피부와 건강을위한 Saffron (Kesar)의 7 가지 건강상의 이점
케사르의 건강상의 이점을 찾고 계십니까? 그렇다면 올바른 장소에 왔습니다. 그러나 먼저이 경이로운 향신료에 대한 몇 가지 중요한 사실을 배워 보겠습니다. 사프란은 작고 구근 모양의 다년생 향신료이며 백합과의 일원입니다. 사프란을 생산하려면 낙인을 공들여 손으로 골라서 흰색 스타일에서 잘라낸 다음 조심스럽게 체에 깔고 열을 가해 경화시켜 풍미를 깊어지게합니다. 사프란은 세계에서 가장 비싼 향신료가 될 정도로 노동 집약적 인 과정입니다. 현재 사프란은이란, 그리스, 모로코, 스페인, 카슈미르 및 이탈리아에서 상업적으로 생산됩니다.이란은 사프란의 양과 품질 측면에서 가장 중요한 생산지이며 스페인은 향신료의 가장 큰 수입국입니다. 사프란은 노동 집약적 인 작물로 가격이 비쌉니다. 중앙에 세 개의 섬세한 진홍색 낙인이 있습니다. 손으로 고르고, 수수께끼에 놓고, 열로 경화시켜 풍미를 증폭시킵니다. 가장 비싼 향신료 외에도 사프란에는 많은 이점이있어 더욱 특별합니다.
다음은 사프란의 7 가지 건강상의 이점입니다 (Kes ar) :
이 고가의 향신료의 장점과 의학적 특성으로 인해 전 세계적으로 귀중한 요리 재료가되었습니다. 현대 연구에 따르면 사프란은 최음제, 발한제, 구제제 및 측량 제로 사용될 수 있습니다. 다른 이점은 다음과 같습니다.
1. 암 예방 : 사프란에는 크로 신이라는 짙은 주황색의 수용성 카로틴이 포함되어 있습니다. 크로 신은 다양한 유형의 인간 암세포, 백혈병, 난소 암종, 결장 선암 및 연조직 육종에서 세포 사멸을 유발하는 것으로 밝혀졌습니다. 사프란 추출물을 연구 해 온 멕시코의 연구원들은 사프란과 그 활성 성분은 인간의 악성 세포를 억제하는 능력을 보여줍니다. 향신료는 암세포가 된 세포를 억제 할뿐만 아니라 정상 세포에 그러한 영향을 미치지 않으며 실제로 림프구의 형성을 자극합니다.
2. 학습 및 기억 유지 촉진 : 최근 연구에 따르면 사프란 추출물, 특히 크로 신이 노화 관련 정신 장애 치료에 유용함이 입증되었습니다. 일본에서는 사프란이 캡슐화되어 파킨슨 병, 기억 상실 및 염증 치료에 사용됩니다.
3. 지연된 사춘기 : 발달이 미흡한 여아에서 사프란은 전반적인 자극 효과가 있습니다. 우유 한 스푼에 으깬 사프란 한 꼬집은 호르몬을 자극하고 원하는 효과를 내는데 유용합니다.
4. 활력을 높이기 위해 : 성욕을 자극하는 사프란 보조제는 성욕이 적고 취침 시간에 우유 한 잔에 소량으로 섭취 할 수 있습니다.
5. 고르지 못한 탈모 : 감초와 우유에 혼합 된 사프란은 탈모증에서 모발 성장을 유도하는 효과적인 국소 적용을합니다.
6. 감기에 대한 보호 : 사프란은 자극성 강장제이며 감기와 열을 치료하는 데 매우 효과적입니다. 사프란을 우유에 섞어서 이마에 바르면 감기가 빨리 완화됩니다.
사프란의 건강상의 이점 : 사프란은 자극성 강장제로 감기 치료에 매우 효과적입니다.
7. 식품 첨가물 : Saffron은 합성 식품 첨가물을 대체 할 수있는 훌륭한 대체품입니다. 예를 들어 : FD 및 C yellow no 5 : 매우 흔한 알레르기 유발 물질 인 합성 식품 착색제 대신 Saffron의 영광스러운 노란색은 허용 가능한 저자 극성 선택이 될 수 있습니다.
우리에게 알려진 이러한 케사르의 혜택으로이 요리 보물은 특히 겨울철에 사용해야합니다. 제공 아이디어는 다음과 같습니다.
1. 생선을위한 훌륭한 마리 네이드를 원한다면 식초에 사프란 실, 마늘, 타임을 추가하세요.
2. 사프란을 사용하여 케이크, 페이스트리 및 쿠키에 버터 같은 황금빛 색조와 풍부한 향을줍니다.
3. 정향, 계피, 인도 베이 잎, 육두구와 함께 사프란으로 비리 아니를 요리하여 기억에 남는 간식을 만들어보세요.
4. 작은 사프란 조각을 샴페인이나 스파클링 사과 사이다 한 잔에 부수고 음료를 황금 비약으로 만드세요.
5. 사프란과 카 다몬을 곁들인 커피는 마음을 진정시키고 건강한 음료입니다.
6.유명한 인도 요구르트 음료 인 lassi의 간단한 버전을 위해 전유 또는 요구르트와 꿀에 사프란과 계피를 추가합니다.
Saffron은 향신료로 일반적으로 안전하다고 간주되지만 임신 중에는 권장하지 않습니다. 육아. 또한 사프란 중독은 매우 드물지만 1 개 또는 2 개 이상의 테이블 스푼을 다량 복용하면 독성이있을 수 있다는 점도 지적해야합니다. NDTV는이 기사에있는 정보의 정확성, 완전성, 적합성 또는 유효성에 대해 책임을지지 않습니다. 모든 정보는있는 그대로 제공됩니다. 기사에 나오는 정보, 사실 또는 의견은 NDTV의 견해를 반영하지 않으며 NDTV는 이에 대해 어떠한 책임도지지 않습니다.