Pesto bez ořechů
- Yummly
S množstvím voňavé bazalky není nic lepšího, než vybičovat rychlou dávku bez ořechového pesta. Můj recept na domácí pesto dobře zamrzne a zvýrazní chuť všeho od omáček po dipy, dresinky, pokrmy z vajec a další. Tento jednoduchý recept je nízkokarbohydrátový, keto, bez lepku, bez obilí, bez cukru a vhodný pro Trim Healthy Mama.
Bazalka je moje oblíbená věc, kterou v létě pěstuji na mé zahradě. Je to docela snadné pěstovat a chutné v tolika přípravách. Při zahradničení ráda okusuji list, používám ho do salátů a dokonce si do láhve s vodou strčím větvičku.
Jak se léto slévá, vždy vezmu bazalku, která stále roste, a udělám z ní pesto, které si můžete užít v zimních měsících. Můj recept na pesto bez ořechů je ideální k vyčerpání vaší letní odměny.
Pokud nemáte zahradu, jednoduše si v obchodě kupte pár svazků a můžete si dát i lahodné domácí pesto! Můj recept na bazalkové pesto bez ořechy je to nejlepší, co můžete z mrazničky vytáhnout v únoru a březnu.
Jak si vyrobit Pesto bez ořechů
Když jsem minulý měsíc narazil na obrovský pytel pražených, solených slunečnicových semen v prodeji v Costco, okamžitě jsem si myslel, že je použiji na pesto. Jsou mnohem levnější než piniové oříšky a alergie na ořechy v mém domě, smí vstoupit pouze několik druhů ořechů.
Nechybí mi pignoli ořechy v tomto pestu. Chuť bazalky a sýra prosvítá a já vám doporučuji použít dobrý tvrdý sýr a ne zelený šejkr. Nejsem proti těm, ale v receptu můžete tento rozdíl ochutnat.
Nejjednodušší způsob, jak udělat Pesto
Něco, co nenavrhuji, je zabalení všech ingrediencí do mixovacího šálku malého raketového mixéru (navzdory mým fotkám). Musel jsem to zastavit a často to míchat. Neměl jsem dostatek tekutin nebo dostatek prostoru, abych mohl všechno snadno nasekat. Použití standardního malého kuchyňského robotu by „ušetřilo nějaký čas a zhoršení.
Jaký typ oleje bych měl použít na pesto?
Olivový olej se tradičně používá pro čerstvé bazalkové pesto, ale místo toho lze použít jakýkoli druh oleje s jemnou příchutí. Avokádový olej v tomto receptu na pesto bez piniových oříšků funguje velmi dobře.
Více druhů pesta
Špenátové pesto – stačí místo špenátu namísto bazalky.
Pesto z rajčat sušených na slunci – Použijte sušená rajčata (namočte je nejprve do horké vody) místo nebo vedle čerstvých listů bazalky.
Kale Pesto – vyměňte bazalku za kale.
Petržel Pesto – Opět stačí vyměnit bazalku za petržel.
Veganské Pesto – Vyměňte nutriční droždí za sýr.
Vidíte zde vzor? Můžete si nechat slunečnicová semínka a olej, vyměnit ostatní přísady a přesto získat lahodný recept na pesto!
Jak může Používám pesto bez ořechů?
Pesto funguje skvěle jako marináda na grilované maso a zeleninu, jako základ pro krémové dipy a salátové dresinky, jako přísada pro hamburgery a v receptech. Zde je několik našich oblíbených receptů, jak použít toto bez ořechové pesto; Snadná mozzarella & kuřecí kastrol Pesto, pečené kuře Pesto, & krémová bazalka pečená klobása.
Zkuste to také Recept na česnek Aioli pro další skvělé koření!
Líbí se vám, co vidíte? Sledujte mě na Facebooku! Máte rádi tento recept? Zanechat komentář & 5hvězdičkové hodnocení právě tady! Dostávejte e-mailové novinky a nenechte si ujít nové recepty!
Pesto bez ořechů
Ingredience
- ▢ 1 šálek čerstvé bazalky, zabalený
- ▢ ¾ šálku extra panenského olivového oleje
- ▢ ½ šálku strouhaného sýra pecorino romano
- ▢ ¼ šálek pražených solených slunečnicových semen
pokyny
-
Smíchejte ingredience v kuchyňském robotu a pulzujte do hladka.
-
Uchovávejte v chladničce až týden nebo v mrazničce až 6 měsíců.
Poznámky
Olej: Může být použit jakýkoli jemně ochucený olej místo extra panenského olivového oleje.
Sýr: Pro pesto může fungovat jakýkoli tvrdý sýr, jako je parmazán. Pro veganské pesto můžete k sýru přidat nutriční droždí.
Výživa
Původně publikováno 26. září 2017. Revidováno a znovu publikováno 17. dubna 2020.
Získejte balíček eBook keto s radostí naplněným jídlem!
Více než 100 jednoduchých receptů s fotkami & informace o výživě.