이탈리아 레인보우 쿠키

이 이탈리아 레인보우 쿠키는 약간의 인내와 사랑이 필요합니다. 함께 모을 수 있지만 정말 만들기 쉽습니다. 이 쿠키의 맛은 빵집에서 살 것보다 훨씬 낫습니다! 크리스마스 쿠키 트레이에 가장 아름답게 추가되었습니다.

이탈리아 레인보우 쿠키는 때때로 Neopolitans, Venetians 및 3 색 쿠키라고도합니다. 많은 분들이 아마 세븐 레이어 쿠키 (케이크 3 개, 초콜릿 2 개, 잼 2 개)로 알고있을 것입니다. 나는 휴일 동안이 축제적이고 아름다운 쿠키를 즐기고 자랐습니다. 나는 또한 어렸을 때 많은 이탈리아계 미국인 크리스마스 파티에서 그들을 먹었던 것을 기억합니다. 이탈리아 여주인이 만들었거나 제과점에서 일했습니다.

원래 2019 년 12 월 23 일에 게시되고 12 월 10 일에 다시 게시 됨 , 2020.

내 아이들의 약간의 동조로 드디어 크리스마스 쿠키 굽기 열풍을 위해 그들을 만들기 시작했습니다! 이탈리아 국기를 상징하는 빨간색, 흰색, 녹색 색상의 독특한 아몬드 스펀지 케이크는 크리스마스 색상이기도합니다.

이탈리아 레인보우 쿠키

우리 아이들이 크리스마스마다 부탁합니다. 레인보우 쿠키를 만드세요. 그들은 또한 이탈리아 레몬 매듭 쿠키 -Taralli al Limone과 Cuccidati-Sicilian Fig Cookies를 좋아합니다. 많은 이탈리아 빵집에서 찾을 수있는 뉴욕에서 자라지 않았지만 현지 시칠리아 빵집을 통해 알게되었고 크리스마스를 위해 몇 번 구 웠습니다. 우리가 살고있는 유대인 빵집과 다른 빵집에서도 발견했습니다. 최고는 시칠리아 빵집에서 가져온 것입니다.

당신은 아마 무지개 쿠키가 실제로 쿠키라고 생각했을 것입니다. 이 쿠키는 실제로 얇게 구운 고밀도 스폰지 케이크입니다. 케이크는 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 아몬드 페이스트로 만들어져 독특한 맛을냅니다. 케이크 층에는 잼 (라즈베리 또는 살구)이 매우 얇게 퍼져 있고 차가워지면 녹은 초콜릿이 그 위에 펼쳐집니다. 완전히 차가워지면 한입 크기의 직사각형으로 조심스럽게 썰어집니다.

집에서 사는 곳을 찾기가 어려울 수 있으며 가장 좋은 대안은 집에서 직접 굽는 방법을 배우는 것입니다. 어린 시절의 7 층 쿠키로 이번 크리스마스에 모든 친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 다양한 단계로 구성된 시간 소모적 인 레시피입니다. 실제 케이크 반죽은 쉽게 조립할 수 있으며, 가장 까다로운 부분은 겹겹이 쌓고 조심스럽게 자르는 것입니다. 저울을 사용하여 반죽을 세 부분으로 균등하게 분리했습니다 (각 부분에 약 1000g).

내가 가장 좋아하는 이탈리아 크리스마스 디저트

이 이탈리아 무지개 쿠키는 다음과 같습니다. 우리가 가장 좋아하는 이탈리아 크리스마스 디저트 시리즈의 일부입니다. 나는 최근에 우리가 사랑하는 레몬 옥수수 가루 쿠키와 이탈리아 레몬 매듭 쿠키 -Taralli al Limone을 공유했습니다. 제 이탈리아 시어머니의 소중한 Nocatole-Calabrian Sweet Fritters 레시피를 놓칠 수 없습니다. 놓칠 수없는 또 다른 레시피는 Pitta Impigliata-Calabrian Fruit and Nut Pastries입니다.

독자 경고 : 이것은 많은 사진과 텍스트가 포함 된 긴 게시물입니다. 게시물을 읽고 싶지 않다면 레시피까지 아래로 스크롤 할 수 있습니다. 모으는 데 며칠과 몇 시간이 걸렸고 언젠가는 아이들이이 레시피를 따르는 데 시간이 걸리기를 바랍니다. SOOOO… 많은 세부 사항!

