Pełna lista rzeczy do spożycia w Nowym Orleanie

Jedzenie w Nowym Orleanie to doświadczenie najbardziej tętniącej życiem i wyjątkowej kultury w granicach naszego kraju. Mieszkańcy Nowego Orleanu nie jedzą, żeby żyć, żyją, żeby jeść, a ich miłość do jedzenia jest zaraźliwa. O nastawieniu miasta na „niech dobre czasy” i gościnnej naturze świadczy chęć mieszkańców do pokazania odwiedzającym, co sprawia, że ich jedzenie nie ma sobie równych.

Podczas gdy scena kulinarna miasta jest zakorzeniona w pikantnym, pełnym duszy kreolskim i Cajun Foods nieustannie ewoluuje, przyjmując nowe smaki i kuchnie. Ponieważ można spędzić całe życie jedząc w Big Easy bez skosztowania złego posiłku, często trudno jest poruszać się po mnóstwie restauracji i potraw. Dlatego my ” stworzyliśmy tę obszerną listę 50 rzeczy, które musisz zjeść w Nowym Orleanie przed śmiercią. Tylko nie spodziewaj się, że opuścisz miasto (lub podbijesz tę listę) bez przytywania kilku funtów…

Beignets at Cafe du Monde

Turyści z daleka i rozległy pakują ściany słynnego Cafe du Przychodź codziennie, aby spróbować tego kwintesencji nowoorleańskiego przysmaku. Tym smażonym plackom z ciasta z cukrem pudrem absolutnie musi towarzyszyć gorąca filiżanka cafe au lait. Po prostu nie ma innego wyjścia.

Sernik z krewetkami i kiełbasą aligatora u Jacques-Imo

Nic tak nie wita w Bayou jak jakiś stary dobryator. Ta słynna przystawka przypominająca quiche nadziewana kiełbasą aligatora i krewetkami, zwieńczona bogatym i kremowym sosem musztardowym to doskonały początek południowej uczty.

Bananas Foster w Brennans

Czy jest lepsze miejsce na spróbowanie tego deseru z podpalanych bananów, lodów waniliowych i sos z brązowego cukru, cynamonu, rumu i likieru bananowego, niż restauracja, w której się urodził?

Grillowany stek z kalafiora w Domenicy

W porządku, wiemy, że warzywa mogą nie być pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, gdy myślisz o kuchni Nowego Orleanu, ale ten cały grillowany kalafior jest w przeciwieństwie do innych warzyw, jakie kiedykolwiek jadłeś. Nie wstydź się też, jeśli zjadasz łyżeczkę bitej fety.

Jagoda & Brie Waffle at Biscuits & Bułeczki na bankach

Poważne rekwizyty geniusz, który wymyślił tę boską kombinację smaków. Pomiędzy lepkim, stopionym brie, ciepłymi i cierpkimi jagodami i idealnie puszystymi goframi, już po pierwszym kęsie będziesz w siódmym niebie.

Maiz de la Rueda w Maïs Arepas

Tłumaczenie na „koło kukurydzy”, to tradycyjne meksykańskie danie z kolbami kukurydzy, zwieńczone z pikantnym masłem, salsą rosado i serem cotija sprawi, że zapragniesz más más más.

Smażone krewetki Po-Boy w Domilises

Puszysty bochenek francuskiego chleba przepełniony smażonymi owocami morza lub mięsem, ubrany w posiekaną sałatę, pomidor i majonezu. Jeśli szukasz prawdziwego klasyka, kup sobie smażoną krewetkę z tego prawie 100-letniego lokalu.

Podwójnie czekoladowy pudding z chleba w Red Fish Grill

Jeśli śmierć przez czekoladę zjadłem było coś, ten grzeszny deser z pewnością cię zabił. Ten deser jest tak wykwintny, że należy go zamówić z wyprzedzeniem, do posiłku. Wszystkie twoje kłopoty znikną, gdy będziesz patrzeć, jak kelner wylewa stopioną białą i ciemną czekoladę na twój już dekadencki pudding chlebowy.

