The Ultimate New Orleans Food Bucket List (Italiano)

Mangiare a New Orleans significa vivere la cultura più vibrante e unica allinterno dei confini della nostra nazione. I new Orleanians non mangiano per vivere, vivono per mangiare e il loro amore per il cibo è contagioso. Latteggiamento della città “lascia che i bei tempi scorrano” e la natura ospitale sono dimostrati dallentusiasmo della gente del posto di mostrare ai visitatori ciò che rende il loro cibo secondo a nessuno.

Mentre la scena culinaria della città è radicata in creolo gustoso e pieno di sentimento I cibi cajun, sono in continua evoluzione per adottare nuovi sapori e cucine. Dal momento che si potrebbe passare unintera vita a mangiare nella Big Easy senza assaggiare un pasto cattivo, spesso può essere difficile navigare nella pletora di ristoranti e piatti. Pertanto, noi ho creato questo ampio elenco di 50 cose che devi mangiare a New Orleans prima di morire. Non aspettarti di lasciare la città (o conquistare questa lista) senza guadagnare qualche chilo …

Beignets al Cafe du Monde

Turisti da ogni parte del mondo riempiono le pareti del famoso Cafe du Monde ogni giorno per assaggiare questa specialità tipica di New Orleans. Queste frittelle di pasta fritte condite con zucchero a velo devono essere assolutamente accompagnate da un tazza calda di caffè al latte. Semplicemente non cè altro modo.

Cheesecake con gamberetti e salsiccia di alligatore da Jacques-Imo

Niente dice benvenuto nel Bayou come un buon vecchio alligatore. Questo famoso antipasto tipo quiche farcito con salsiccia di alligatore e gamberetti e condito con una salsa di senape ricca e cremosa è linizio perfetto per una festa del sud.

Bananas Foster da Brennans

Quale posto migliore per assaggiare questo dessert, fatto di banane flambé, gelato alla vaniglia e un salsa di zucchero di canna, cannella, rum e liquore alla banana, rispetto al ristorante dove è nata?

Bistecca di cavolfiore alla griglia alla Domenica

Ok, sappiamo che le verdure potrebbero non essere la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alla cucina di New Orleans, ma questo intero cavolfiore alla griglia lo è a differenza di qualsiasi verdura che tu abbia mai mangiato. Inoltre, non vergognarti se ti ritrovi a mangiare il lato della feta montata a cucchiaiate.

Mirtillo & Brie Waffle da Biscuits & Panini sulle banche

Serious props to il genio che ha concepito questa combinazione di sapori divini. Tra il brie fuso appiccicoso, mirtilli caldi e aspri e waffle perfettamente soffici, sarai al settimo cielo dopo il primo morso.

Maiz de la Rueda a Maïs Arepas

Traducendo in “ruota di mais”, questo tradizionale piatto messicano di pannocchie, condito con burro piccante, salsa rosado e formaggio cotija, ti faranno venire voglia di más más más.

Po-Boy di gamberi fritti da Domilise

I componenti di un po-boy di qualità? Una soffice pagnotta di pane francese traboccante di pesce fritto o carne e condita con lattuga tritata, pomodoro e maionese. Se stai cercando un vero classico, procurati un po-boy di gamberi fritti da questo locale di quasi 100 anni.

Double Chocolate Bread Pudding at Red Fish Grill

Se la morte per cioccolata mangiato era una cosa, questo dessert peccaminoso ti avrebbe sicuramente ucciso. Questo dessert è così squisito che deve essere ordinato in anticipo, con il pasto. Tutti i tuoi problemi svaniranno mentre guardi il cameriere versare il cioccolato bianco e fondente sciolto su tutto il tuo già decadente budino di pane.

Pollo fritto alla Scotch House di Willie Mae

Questo iconico ristorante a conduzione familiare serve una varietà di prelibatezze tradizionali del sud, ma le loro famose ” Il migliore “pollo fritto dAmerica” è quello che la gente viene da ogni parte per assaggiare. Con unimpanatura croccante e dorata che circonda la carne succosa e densa, questo è esattamente come dovrebbe essere tutto il pollo fritto.

Samoa Donut al District Donuts. Sliders. Brew

Scommetto che non sapevi che la tua ragazza preferita Il biscotto scout era ancora meglio come ciambella. Morde limpasto leggero e arioso e fuori verserà la ricca crema al cocco, realizzando tutti i tuoi sogni.

Gamberetti & Grits a Lüke

Anche se puoi assaggiare questo classico del sud in numerosi ristoranti in tutta la città, nessuno padroneggia questo piatto come lo chef John Besh, che combina gamberetti freschi del Golfo, grana cremosa e ricca, mascarpone e condimenti speziati creoli per offrire unesperienza sensoriale ad ogni boccone.