나는 2005 년 12 월 Gourmet의 Smitten Kitchen 레시피에서 많은 도움을 받아 시어머니의 빈티지 레시피를 따랐습니다. Gourmet 레시피는 제가 기억하는 것과 가장 비슷합니다. 어린 시절. 레시피를 만드는 데 도움이 된 팁과 메모에 대해 Deb에게 감사드립니다.

이탈리아 레인보우 쿠키 란 무엇입니까?

이 쿠키는 레인보우 쿠키로만 듣거나 알고있을 것입니다. Venetians, Neapolitans 또는 Tri-color 쿠키로도 알 수 있습니다. 때로는 Seven Layer Cookies (케이크 3 개, 초콜릿 2 개, 잼 2 개)라고도합니다.

뉴욕 출신 인 경우 이것들과 함께 자라서 모든 빵집에서 찾은 것을 기억할 것입니다. 그러나 이탈리아에서는 이러한 것을 찾을 수 없습니다. 이것은 우리 아빠가 시칠리아에서 즐기면서 자란 쿠키가 아닙니다. 이탈리아계 미국인 이민자들은이 아몬드 페이스트의 다채로운 쿠키를 미국에서 만든 것으로 알려져 있습니다. 이름이 혼란 스러울 수 있으며 무지개의 모든 색상을 찾을 수 있습니다. 무지개 쿠키는 이탈리아 국기를 닮은 녹색, 빨간색 및 흰색 색상으로 만들어져 매우 축제입니다! 그렇기 때문에 여러분은 아마 이탈리아계 미국인 크리스마스 파티마다이 크리스마스 파티를 보며 자랐을 것입니다.

하지만 이탈리아 무지개 쿠키를 즐기기 위해 매년 12 월까지 기다리지 마세요. 아몬드 페이스트로 만든 짙은 스펀지 케이크에 라즈베리와 살구 잼을 덧 입히고 녹인 초콜릿을 얹어서 1 년 내내 맛있게 드세요.

레인보우 쿠키는 유대인 디저트인가요?

레인보우 쿠키는 유대교 음식이 아닙니다.그러나 뉴욕시에는 이탈리아, 유대인 및 아일랜드 이민자가 많았 기 때문에 다양한 문화의 음식이 나란히 살면서 자라면서 채택되었습니다. 따라서 유대인 델리와 빵집에서 많은 이탈리아 과자를 찾을 수 있습니다.

저의 유태인 시어머니는 NYC (유대인 빵집에서도 볼 수 있음)에서 이탈리아 레인보우 쿠키를 먹으며 자랐고 어머니가 만들었습니다. 그녀가 어린 소녀 였을 때. 그녀는 최근에 사랑하는 어머니의 요리법을 나와 함께 시도해 보았습니다. 그녀는 생일에 어머니를 기리기 위해 함께 구워도되는지 물었습니다 (20 년 전에 세상을 떠났습니다). 우리는 그녀가 뉴욕시에서 어린 소녀 였을 때 그녀의 사랑스러운 손글씨 레시피와 그녀의 사진을 가지고있었습니다. 쿠키를 굽고 사랑하는 엄마와 맛있는 레인보우 쿠키를 회상하는 특별한 순간이었습니다.

무지개 쿠키의 이탈리아 이름은 무엇입니까?

이탈리아어에서는이 쿠키라고합니다. 이탈리아 국기를 닮은 Tricolore (3 색)

건강한 레인보우 쿠키를 만드는 방법

필요한 것 :

• 작은 비트 구이 1 개
• 말차 2 작은 술 (의식 용 녹차 가루)

붉은 색과 초록색의 염료를 사용하지 않고 쿠키를 만들고 싶다면 구운 붉은 비트와 말차 가루를 사용합니다. 반죽을 3 개의 그릇으로 나눕니다. 작은 블렌더에 빨간 쿠키 층과 비트 및 퓌레를 위해 반죽 1/4 컵을 추가하고 부드러워 질 때까지 반죽의 나머지를 한 그릇에 추가하십시오. 녹색 층은 말차 가루를 넣고 함께 저어줍니다. 세 번째 부분은 흰색 레이어를 위해 일반 흰색으로 둡니다. 제빵 용 저울로 반죽의 무게를 쟀습니다. 각 층은 약 1,000g입니다.