Smażony kurczak w Willie Maes Scotch House

Ta kultowa rodzinna restauracja serwuje różnorodne tradycyjne południowe przysmaki, ale ich słynne ” Najlepszy w Ameryce ”smażony kurczak jest tym, co ludzie przyjeżdżają do smaku. Ze złotą, chrupiącą panierką otaczającą soczyste, gęste mięso, dokładnie taki powinien być smażony kurczak.

Samoa Donut at District Donuts. Sliders. Brew

Założę się, że nie wiedziałeś, że twoja ulubiona dziewczyna ciastko harcerskie było jeszcze lepsze jako pączek. Wgryź się w lekkie, przewiewne ciasto, a na zewnątrz polej się bogaty krem kokosowy, spełniając wszystkie Twoje marzenia.

Krewetki & Kasza w Lüke

Chociaż możesz skosztować tego południowego klasyka w wielu restauracjach w całym mieście, nikt nie opanuje tego dania tak jak szef kuchni John Besh, który łączy w sobie świeże krewetki z zatoki, kremową i bogatą kaszę, ser mascarpone i pikantne kreolskie przyprawy, które zapewniają zmysłowe doznania przy każdym kęsie.

12. Crispy Chicken Confit & Francuskie tosty w Apolline

Niezwykła para, chrupiące udko z kurczaka & ciepłe francuskie tosty z masłem klonowym łączą się harmonijnie w wyjątkowej wariacji klasycznego kurczaka Matta Farmera, którą prezentuje szef kuchni Matta Farmera. 280d41c0a1 „> brunch z goframi, który zyskał popularność w ostatnich latach.

Laurence Fish Burger w Cowbell

Sekretem tego burgera jest specjalny burger złożony z czerwonej ryby i krewetki z zatoki z pikantną remuladą i kiełkami, który jest dostępny tylko w piątkowe . Jeśli zaoszczędzisz wystarczająco dużo miejsca, z pewnością zechcesz też spróbować ich niebiańskiego makaronu i sera.

Praline Beignets at Lorettas Authentic Pralines

Być może jadłeś już beigneta lub spróbowałeś słodkiej chrupkości praliny, ale połączenie tych dwóch smakołyków jest jak nic. kiedykolwiek próbowałem. Doświadczenie gryzienia się w tę ciepłą, puszystą, lepką dobroć jest w 100% warte śpiączki cukrowej, która następuje.

Zupa żółwiowa w Pałacu Dowódcy

Commanders jest nie tylko uważany za najlepsze doświadczenie kulinarne, ale ta instytucja w Nowym Orleanie jest również jedną z ostatnich restauracje w kraju, które serwują ten niegdyś popularny przysmak z Południa, składający się z gęstego, bogatego gulaszu, mięsa żółwia (o którym mówi się, że ucieleśnia smak siedmiu rodzajów mięsa) oraz szeregu warzyw i przypraw.

Krispy Kreme Bread Pudding at Boucherie

Tak, Ty przeczytaj to dobrze. Ulubiony amerykański pączek w formie puddingu chlebowego. Szef kuchni Nathaniel Zimet próbował kiedyś wycofać ten przesadny deser z menu, ponieważ uznał go za zbyt dekadencki, ale z powodu publicznego protestu nadal pozostaje jednym z najpopularniejszych dań w restauracji.

Chleb Pita & Curry Fried Kalafior Hummus w Shaya

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak to jest wgryźć się w chmurę? Może nie, ale smakując ten wyjątkowo puszysty chleb pita, nigdy nie będziesz się zastanawiać. Połącz go z jednym z jego egzotycznych hummusów, jak smażony kalafior w curry, a masz niezłą drużynę tagów. Tost z awokado z wędzoną sieja też jest absolutną koniecznością.

Charbroiled Oysters at Dragos

Ta restauracja serwująca owoce morza to roszczenie do sławy? Pyszne ostrygi grillowane w muszlach nad otwartym ogniem i polane roztopionym masłem, czosnkiem, serem i przyprawami. Po prostu nie ma lepszego sposobu na spożywanie ostryg.

Le Pig Mac w Cochon Butcher

Odsuńcie Big Maca. Ten podwójny kotlet wieprzowy z serem, sałatą, piklami i „specjalnym sosem” to prawie za dużo do zniesienia. Słowo kluczowe: prawie.