12. Crispy Chicken Confit & French Toast ad Apolline

Una coppia improbabile, una coscia di pollo croccante & toast francese caldo al burro dacero si fondono armoniosamente nel tocco unico dello chef Matt Farmer sul classico pollo & piatto per il brunch con waffle che è diventato popolare negli ultimi anni.

Laurence Fish Burger da Cowbell

Un segreto di questo locale di hamburger è il suo hamburger speciale composto da pesce rosso e gamberetti del Golfo conditi con remoulade piccante e germogli, che è disponibile solo il venerdì . Se risparmi abbastanza spazio, vorrai sicuramente provare anche il loro paradisiaco mac e formaggio.

Praline Beignets at Lorettas Authentic Pralines

Potresti aver già mangiato un bignè o provato lo scricchiolio zuccherino di una pralina, ma la fusione di questi due dolcetti non assomiglia a niente ” mai assaggiato. Lesperienza di addentare questa bontà calda, soffice e appiccicosa vale al 100% il coma zuccherino che segue.

Zuppa di tartaruga al Palazzo del comandante

Commanders non solo è considerata lultima esperienza culinaria raffinata, ma questa istituzione di New Orleans è anche una delle ultime ristoranti del paese per servire questa prelibatezza meridionale un tempo popolare composta da uno stufato denso e ricco, carne di tartaruga (che si dice incarni il sapore di sette tipi di carne) e una vasta gamma di verdure e spezie.

Krispy Kreme Bread Pudding at Boucherie

Sì, tu leggi bene. La ciambella preferita in America sotto forma di budino di pane. Lo chef Nathaniel Zimet una volta ha cercato di ritirare questo dessert esagerato dal menu, poiché lo trovava troppo decadente, ma a causa della protesta del pubblico rimane ancora oggi uno degli elementi di menu più popolari del ristorante.

Pane pita & Hummus di cavolfiore fritto al curry a Shaya

Ti sei mai chiesto come ci si sente a mordere una nuvola? Forse non lhai fatto, ma assaggiando questo pane pita squisitamente soffice non dovrai mai chiedertelo. Abbinalo a uno dei suoi hummus esotici, come il cavolfiore fritto al curry, e hai il tag team. Anche il toast di avocado con coregone affumicato è un must assoluto.

Ostriche alla griglia da Dragos

La fama di questo ristorante di pesce? Ostriche appetitose grigliate nel loro guscio su un fuoco aperto e condite con burro fuso, aglio, formaggio e condimento. Semplicemente non cè modo migliore per consumare le ostriche.

Le Pig Mac al Cochon Butcher

Metti da parte il Big Mac. Questo doppio tortino di maiale condito con formaggio, lattuga, sottaceti e “salsa speciale” è quasi troppo da maneggiare. Parola chiave: quasi.

Blue Crab Beignets a La Petit Grocery

Questo ristorante vincitore del James Beard Award serve eleganti piatti francesi e in stile New Orleans con un La loro gustosa rivisitazione a base di pesce sul classico bignè dolce è qualcosa da non perdere assolutamente.

Aebleskeivers at Toast

Cosa cè di meglio di una pila calda di pancake? Che ne dici di qualche soffice pancake sferico servito con salsa al caramello, nutella o sciroppo dacero a tua scelta? fare un viaggio in Europa per assaggiare questa colazione danese.

Whole Fish at Peche

Nominato il miglior nuovo ristorante dAmerica nel 2014, Peche serve th I frutti di mare più gustosi che puoi immaginare. Sebbene tu sia essenzialmente nel paradiso del cibo a ordinare qualsiasi cosa qui, perché non andare alla grande con un pesce intero per la tavola?

Jambalaya da Mothers

Questo piatto creolo, che può essere considerato il lontano cugino della paella, è composto dalla “santissima trinità” (cipolla, sedano e peperone), pomodori, riso, brodo, una moltitudine di condimenti e carne, pesce o entrambi.Sebbene sia possibile trovare versioni di questo emblematico piatto di New Orleans in tutta la città, la mamma lha perfezionato.

23. Muffuletta al Central Grocery

Il classico panino italiano di NOLA è stato inventato a questo mercato di specialità del quartiere francese più di 100 anni fa. Strati di insalata di olive marinate, mortadella, salame, prosciutto e provola compongono questo panino. Dato il lato mostruoso, potresti chiedere aiuto per sconfiggere questa bestia.

Gelato al miele di lavanda alla Creole Creamery

Non temere, il sapore di questo sapore insolito non ricorda il sapone per le mani. Invece ha un gusto leggero e floreale che ti farà tornare per altri.

