검은 색 닭고기
매콤하고 대담한 검은 색 닭고기는 겸손한 닭 가슴살을 놀랍도록 풍미있는 요리로 끌어 올립니다. 향신료로 문지르고 간단히 볶은 다음 굽습니다!
저는 가족을 위해 닭고기를 자주 만듭니다. 맛있고 저렴하며 The Picky Eater를 포함한 모든 사람들이 좋아하는 것 같습니다.하지만 아이들은 매일 똑같은 것을 먹어도 괜찮지 만 남편과 저는 다양한 음식을 선호합니다. 그래서 저는 항상 물건을 더 재미있게 만들 수있는 방법을 찾고 있습니다!
검은 닭고기는 곧 제가 가장 좋아하는 닭 가슴살 요리 방법 중 하나가되었습니다. 아주 맛있고, 여기에있는 모든 사람들이 좋아합니다. “도 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 남은 음식도 훌륭합니다. 나중에 사용 방법에 대한 몇 가지 아이디어를 논의하겠습니다.
이동 :
- 성분
- 지침
- 권장 반찬
- 변형 및 대체품
- 남은 음식 보관
- 자주 묻는 질문
- 관련 조리법
- 구독
- 레시피 카드
재료
맛있게 만들기 위해 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다. 레시피. 정확한 치수는 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다. 다음은 필요한 항목의 개요입니다.
많은 양념 : 파프리카, 말린 타임, 양파 가루, 마늘을 섞어 사용합니다. 가루, 카이엔 고추. 사용하는 향신료가 신선한 지 확인하세요. 오래된 향신료는 요리를 망칠 수 있습니다.
코셔 소금 : I f 고운 소금을 사용하면 사용하는 양을 줄이거 나 접시가 너무 짭짤해질 수 있습니다.
닭 : 저는이 조리법에서 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살을 사용합니다. 다른 부위에 대해서는 실험 해본 적이 없습니다.
아보카도 오일 : 이것은 고온 요리에 탁월한 오일입니다. 녹은 버터 기름도 효과가있을 것입니다.
설명
검은 치킨 만드는 법 간단! 자세한 지침을 보려면 레시피 카드로 스크롤하십시오. 기본 단계는 다음과 같습니다.
향신료와 소금을 함께 섞는 것으로 시작합니다.
닭고기에 기름을 입히고 향신료를 뿌립니다.
요리 주철 프라이팬에 닭고기 조각을 넣고 450 ° F 오븐에서 10-12 분 동안 익 힙니다. 서빙하기 전에 휴식을 취하세요.
추천 반찬
진짜로 검게 한 치첸을 제공 할 수 있습니다. 정말 다재다능한 메인 코스입니다.하지만 450 ° F 오븐에서 굽기 때문에 다음과 같이 같은 오븐에서 요리 할 수있는 반찬과 함께 제공하고 싶습니다.
- 버팔로 콜리 플라워
- 구운 브로콜리
- 당근 칩
- 구운 피망
- 구운 오크라
변형 및 대체
저는이 레시피를있는 그대로 좋아하고 거의 항상 작성된대로 만듭니다.하지만 기본 레시피를 변경하려는 경우 다음과 같은 몇 가지 아이디어가 있습니다.
- 가슴 대신 닭 허벅지를 사용합니다. 닭고기가 더 맛있게 나옵니다. 조리 시간을 조정해야 할 수도 있습니다. 온도계를 사용하여 익 었는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.
- 사용하는 향신료를 바꾸세요. 예를 들어 달콤한 파프리카 대신 훈제 파프리카를 사용할 수 있습니다. 말린 타임 대신 말린 오레가노.
- 아보카도 오일 대신 녹인 버터 나 버터 기름을 사용합니다.
남은 음식 보관
남은 음식은 보관할 수 있습니다. 냉장고에서 밀봉 된 용기에 3 ~ 4 일 동안 보관합니다.