Beignets Blue Crab w sklepie spożywczym La Petit

Ta nagrodzona nagrodą Jamesa Bearda restauracja serwuje eleganckie dania w stylu francuskim i nowoorleańskim z twist. Ich pikantne owoce morza w klasycznym słodkim beignecie to coś, czego absolutnie nie będziesz chciał przegapić.

Aebleskeivers at Toast

Co jest lepsze niż gorący stos naleśników? A może puszyste kuliste naleśniki podawane z wybranym przez Ciebie sosem karmelowym, nutellą lub syropem klonowym? na wycieczkę do Europy i spróbowanie tego duńskiego przysmaku śniadaniowego.

Cała ryba w Peche

Uznana za najlepszą nową restaurację w Ameryce w 2014 roku, Peche serwuje th Najsmaczniejsze owoce morza, jakie można sobie wyobrazić. Chociaż zasadniczo będziesz w raju z jedzeniem, zamawiając cokolwiek tutaj, dlaczego nie pójść na duży z całą rybą na stół?

Jambalaya u matki

To kreolskie danie, które można uważać za dalekiego kuzyna paelli, składa się ze „świętej trójcy” (cebula, seler i papryka), pomidory, ryż, bulion, mnóstwo przypraw i mięsa, owoce morza lub jedno i drugie.Chociaż w całym mieście można znaleźć wersje tej charakterystycznej potrawy z Nowego Orleanu, Mother’s dopracowało ją do perfekcji.

23. Muffuletta w Central Grocery

Klasyczna włoska kanapka NOLA została wynaleziona w ten rynek specjalistyczny w Dzielnicy Francuskiej ponad 100 lat temu. Warstwy sałatki z marynowanych oliwek, mortadeli, salami, szynki i provolone składają się na tę kanapkę. Biorąc pod uwagę potworną stronę, możesz poprosić o pomoc w pokonaniu tej bestii.

Lody lawendowo-miodowe w Creole Creamery

Nie bój się, smak tego niezwykłego smaku nie przypomina mydła do rąk. Zamiast tego ma lekki, kwiatowy smak, który sprawi, że wrócisz po więcej.

BBQ Shrimp at Pascals Manale

To aromatyczne danie z owoców morza od dziesięcioleci zapewnia sławę tej restauracji w Uptown. Idealnie ugotowane i pełne słodko-pikantnych smaków, obiecujemy, że nigdy nie jadłeś takich krewetek.

Szyszki tuńczyka żółtopłetwego w Sobou

Ta wyjątkowa przystawka, składająca się z lodów awokado z bazylią i tatara z żółtopłetwego ananasa, jest tak dobra, że trafiła na miejsce w Food & Lista win z najlepszych dań z awokado w Ameryce.

Praline Bacon at Elizabeths

Lokalni mieszkańcy, studenci i turyści gromadzą się w tej modnej restauracji Bywater na kreatywne, ale znajome, komfortowe jedzenie z Południa. Zalecamy bekon pralinowy, który zapewni ostateczną rozgrywkę na słono i słodko.

Krem Nektarowy Sno-Ball w Hansens Sno Bliz

Chociaż technicznie każdy smak, który zamówisz w tym ukochanym lokalu NOLA, będzie niesamowity, smak nektaru jest jednym z najpopularniejszych, a jeśli nie zamawiasz go ze skondensowanym mlekiem na wierzchu, jesteś po prostu głupi.

29. Surfuj & Turf Po-Boy w piekarni Parkway & Tavern

Twoje zamówienie w tym słynnym lokalu po-boyów w Mid-City (który również ma pieczęć aprobaty Obamy) nie wymaga myślenia – Surf & Turf Po-Boy, który oferuje to, co najlepsze z obu światów, z wolno gotowaną pieczoną wołowiną ORAZ smażonymi na złoto krewetkami.

Banany Foster French Toast w Surreys

Przedstawiliśmy Ci Bananas Foster i teraz czas, abyś poznał równie dekadencką wersję śniadaniową. Bo kto powiedział, że nie możesz zacząć dnia od deseru?