최고의 이탈리아 레인보우 쿠키를 만들려면 무엇이 필요합니까?

가장 먼저해야 할 일 이탈리아 레인보우 쿠키를 만들 때 모든 재료가 있는지 확인하는 것입니다. 아몬드 페이스트 나 초콜릿을 사기 위해 마지막 순간에 상점에 갈 필요가 없습니다!

젤리 롤 팬 3 개 (13”x 9”) 또는 정사각형 8×8 또는 9 × 9 베이킹 팬. 팬에 맞는 양피지. 냉각 선반 및 과일 여과기. 식량 규모 : 식량 규모가 없다면 하나에 투자하는 것이 좋습니다. 반죽이나 반죽을 측정하는 것과 같은 작업을 훨씬 더 쉽고 정확하게 할 수 있습니다.

아몬드 페이스트 : 신선해야합니다. 아몬드 페이스트는 작은 조각으로 쪼개 야합니다. 반죽을 넣기 전에 푸드 프로세서를 사용하세요.

이탈리아 레인보우 쿠키를 굽자!

긴 지침은 위협적 일 수 있습니다. 과정을 설명하는 데는 정말 오랜 시간이 걸립니다. 언젠가는 레시피 동영상을 만들고 싶습니다. 지금은 시간을내어 모든 단계를 읽고 모든 재료로 준비하십시오. 신선한 아몬드 페이스트가 있는지 확인하십시오 (2 년 전에 만료 된 캐비닛에 하나가있었습니다. 버려졌고 다른 하나를 샀습니다. 시간이 있으면 직접 아몬드 페이스트를 만들 수도 있습니다!)

또한 초콜릿과 잼이 있는지 확인하세요! 썰기 전에 적어도 한 시간 동안 식히십시오. 전날 밤에 구워서 밤새 식힌다면 이상적입니다. 당신이 더 야심을 느끼고 있다면, 두 묶음을 구워서 친구와 가족에게 선물로 나누어주세요. 그들은 모두에게 더 많은 사랑을받을 것입니다. 유일한 문제는 “공식 이탈리아 레인보우 쿠키 베이커”가된다는 것입니다.

아래의 전체 레시피 및 지침

첫 번째 단계는 부드러운 봉우리가 될 때까지 믹서에 설탕을 넣고 달걀 흰자를 두드리는 것입니다. 케이크 반죽을 준비하는 동안 깨끗한 그릇에 따로 둡니다.

다음 단계는 나머지 설탕과 함께 아몬드 페이스트를 두드리는 것입니다. 버터를 넣고 다음으로 노른자를 한 번에 하나씩 넣으십시오. 모두 부드러워 질 때까지 아몬드 추출물을 섞습니다. 마지막 부분은 밀가루를 한 번에 조금씩 추가하는 것입니다. 잘 섞일 때까지 섞으면됩니다.

배터가 부드럽고 부드러워집니다. 주걱을 사용하여 그릇의 측면에 밀가루를 모두 넣고 잘 섞으세요. 아몬드 향이 정말 멋집니다.

다음 단계는 달걀 흰자를 아몬드 케이크 반죽에 부드럽게 접는 것입니다.

배터를 모두 접은 후 배터를 3 개의 그릇에 담아 배터의 세 부분으로 모 읍니다. 저는 저울을 사용했고 각 부분의 무게는 약 1,000g이었습니다. 당신이 부분을 주시하는 전문가라면 무게가 나가는 것을 시도해 볼 수도 있습니다. 그러나 레이어가 균일하게되도록 보장하는 유일한 방법은 반죽의 무게를 측정하는 것입니다.

다음은 3 개의 그릇에 케이크 반죽을 분리합니다.

한 부분에는 빨간색을, 다른 부분에는 녹색을 추가합니다. 한 부분은 흰색으로 둡니다. 혼합 될 때까지 착색 된 염료를 혼합합니다 (그리고 색상의 생동감이 마음에 듭니다… 각 색상별로 약 25 방울을 떨어 뜨립니다).위의 더 건강한 색상 지침을 따르십시오 (말차와 붉은 비트로 완성 됨).

케이크의 각 층을 펴십시오. 준비된 베이킹 팬에 컬러 케이크 반죽. 나는 베이킹 시트를 사용하고 9×13 베이킹 트레이도 만들었습니다. 굽는 데 오래 걸리지 않습니다. 8 ~ 10 분 정도. 케이크 레이어를 과도하게 굽고 싶지 않습니다. 마른 무지개 쿠키가 있습니다.

