesto bez orzechów

Kiedy w zeszłym miesiącu natknąłem się na ogromną paczkę prażonych, solonych nasion słonecznika na sprzedaż w Costco, od razu pomyślałem, że użyję ich w pesto. Są znacznie tańsze niż orzeszki pinii i mają alergię na orzechy w moim domu, tylko kilka rodzajów orzechów jest dozwolone.

Nie brakowało mi orzechów pignoli w tym pesto. Smak bazylii i sera prześwituje i zachęcam do używania dobrego twardego sera, a nie zielonego shakera. Nie jestem im przeciwny, ale w przepisie możesz poczuć różnicę.

Najłatwiejszy sposób na zrobienie pesto

Coś, czego nie sugeruję, to pakowanie wszystkich składników do kubka miksującego małego blendera typu rakietowego (pomimo moich zdjęć). Musiałem to przerwać i często mieszać. Nie ma wystarczającej ilości płynu ani miejsca, aby naprawdę wszystko łatwo posiekać. Używanie standardowego małego robota kuchennego „zaoszczędziłoby trochę czasu i irytacji.

Jakiego rodzaju oleju powinienem użyć do pesto?

Tradycyjnie do świeżego pesto z bazylii używa się oliwy z oliwek, ale zamiast niej można użyć dowolnego rodzaju łagodnego oleju smakowego. Olej z awokado działa bardzo dobrze w tym przepisie na pesto bez orzeszków piniowych.

Więcej rodzajów pesto

Pesto ze szpinaku – Wystarczy dodać szpinak zamiast bazylii.

Pesto z suszonych pomidorów – Użyj suszonych na słońcu pomidorów (namocz je najpierw w gorącej wodzie) zamiast lub oprócz świeżych liści bazylii.

Pesto z jarmużu – Zamień bazylię na jarmuż.

Pesto z pietruszki – ponownie, po prostu zamień bazylię na pietruszkę.

Wegańskie pesto – zamień ser na drożdże odżywcze.

Widzisz tutaj wzór? Możesz zachować nasiona słonecznika i olej oraz wymienić inne składniki i nadal otrzymać przepis na pyszne pesto!

W jaki sposób Używam pesto bez orzechów?

Pesto świetnie sprawdza się jako marynata do grillowanych mięs i warzyw, jako baza do kremowych dipów i dressingów sałatkowych, jako przyprawa do burgerów oraz w przepisach. Oto kilka naszych ulubionych przepisów na użycie tego pesto bez orzechów; Łatwa mozzarella & Zapiekanka z kurczaka z pesto, pieczony kurczak z pesto, & Pieczona kiełbasa z kremem bazyliowym.

Spróbuj też Czosnkowe Aioli Przepis na kolejną wspaniałą przyprawę!

Podoba Ci się to, co widzisz? Sledź mnie na Facebooku! Podoba Ci się ten przepis? Zostaw komentarz & 5 gwiazdek tutaj! Upewnij się, że nie przegapisz nowych przepisów, otrzymując aktualizacje e-mailem!

Pesto bez orzechów

Przy dużej ilości pachnącej bazylii nie ma nic lepszego niż ubijanie szybkiej porcji pesto bez orzechów. Dobrze zamraża i wzmacnia smak wszystkiego, od sosów po dipy, dressingi, dania z jajek i nie tylko.

Czas przygotowania: 5 minut

Całkowity czas: 5 minut

Kurs: przyprawa, sos

Kuchnia: amerykańska, włoska

Porcje: 12 porcji

Kalorie: 152

Autor: Taryn

Składniki

• ▢ 1 szklanka świeżej bazylii, zapakowana
• ▢ ¾ cup oliwy z oliwek extra vergine
• ▢ ½ cup startego sera pecorino romano
• ▢ ¼ szklanki prażonych solonych nasion słonecznika

Instrukcje

• Połącz składniki w robocie kuchennym i pulsuj do uzyskania gładkości.
• Przechowuj w lodówce do tygodnia lub w zamrażarce do 6 miesięcy.

Uwagi

Substytucje:

Olej: każdy łagodny olej aromatyzowany może być używane zamiast oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Ser: Każdy twardy ser, taki jak parmezan, nadaje się na pesto. W przypadku wegańskiego pesto do sera można dodać drożdże odżywcze.

Odżywianie

Porcja: 1,5 tbsp | Kalorie: 152 | Węglowodany: 0g | Białko: 2g | Tłuszcz: 16g | Tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 2 mg | Sód: 67 mg | Potas: 27 mg | Błonnik: 0g | Cukier: 0g | Witamina A: 140 IU | Witamina C: 0,3 mg | Wapń: 55 mg | Żelazo: 0,3 mg

Wypróbowałeś ten przepis? Oznacz mnie dzisiaj! Wzmianka o @joyfilledeats lub #joyfilledeats!

Pierwotnie opublikowany 26 września 2017 r. Poprawiony i ponownie opublikowany 17 kwietnia 2020 r.

Zdobądź zestaw e-booków Joy Filled Eats Keto!

Ponad 100 łatwych przepisów ze zdjęciami & informacje o wartościach odżywczych.

Uzyskaj więcej informacji!