Chefs Special at Dat Dog

Nawet jeśli nie jesteś miłośnikiem hot dogów, z pewnością możesz być osobą Dat Dog. W tym sklepie z hot dogami dla smakoszy, zwykle gumowy i tajemniczy pies zostaje zastąpiony wyśmienitą kiełbasą, oferującą szeroki wybór dań od włoskiej, przez kiełbasę, po niemiecki i wiele więcej. Nie możesz zdecydować, jakie dodatki chcesz? Wybierz specjalną ofertę szefa kuchni, która zmienia się codziennie i nigdy nie zawodzi.

Gumbo u Galatoire

To kultowe danie jest często tym, co ludzie wyobrażają sobie po raz pierwszy, wyobrażając sobie jedzenie w Nowym Orleanie. Piękno gumbo nie polega na jego wyglądzie, ale raczej w jego bogatych, uduchowionych smakach. W Galatoires mięso kraba, krewetki, pomidory, cebula, seler i okra to idealne gumbo z Luizjany.

The Company Burger at The Company Burger

Ten soczysty placek z amerykańskim serem, domowym chlebem i marynatami z masła oraz czerwoną cebulą jest tak wyjątkowy, że Thrillist to ogłosił jeden z najlepszych hamburgerów w Ameryce.

Jewish Coonnass at Slim Goodies Diner

Ten gorący bałagan na talerzu może być najlepszym lekarstwem na kaca na świecie. Składający się z dwóch ziemniaczanych placków z jajkami na swój sposób, szpinakiem, etufem z raków i ciepłym ciastkiem, żydowski Coonass jest z pewnością siłą, z którą należy się liczyć. Wyróżnienie dla naleśników ze słodkich ziemniaków, prawdopodobnie najlepszych, jakie kiedykolwiek będziesz jadł.

Brûléed Cinnamon Roll at District Hand Pie & Coffee Bar

Jeśli idziesz do District w poszukiwaniu zabójczego ciasta ręcznego, ale nie możesz się oprzeć błyszcząca bułka cynamonowa wpatrująca się w ciebie, nie czuj się winna. To nieuniknione.Połącz go z wietnamską mrożoną kawą (z beczki), a otrzymasz zabójczy duet śniadaniowy.

Bacos w Ba Chi Canteen

Te wietnamskie tacos na bułce gotowanej na parze bao są szalenie dobre i super tanie, co oznacza, że możesz wypróbować kilka z wielu różnych opcji napełniania. Nasze ulubione to słodkie krewetki chili i kurczak w kokosowym curry.

Pieczona Alaska u Antoinea

Lody w panierce z podpaloną bezą…. czy musimy mówić więcej? Pamiętaj, aby zamówić ten ekstrawagancki deser z wyprzedzeniem do posiłku.

Jajka Atchafalaya w Atchafalaya

Nigdzie brunch nie jest lepszy niż Atchafalaya (mówimy o występach jazzowych na żywo i pełnym barze Bloody Mary). Zasmakuj prawdziwego południa, zamawiając Eggs Atchafalaya – smażone zielone pomidory z jajkiem w koszulce, mięsem kraba jumbo, sosem holenderskim i ziemniakami.

Kurczak pod cegłą w kuchni Dantego

Zaintrygowany? Nazwa pochodzi od techniki gotowania, ponieważ kurczak gotuje się pod cegłą owiniętą folią aluminiową. W glazurze klonowej, podawana z plackiem ziemniaczano-bekonowym i posypana jajkiem sadzonym, to wyjątkowe danie to absolutna domowa wizyta.

Crawfish Monica na Jazz Fest

Na tym słynnym festiwalu muzycznym i artystycznym jedzenie jest równie spektakularne, jak występy muzyczne. Langusta to podstawa owoców morza z Luizjany i nie ma lepszego sposobu, aby jej spróbować niż w tym kremowym, pikantnym makaronie & z serem, które jest unikalne na Jazz Fest. Zanurz się, słuchając najlepszych muzyków na świecie, a pomyślisz, że wylądowałeś w niebie.

