초콜릿 브라우니 케이크

이 맛있는 초콜릿 퍼지 브라우니 케이크는 제가 지금까지 만든 가장 쉬운 초콜릿 케이크입니다! 나는 휴일을 포함하여 모든 경우에 그것을 굽습니다! 우리는 설탕 쿠키 레시피와 같은 유명한 쿠키 레시피와 함께 파티에 가져갈 것입니다 (이 케이크를 운송하는 방법에 대한 지침은 아래!)! (그리고 내 50 가지 최고의 케이크 레시피를 놓치지 마세요!)

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초콜릿 브라우니 케이크

제 친구와 저는 며칠 전에 케이크에 대해 이야기하고있었습니다. 우리 둘 다 훌륭한 케이크 토론에서 “박스 믹스”에 대한 소란을 일으키고 있습니다.

그녀는 “다음 세 가지 레시피를 위해 케이크 믹스를 할 것입니다.”라고 말했습니다. 나는 그녀의 페이스 북 페이지에서 누군가가 그녀의 박스 믹스 사용에 대해 상당히 화가 난 사건에서 비롯된 것 같다. 그녀는 논쟁에서 결코 물러서지 않았고 나는 그녀에 대해 그것을 좋아합니다! Granny ’s의이 레시피를 접했을 때 제가 만들어야한다는 것을 알았습니다. 그것은 케이크 믹스 한 상자 일뿐만 아니라 브라우니 믹스 한 상자였습니다! 더 이상 스캔들이라고 생각할 수 없습니다.

초콜릿 브라우니 케이크 만드는 방법

만들기 성분 목록에만 성분을 추가하십시오. 박스 믹스의 지시 사항을 따르지 마십시오.

덩어리가 생기지 않도록 케익 믹스와 브라우니 믹스를 그릇에 넣어보세요.

이것은 가나슈가 많습니다! 케이크에 모두 사용하고 싶지 않다면 아이스크림이나 다른 맛있는 간식을 위해 자유롭게 저장하세요!

이 케이크는 조립하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 매우 맛있습니다. 부스러기는 가늘고 질감이 부드럽습니다. 나는 약간 달콤한 초콜렛 가나슈를 좋아하지만 밀크 초콜렛을 선호한다면 자유롭게 대체 할 수 있습니다.

처음부터 시작된 초콜렛 케이크를 찾고 있다면 이것을 추천합니다. 내 높은 평가를받은 브라우니 레시피를 잊지 마세요!

케이크 운반 방법

케이크 식히기 운송하기 전에. 나는 밤새 냉장고에 두거나 차에 넣기 전에 몇 시간 동안 냉동실에 두겠습니다. 단단한 케이크는 갓 구운 케이크보다 덜 미끄러지며 더 많은 돌기를 처리 할 수 있습니다.

물론 케이크 운반 대 옵션이 항상 있습니다. 케이크가 상자에 들어가기 위해 필요한 특정 높이가 있으므로 이것이 선택한 운송 방법이라면 미리 계획하십시오. 나는 케이크 운반 대에서 찌그러지는 꼭대기에 덩어리가있는 2 층 케이크로 문제가 발생했습니다. 파이핑과 데코레이션을 좋아한다면 온라인에서 키가 큰 케이크 캐리어를 찾을 수 있습니다!

많은 사람들이 케이크 상자를 사용하여 장거리 여행에 좋은 아이디어입니다. 이에 대한 나의 팁은 다음과 같습니다. 상자가 충분히 큰지 확인하고, 상자에 선반 라이너를 깔고 상자 아래를 잊지 마세요! 이를위한 좋은 방법은 상자 바로 아래에있는 요가 매트입니다.

제가 가장 좋아하는 방법은 케이크를 스프링 폼 팬 안에 넣는 것입니다. 이것은 접시 나 패턴에있는 케이크에 가장 적합합니다. 12 인치 원형 스프링 폼 팬을 꺼내 케이크를 안에 넣은 다음 스프링 폼 팬을 차량의 평평한 표면에 선반 라이너에 올려 놓습니다. (보통 등받이 또는 바닥, 좌석이 너무 구부러져 있습니다.) 이벤트에 도착하면 스프링 폼 팬을 들고 바깥 쪽 가장자리를 제거하기 만하면됩니다! 이것은 내가 셀 수있는 것보다 훨씬 더 많이 효과가있었습니다.

참고 : 케이크는 시원한 환경에서 가장 잘 이동하므로 차를 오래 타는 경우에는 추가로 묶으십시오. 실내 온도가 너무 높으면 프로스팅이 녹아 케이크 아래로 미끄러질 수 있습니다. 상자 방법을 선택한 경우 상자 바닥 주위에 얼음 주머니를 놓을 수도 있습니다.

가능하면 “수리 키트”를 가져 오십시오. 여분의 프로스팅, 사용한 파이핑 팁, 작은 오프셋 주걱이나 케이크를 장식 할 때 사용한 도구입니다. 균열이나 부풀어 짐이 있으면 쉽게 고칠 수 있습니다.

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초콜릿 브라우니 케이크

준비 시간

5 분

요리 시간

55 분

총 시간

1 시간

쉽지만 확실히 인상적입니다!

코스 : 디저트

요리 : 미국식

키워드 : 초콜릿 브라우니 케이크

서빙 : 12 조각

저자 : Amanda Rettke

재료

케이크

• 1 박스 초콜릿 케이크 믹스, 15 온스 및 18.5 온스 작업
• 1 박스 (18.3 온스) 퍼지 브라우니 믹스,
• 계란 4 개, 실온
• 물 1/4 컵
• 식물성 오일 1 컵

Ganache

• 1 컵 헤비 휘핑 크림
• 세미 스위트 초콜릿 1 봉 (12 온스)

안내

케이크

1. 오븐을 350 ° F로 가열합니다. 빵용 스프레이로 번트 팬을 준비하거나 버터 / 밀가루 방법을 사용합니다.

2. 큰 그릇에 처음 다섯 가지 재료를 넣고 2 분 동안 또는 덩어리가 될 때까지 휘젓습니다. 대부분 사라졌습니다.
3. 배터를 준비된 번트 팬에 붓고 50-55 분 동안 굽습니다.
4. 베이킹이 끝나면 제거합니다. 케이크를 만들고 최대 5 분 동안 팬에서 식 힙니다. 케이크를 냉각 선반에 조심스럽게 놓고 30 분 더 식 힙니다.

Ganache

1. 큰 전자 레인지 용 용기에 무거운 휘핑 크림을 넣고 약 2 분 동안 가열합니다. 크림이 끓기 만하면됩니다.
2. 초콜릿 조각을 조심스럽게 크림에 붓습니다. 거품이 올라올 수 있으며 괜찮습니다.
3. 5 분 동안 앉아 있습니다. 초콜렛과 크림을 윤기가 나고 부드러워 질 때까지 약 1 분 동안 휘젓습니다.
4. 냉각 된 케이크 위에 붓고 제공합니다.

레시피 동영상