스트레이 티드 잼 (라즈베리 사용)의 절반을 녹색 레이어 위에 펴 바릅니다. 잼이 가열되면 쉽게 퍼집니다. 얇은 층의 잼이 필요합니다. 다음 단계는 녹색 레이어 위에 흰색 레이어를 뒤집고 나머지 잼을 흰색 레이어에 펴는 것입니다. 흰색 레이어 위에 빨간색 레이어를 조심스럽게 놓습니다.

플라스틱 랩으로 전체 케이크를 덮습니다. 플라스틱 랩 위에 베이킹 시트를 놓고 책과 함께 무게를 줄이고 냉장고에 넣어 식 힙니다. 8 시간 동안 식히는 것이 이상적입니다. 덜 차게해서 쿠키로 성공했습니다.

초콜릿을 녹여 붉은 부분에 뿌립니다. 얇은 층에 케이크의. 오프셋 주걱을 사용하십시오. 레이어가 얇아 야합니다. 단단해질 때까지 식히십시오 (약 15 분 동안 뚜껑을 덮지 않고 식히십시오). 차가워지면 왁스 페이퍼를 초콜릿 층에 놓고 베이킹 시트에 놓고 베이킹 시트에 뒤집습니다. 남은 초콜렛을 초록색 층에 펴 바릅니다 (사진 찍는 것을 잊었습니다 !!). 가장자리를 다듬습니다. 30 분 동안 식히십시오.

초콜릿이 매우 단단해지면 (약 30 분 동안 식혔습니다) 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 줄로 자릅니다. 행을 슬라이스하면 미니 케이크 (쿠키)로 슬라이스하기 시작합니다. 칼을자를 때마다 청소하십시오. 아주 추운 부엌에 있지 않다면 빠르고 조심스럽게 움직여야합니다. 초콜렛이 녹기 시작하고 칼이 깨끗하지 않고 초콜렛이 충분히 차갑지 않으면 더러워 질 수 있습니다. 첫 번째 슬라이스 후 초콜릿이 충분히 차갑지 않은 것 같으면 냉장고에 넣어 다시 식 힙니다 (약 30 분 더).

무지개 쿠키 보관 방법

이 수제 무지개 쿠키는 냉장고 나 냉동실의 밀폐 용기에 보관해야합니다.

7 층 쿠키는 얼마나 오래 보관할까요? 마지막?

올바르게 보관하면이 쿠키는 냉장고에서 최대 1 주일 동안 보관됩니다. 이 조리법은 많은 쿠키를 만들기 때문에 선물로도 제공하고 싶을 것입니다.

무지개 쿠키 만들기 팁

이 특정 조리법은 아몬드 페이스트와 아몬드를 함께 사용합니다. 추출물. 아몬드 추출물만을 사용하는 레시피를 보게 될 것입니다. 제 시누이의 어머니의 레시피는 1970 년대에 만들어졌고 아몬드 추출물 만 다량 함유하고있었습니다. 아몬드 페이스트와 아몬드 추출물의 조합을 사용한 완벽한 맛의 무지개 쿠키입니다. 아몬드 추출물 만 사용하지 않는 것이 좋습니다. 아몬드 추출물은 매우 강력하며 1 티스푼 만 측정해야합니다 (더 이상 필요 없음).

쿠키를 자르려면 톱니 모양의 칼을 사용하세요… 매우 중요합니다 !! 또한 썰기 전에 뜨거운 물에 칼을 넣고 썰을 때마다 젖은 천으로 닦으십시오. 그렇지 않으면 슬라이스 할 때 매우 지저분 해집니다.

초콜릿의 경우 : 최소 60 % 카카오를 사용하는 것이 좋습니다. 씁쓸한 맛은 아몬드 또는 라즈베리 잼과 잘 어울립니다. 긴 지시에 미루지 마십시오. 실제로 만드는 것보다 만드는 방법을 설명하는 데 시간이 더 걸립니다. 이탈리아 레인보우 쿠키는 그만한 가치가 있습니다!

이탈리아 음식, 글루텐 프리 홀리데이 또는 디저트 보드에 고정하여 나중을 위해 저장하세요!