재가열하는 경우 전자 레인지에 50 % 전력으로 아주 부드럽게 덮어줍니다. 남은 음식은 차갑게 사용합니다. 다음날 점심을위한 샐러드 토핑으로 얇게 썬 것입니다. “이 치킨 콥 샐러드에 훌륭합니다.
그리고 위에서 언급했듯이 빵을 먹으면 샌드위치에 아주 좋습니다. 또는 이 아몬드 가루 빵이나 양상추 랩을 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
검게 한 음식은 일부 일종의 지방 (예 : 버터 또는 오일)을 첨가 한 다음 향신료와 코팅이 매우 어두워지고 거의 검게 될 때까지 주철 프라이팬에서 조리합니다.
아니요. 실제로 타지 않도록합니다. 닭. 어두운 색은 닭고기 자체가 타서가 아니라 향신료가 타서 타서 나온 것입니다.
이것은 다양한 케이준 스타일의 향신료를 혼합 한 것입니다. 파프리카, 말린 백리향, 마늘 가루, 양파 가루, 카이엔 고추 등.
다음은 가족을 위해 만들고 싶은 몇 가지 맛있는 치킨 요리법입니다.
- 구운 닭 가슴살은 고전적입니다. 쉽고 빠르며 믿을 수있는 육즙이 풍부합니다. 또한 미리 만들어서 다른 많은 조리법에서 재료 중 하나로 사용할 수 있습니다.
- 더 육즙을 더하려면 바삭하게 구운 닭 허벅지 살을 사용해보세요. 허벅지 고기는 놀랍도록 육즙이 많습니다. 그리고 뼈와 껍질 부분을 사용하면 맛이 좋고 고기가 마르지 않습니다.
- 이 오븐에서 구운 닭 날개는 진짜 대접입니다. 비결은 “보온”설정이 끝나면 오븐에 넣어 두는 것입니다. 아주 바삭 바삭합니다!
구독
저는 일반적으로 게시합니다. 새로운 레시피를 일주일에 한두 번 제공합니다.받은 편지함에 새 레시피를 원하십니까? 구독하세요!
레시피 카드
Pin Recipe Share on Facebook Print 레시피 즐겨 찾기에 추가 즐겨 찾기로 이동
대담한 양념 블랙 치킨
성분
- 파프리카 2 큰술
- 말린 타임 1 큰술
- 양파 가루 1 큰술
- 마늘 가루 1 큰술
- 카이엔 고추 ¼ 작은 술
- 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금 1 작은 술
- 4 개 뼈 없음 껍질없는 닭 가슴살 (각각 8oz)
- 아보카도 오일 또는 아보카도 오일 스프레이 2 큰술
인스 트럭 티오 NS
-
오븐을 화씨 450 도로 예열합니다.
-
작은 그릇에 파프리카, 타임, 양파 가루, 마늘 가루, 카이엔, 코셔 소금을 함께 섞습니다.
-
양쪽에 기름을 두르고 닭 가슴살을 문지르거나 뿌린 다음 양념 혼합물을 양쪽에 뿌린 다음 손가락으로 눌러 코팅이 잘 붙도록합니다.
-
양념을 잘 낸 큰 주철 프라이팬을 약 5 분 동안 뜨거워 질 때까지 고열로 가열합니다.
-
닭 가슴살을 추가합니다. 각면을 30 초간 조리하여 검게 한 다음 프라이팬을 오븐에 넣고 10-12 분 동안 조리를 마칩니다. 닭은 중앙이 더 이상 분홍색이 아닐 때, 포크로 뚫을 때 주스가 깨끗하게 흘러 내릴 때, 내부 온도가 화씨 160도에 도달 할 때 완성됩니다. *
-
검은 닭고기를 접시에 담아 포일로 헐겁게 덮고 따뜻하게 유지 한 다음 5 분 동안 썰어 서빙합니다.
동영상보기 :
참고