Oxford English and Spanish Dictionary, Thesaurus og Spanish to English Translator

Forvirringen om «frukt» og «grønnsak» oppstår på grunn av forskjellene i bruk mellom forskere og kokker. Vitenskapelig sett er en tomat definitivt en frukt. Ekte frukter er utviklet fra eggstokken i bunnen av blomsten, og inneholder plantens frø (selv om dyrkede former kan være frøfrie). Blåbær, bringebær og appelsiner er ekte frukt, og det er også mange slags nøtter. Noen planter har en myk del som støtter frøene og kalles også en «frukt», selv om den ikke er utviklet fra eggstokken: jordbæret er et eksempel.

Når det gjelder matlaging, er det noen ting som strengt tatt er frukt, for eksempel tomater eller bønneplater, kan kalles «grønnsaker» fordi de brukes i salte snarere enn søt matlaging. Begrepet «grønnsak» brukes mer generelt av andre spiselige deler av planter, som kålblader, selleristengler og potetknoller, som ikke er frukten av planten de kommer fra. Noen ganger kan begrepet «frukt» brukes til å referere til en del av en plante som ikke er en frukt, men som brukes i søt matlaging: Rabarbra, for eksempel.

Så svaret på spørsmålet er at en tomat teknisk er frukten av tomatplanten, men den brukes som en grønnsak i matlagingen.