Pinterest에서 저를 찾아 더 멋진 요리법을 알아보세요! 나는 항상 고정하고 있습니다 :)!

이것은 2019 년의 마지막 새 레시피였습니다! 나는 여름이 끝날 때 그녀의 어머니를 기억하기 위해 시누이와 함께 이것을 다시 구 웠습니다. 굽고 준비하고 멋진 사진을 찍으려고 노력하는 감정적 인 며칠이었습니다. 우리가 크리스마스에 이것을 구울 때 제 블로그를 위해 사진을 찍을 시간이 없습니다. 저는 지난주에 마침내 여러분과 저와 제 아이들을 위해이 모든 것을 정리하기 위해 자리에 앉았습니다!

여러분 모두 즐거운 성탄절과 행복한 하누카를 기원합니다! 2020 년의 행복과 건강과 평화를 기원하며 여러분의 성원에 감사드립니다! XO

이번 휴가를 맛볼 수있는 다른 쿠키 레시피 :

• 초콜릿 크 래클 쿠키
• Cuccidati-Sicilian 무화과 쿠키
• 이탈리아어 레몬 노트 쿠키
• 시칠리아 S 쿠키

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1 표 중 5 개

이탈리아어 레인보우 쿠키

이탈리아 무지개 쿠키 맛있고 축제입니다!짙은 아몬드 스폰지 케이크에 살구 또는 라즈베리 잼을 얹고 달콤 씁쓸한 초콜릿을 얹습니다. 케이크는 빨간색, 흰색 및 녹색으로 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다. 집에서 직접 만들 수있는 모든 노력의 가치가 있으며 잘 얼어 붙습니다!

준비 시간 30 분

요리 시간 8 시간

과정 : 디저트

요리 : 이탈리아

키워드 : 크리스마스 쿠키, 무지개 쿠키

제공량 : 5 다스 쿠키

저자 : Lora

재료

• 4 개의 큰 달걀 분리
• 설탕 1 컵
• 8 온스 캔 아몬드 페이스트 1 개
• 2½ 스틱 1 1/4 컵 마가린 (또는 버터), 연화 (버터 총 10oz 또는 285g)
• 아몬드 추출물 1 티스푼
• 2 컵 a 다용도 밀가루
• 소금 1/2 티스푼
• 25 방울 빨간색 식용 색소
• 25 방울 녹색 식용 색소
• 12 온스 병 살구 또는 라즈베리 보존 식품, 가열 및 여과
• 7 온스 품질의 달콤하고 달지 않은 초코렛