Smażony aligator w Cochon

Niektórzy mówią, że smakuje jak kurczak, inni nadają mu bardziej wieprzowy smak, ale tylko Ty możesz być sędzią. Chrupiące smażone w cieście maślanym i posypane majonezem chili czosnkowym, aligator Cochon sprawi, że zakochasz się w tym smakowitym stworzeniu bagiennym.

42. Spaghetti domowej roboty w Herbsaint

W wielokrotnie nagradzanej flagowej restauracji szefa kuchni Donalda Linka najważniejsza jest kuchnia francuska i włoska z południowym spinem . Podawane w gęstym kremowym sosie ziołowym z guanciale (podobnym do bekonu) i jajkiem sadzonym, to spaghetti jest dalekie od typowego dania z makaronu i stanowi doskonały lunch.

Pho w Pho Bistreaux

Dzięki licznej wietnamskiej populacji Nowego Orleanu w mieście nie brakuje jakości Restauracje wietnamskie. Pho, klasyczna zupa z makaronem wermiszelowym, podawana z mięsem, owocami morza lub tofu, to najprawdziwsza forma wygodnego jedzenia.

Mostek w The Joint

Swobodna atmosfera panująca w The Joint sprawi, że poczujesz się jak na kuchennym ogródku sąsiada. Chociaż wszystko z tego mięsnego menu z pewnością zaspokoi Twoje zachcianki na grilla, mostek wołowy o doskonałej teksturze z dodatkiem makaronu & sera i fasolki po bretońsku zawsze wygrywa.

King Cake at Tartine

Oficjalna uczta Mardi Gras – King Cake – składa się z ciasta z nadzieniem cynamonowym w kształcie pustego koła, zwieńczonego lukrowanym lukrem i kolorową posypką. Tradycja głosi, że każdy, kto znajdzie ukryte w torcie plastikowe dzieciątko Jezus, nie tylko zostanie pobłogosławiony szczęściem, ale także musi zorganizować kolejną imprezę King Cake. Chociaż w całym mieście można znaleźć wyśmienite wariacje na temat tego przysmaku, to Tartines wypełnione brązowym cukrem i twarogiem jest nie do odparcia.

Specjalny omlet szefa kuchni w Camellia Grill

Uwaga: ten omlet nie jest dla słabych. Pełne bekonu z indyka, szynki, ziemniaków, cebuli oraz serów amerykańskich i szwajcarskich ORAZ z chili – to śniadanie zapewni Ci sytość na wiele godzin (dni?). Sugerujemy zamawianie chili na boku, abyś mógł naprawdę skosztować wyjątkowej puszystej konsystencji, z której znane są omlety Camellia Grill.

Gruszka & Brie Melt at Satsuma

Ta kanapka jest w zasadzie jak skakanie prosto do deseru. Pokrojona gruszka, ciepłe, delikatne brie, pasta z orzechów włoskich i glazura balsamiczna pięknie łączą się w tej kanapce, aby zapewnić doskonały słodki i pikantny lunch.

Ręcznie robione gnocchi ziemniaczane w restauracji w sierpniu

Ten ekskluzywny lokal John Besh stawia na wysokiej jakości składniki w prostych, ale eleganckich talerzach, a jego gnocchi ziemniaczane są tego najlepszym przykładem. Ta bogata przystawka, zwieńczona niebieskim krabem i czarną truflą, jest pełna smaku i stanowi doskonałą zapowiedź wykwintnego posiłku.

49. Mac n Cheezy w The Big Cheezy

Spójrz na ukochane dziecko między dwa ulubione z dzieciństwa – Mac n Cheezy. Kremowy, lepki mac & ser, cheddar i bekon z czterema serami tworzą razem tę absolutnie senną kanapkę.

Lemon Ice Box Pie at Wayfare

Cóż, po tym jedzeniu, mam nadzieję, że udało Ci się przynajmniej zaoszczędzić wystarczająco dużo miejsca na to miniaturowe ciasto, które niewątpliwie powinno wygrać nagrodę za najbardziej uroczy deser. Niewielki rozmiar sprawia, że jest to idealny sposób na uzyskanie słodyczy pod koniec sycącego posiłku, a kremowy, cierpki smak sprawi, że zliżasz talerz do czysta.