BBQ Shrimp al Pascals Manale

Questo gustoso piatto di pesce è responsabile per decenni di rendere famoso questo ristorante del quartiere Uptown. Cucinati alla perfezione e pieni di sapore dolce e piccante, promettiamo che non hai mai mangiato gamberetti come questo.

Coni di tonno pinna gialla a Sobou

Questo antipasto unico, composto da gelato al basilico di avocado e tartare di ananas pinna gialla, è così buono che ha ottenuto un posto su Food & Lista dei vini dei migliori piatti di avocado dAmerica.

Praline Bacon da Elizabeth

La gente del posto, gli studenti e i turisti si riversano in questo bizzarro ristorante di Bywater per gustare cibo di conforto del sud creativo ma familiare. Consigliamo il bacon pralinato per una resa dei conti salata contro dolce.

Sno-Ball Cream of Nectar allo Sno Bliz di Hansen

Anche se tecnicamente qualsiasi gusto che ordini in questo amato stabilimento di NOLA sarà sorprendente, il sapore di Nettare è uno dei più popolari, e se non lo ordini con latte condensato sopra, sei semplicemente stupido.

29. Fai surf a & Turf Po-Boy presso Parkway Bakery & Tavern

Il tuo ordine in questo famoso locale di po-boy di Mid-City (che ha anche il timbro di approvazione di Obama) è un gioco da ragazzi – il Surf & Turf Po-Boy, che ti offre il meglio di entrambi i mondi, con roast beef cotto a fuoco lento E gamberi fritti dorati.

Bananas Foster French Brindisi da Surrey

Ti abbiamo presentato Bananas Foster e ora è il momento per te di incontrare laltrettanto decadente versione per la colazione. Perché chi dice che non si possa iniziare la giornata con il dessert?

Speciale dello chef da Dat Dog

Anche se non sei una persona hot dog, puoi certamente essere una persona Dat Dog. In questo negozio di hot dog gourmet, il cane solitamente gommoso e misterioso viene sostituito da una salsiccia gourmet, con opzioni che vanno dallitaliano, al kielbasa, al tedesco e molto altro ancora. Non riesci a decidere quali condimenti vuoi? Scegli lo Chefs Special, che cambia ogni giorno e non delude mai.

Gumbo da Galatoire

Questo piatto iconico è spesso ciò che le persone visualizzano per la prima volta quando immaginano il cibo di New Orleans. La bellezza del gumbo non è nel suo aspetto, ma piuttosto nei suoi sapori ricchi e pieni di sentimento. Al Galatoires crabmeat, gamberetti, pomodori, cipolle, sedano e okra compongono il perfetto gumbo della Louisiana.

The Company Burger presso The Company Burger

Questo tortino succoso condito con formaggio americano, sottaceti di pane e burro fatto in casa e cipolle rosse, è così eccezionale che Thrillist lo ha dichiarato uno dei migliori hamburger dAmerica.

Jewish Coonnass allo Slim Goodies Diner

Questo pasticcio bollente di un piatto potrebbe essere la migliore cura per i postumi di una sbornia al mondo. Composto da due latke di patate condite con uova a modo tuo, spinaci, etouffee di aragosta e un biscotto caldo, il Coonass ebraico è sicuramente una forza da non sottovalutare. Menzione donore va alle frittelle di patate dolci, probabilmente le migliori che tu abbia mai mangiato.

Brûléed Cinnamon Roll at District Hand Pie & Coffee Bar

Se entri nel Distretto in cerca di una torta di mani assassina, ma non puoi resistere il luccicante panino alla cannella che ti fissa, non sentirti in colpa. È inevitabile.Abbinalo a un caffè freddo vietnamita (alla spina) e avrai una colazione a due a due.

Bacos al Ba Chi Canteen

Questi tacos vietnamiti su un panino al vapore bao sono incredibilmente buoni e super economici, il che significa che puoi provare alcune delle molte diverse opzioni di riempimento. I nostri preferiti includono gamberetti al peperoncino dolce e pollo al curry al cocco.

Alaska al forno da Antoine

Gelato racchiuso in una torta da libbra con sopra meringa bruciata…. dobbiamo dire di più? Assicurati di ordinare questo dessert stravagante in anticipo con il tuo pasto.

Uova Atchafalaya ad Atchafalaya

In nessun posto il brunch è meglio di Atchafalaya (stiamo parlando di spettacoli jazz dal vivo e un bar pieno di Bloody Mary). Assapora il vero sapore del sud ordinando Eggs Atchafalaya: pomodori verdi fritti conditi con uova in camicia, polpa di granchio jumbo lump, salsa olandese e un contorno di patate.