설명

• 오븐 선반을 중간 위치에 놓고 오븐을 350 ° F로 예열합니다. 13 x 9 인치 베이킹 팬에 버터를 바르고 바닥에 왁스 페이퍼를 바르고 양끝에 2 인치 오버행을 남겨두고 버터 페이퍼를 사용합니다.
• 단단한 봉우리를 잡을 때까지 중간 고속으로 거품기를 장착 한 믹서의 비트 화이트. 흰색이 뻣뻣하고 약간 광택이 나는 봉우리를 잡을 때까지 고속으로 뛰면서 한 번에 설탕 1/4 컵을 조금씩 첨가하십시오. 다른 그릇으로 옮깁니다.
• 패들 부착으로 전환 한 다음 아몬드 페이스트와 나머지 3 개를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 설탕 / 4 컵, 약 3 분. 마가린 (또는 버터)을 넣고 창백하고 푹신 푹신해질 때까지 약 3 분간 치십시오. 노른자와 아몬드 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 약 2 분간 치십시오. 속도를 낮게 줄인 다음 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
• 반으로 접습니다. 달걀 흰자위 혼합물을 아몬드 혼합물에 담아 가볍게 한 다음 남은 흰자를 부드럽게하지만 완전히 접습니다.
• 배터를 3 개의 그릇에 나눕니다. 배터가 균일한지 확인하기 위해 식량 저울을 사용하십시오. 하얀 그릇을 위해 한 그릇을 평평하게 둡니다. 흰색 반죽 그릇을 옆에 둡니다. 빨간색 식용 색소를 하나로 저어주고 녹색 식용 색소를 다른쪽으로 저어줍니다. 덮힌 녹색과 흰색 타자를 식히십시오. 준비된 팬에 빨간 반죽을 붓고 오프셋 주걱으로 골고루 펼칩니다 (레이어 두께는 약 1/4 인치).
• 마지막 설정 될 때까지 8 ~ 10 분 동안 빨간색 레이어를 굽습니다. (덜 익히는 것이 중요합니다. 완료되지 않은 것처럼 보이지만 테스터가 깨끗하게 나옵니다.)
• 여분의 양피지 오버행을 “손잡이”로 사용하여 레이어를 랙으로 옮겨 식힌 다음 약 15 분 동안 팬을 청소 한 다음 위와 같은 방법으로 양피지 또는 왁스 종이와 버터 종이를 깔아줍니다. 준비된 팬에 흰색 층이 굳을 때까지 굽습니다. 흰색 층이 구워지면 녹색 반죽을 상온으로 가져옵니다. 흰색 층을 랙에 옮기고 위와 같이 팬을 준비한 다음 이전과 같은 방법으로 녹색 층을 굽습니다. 랙에 옮겨 식 힙니다. .
• 모든 층이 차가워지면 녹색을 양피지로 뒤집거나 왁스로 안감을 댄 큰 과자 굽는 판. 층에서 종이를 버리고 보존 식품의 절반을 펼칩니다. 전자 레인지의 작은 그릇에 잼을 1 분 동안 가열합니다 (나와 같은 전자 레인지가없는 경우 소스 팬에 넣음). 잼의 절반을 펼칩니다. 녹색 레이어입니다. 잼은 매우 얇은 층이어야합니다. 녹색 레이어 위에 흰색을 뒤집어 종이를 버립니다. 나머지 보존 식품과 함께 퍼집니다. 흰색 레이어 위에 빨간색 레이어를 뒤집고 왁스 또는 양피지를 폐기합니다.
• 플라스틱으로 덮습니다. 큰 과자 굽는 판으로 감싸고 무게. 나는 베이킹 시트 위에 요리 책을 놓았다. 8 시간 이상 식 힙니다.
• 베이킹 시트와 무게를 달기 위해 사용한 모든 것을 제거하고 플라스틱 랩. 층을 실온으로 가져 오십시오.
• 간신히 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓인 이중 보일러 또는 금속 그릇에 초콜릿을 녹입니다. , 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 물 위에 초콜릿을 보관하십시오. (또는 내가 한 일을 할 수 있습니다. 초콜릿이 단계 사이에 단단하지 않도록 한 번에 약 3.5 온스 정도 녹입니다.)
• 긴 톱니 모양의 칼로 조립 된 레이어의 가장자리를 다듬습니다. 초콜렛 반을 케이크 위에 얇게 펴 바릅니다. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 초콜릿이 단단해질 때까지 약 15 분 동안 식 힙니다. 다른 한 장의 왁스 종이로 덮고 다른 베이킹 시트를 위에 올려 놓은 다음 케이크를 시트 위에 뒤집어 종이를 제거하십시오. 남은 초콜릿으로 빠르게 퍼집니다. 약 30 분 동안 단단해질 때까지 식 힙니다.
• 톱니 모양의 칼로 케이크를 줄로 자릅니다. 그런 다음 행을 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다. 각 조각 후에 칼을 닦을 때 젖은 수건을 사용하십시오. 아직 매우 추울 때 자르십시오. 초콜렛이 너무 빨리 녹는 것을 발견하면 냉장고에 다시 넣어 식힌 다음 다시 자릅니다. 네 부분으로 자르거나 저처럼 더 많이자를 수 있습니다. 나는 쿠키의 폭이 약 1 1/2 인치가되기를 원했습니다. 쿠키는 약 3/4 인치 너비로 잘라야합니다. 인내심과 시간이 있다면 썰기 전에 케이크를 얼리십시오. 나는 두 가지 방법을 모두 해왔고 얼었을 때 슬라이스하기가 훨씬 쉽습니다.

참고

밀폐 된 용기에 담아 서늘하고 건조한 장소 또는 냉장고에 보관하십시오. . 그들은 또한 잘 얼어 붙습니다.

쿠키를 5 다스 정도 만듭니다 (또는 내가했던 것처럼 작게 자른 경우 그 이상).

시간 : 처음부터 끝까지 최소 11 시간이 걸립니다. , 대부분은 비활성 상태이지만 2 ~ 3 시간의 여유 시간이 있는지 확인하십시오.

맛있는 쿠키를 굽기 전에 위의 도움말을 읽어보세요.

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