Pollo sotto un mattone da Dantes Kitchen

Incuriosito? Il nome deriva dalla tecnica di cottura, in quanto il pollo viene cotto sotto un mattone avvolto in carta stagnola. Glassato con acero, servito con una torta di patate e pancetta e sormontato da un uovo fritto, questo piatto dautore è un vero fuoriclasse.

Gamberi Monica al Jazz Fest

In questo famoso festival di musica e arte, il cibo è altrettanto spettacolare delle esibizioni musicali. Laragosta è un alimento base dei frutti di mare della Louisiana e non cè modo migliore per provarlo che in questo piatto di formaggio cremoso e speziato &, unico al Jazz Fest. Analizza mentre ascolti alcuni dei migliori musicisti del mondo e penserai di essere atterrato in paradiso.

Fried Alligator a Cochon

Alcuni dicono che sa di pollo, altri gli danno più un sapore di maiale, ma solo tu puoi essere il giudice. Croccante fritto in pastella di latticello e condito con maionese allaglio e peperoncino, lalligatore di Cochon ti farà innamorare di questa gustosa creatura della palude.

42. Spaghetti fatti in casa a Herbsaint

Al pluripremiato ristorante di punta dello chef Donald Link, la cucina francese e italiana con un tocco del sud è il nome del gioco . Servito in una spessa salsa cremosa alle erbe con guanciale (simile al bacon) e un uovo fritto, questo spaghetti è lontano dal tipico piatto di pasta e rende il pranzo perfetto.

Pho da Pho Bistreaux

Grazie allimportante popolazione vietnamita di New Orleans, la città non manca di qualità Ristoranti vietnamiti. Pho, la classica zuppa di noodle di vermicelli, servita con carne, pesce o tofu, è la forma più vera di comfort food.

Brisket at The Joint

Latmosfera rilassata di The Joint ti farà sentire come se fossi alla grigliata del tuo vicino. Anche se qualsiasi cosa fuori da questo menu amante della carne soddisferà sicuramente le tue voglie di barbecue, il petto di manzo dalla consistenza perfetta con lati di mac & formaggio e fagioli al forno vince sempre.

King Cake at Tartine

La festa ufficiale del Mardi Gras – La torta del re – è fatta con un impasto ripieno di cannella a forma di cerchio cavo ricoperto di glassa glassata e granelli colorati. La tradizione vuole che chiunque trovi il bambino Gesù di plastica nascosto allinterno della torta non sia solo benedetto dalla fortuna, ma deve anche ospitare la prossima festa di King Cake. Mentre si possono trovare deliziose variazioni di questo trattamento in tutta la città, Tartine, ripiena di zucchero di canna e crema di formaggio è irresistibile.

Omelette speciale dello chef al Camellia Grill

Attenzione: questa frittata non è per i deboli. Caricata con pancetta di tacchino, prosciutto, patate, cipolle e formaggi americani e svizzeri, E condita con peperoncino, questa colazione ti manterrà pieno per ore (giorni?). Ti consigliamo di ordinare il peperoncino sul lato in modo da poter davvero assaggiare la consistenza soffice e unica per cui sono famose le omelette alla griglia di Camellia.

Pera & Brie Melt a Satsuma

Questo panino è fondamentalmente come saltare direttamente al dessert. La pera a fette, il brie caldo e fuso, la crema di noci e la glassa balsamica si uniscono magnificamente in questo panino per darti un pranzo dolce e salato perfetto.

Gnocchi di patate fatti a mano al ristorante August

Questo esclusivo stabilimento di John Besh si basa su ingredienti di alta qualità, in piatti semplici ma eleganti, e i suoi gnocchi di patate ne sono un ottimo esempio. Condito con granchio blu e tartufo nero, questo ricco antipasto è pieno di sapore ed è lanteprima perfetta per un pasto squisito.

49. The Mac n Cheezy at The Big Cheezy

Guarda il bambino dellamore tra i tuoi due preferiti dinfanzia: il Mac n Cheezy. & formaggio cremoso e appiccicoso, formaggio cheddar e pancetta ai quattro formaggi si uniscono per creare questo sandwich assolutamente da sogno.

Torta al limone Ice Box a Wayfare

Bene, dopo tutto quel cibo, spero che tu abbia almeno risparmiato abbastanza spazio per questa torta in miniatura, che chiaramente dovrebbe vincere il premio per il dessert più adorabile. Le sue piccole dimensioni lo rendono il modo perfetto per ottenere la tua dolce dose alla fine di un pasto abbondante e il gusto cremoso e aspro ti farà leccare il piatto pulito.