Il latte di mandorle va a male? Ecco come sapere se la tua bevanda preferita è scomparsa
Il latte di mandorle è unalternativa sempre più popolare al latte di mucca, tanto che “mandorle, soia o normale?” È la versione da caffetteria di “frizzante”. o piatto? “In effetti, questo sostituto del latte vegano e senza latticini è ovunque in questi giorni, compresa la sezione non refrigerata del negozio di alimentari. Allora qual è il problema … il latte di mandorle va a male? Risposta breve: Sì, lo fa. Ma se speri di liberare qualche preziosa proprietà del frigorifero conservando il tuo latte di mandorle nella dispensa, anche questa è una possibilità. Sinceramente, è complicato: continua a leggere per conoscere i dettagli e vedrai cosa intendiamo.
Come conservare il latte di mandorle
Le linee guida per la conservazione del latte di mandorle dipendono dai seguenti due fattori: è stabile a scaffale ed è stato aperto?
Non è necessario controllare la stampa fine sul cartone per determinare se il latte di mandorle è conservato o meno stabile, perché questo tipo di latte di mandorle sarà venduto insieme ad articoli simili (come brodo di pollo stabile a scaffale e zuppa in scatola, ad esempio). Una buona regola pratica è seguire lesempio del supermercato quando si tratta di conservare il latte di mandorle. In altre parole, il latte di mandorle che è stato acquistato a temperatura ambiente può essere conservato in questo modo a casa (a condizione che non sia aperto), mentre il latte di mandorle che hai segnato dalla sezione refrigerata dovrebbe essere prontamente conservato in condizioni altrettanto fredde a casa. Detto questo, ogni parte del negozio di alimentari è probabilmente un po più fresca di casa tua, quindi è una buona idea conservare le cose stabili in unarea relativamente fresca e buia per la migliore qualità (e non, sai, accanto al termosifone).
E se il tuo latte di mandorle fosse stato aperto? Questo è facile: non importa se il latte di mandorle è stato venduto come stabile per gli scaffali o ha richiesto la refrigerazione sin dallinizio: una volta che un cartone di latte di mandorle è stato aperto, deve essere conservato a una temperatura costante di 40 ° F o inferiore (ad esempio, nel frigorifero).
Quanto dura il latte di mandorle?
Secondo gli esperti di sicurezza alimentare di StillTasty, il latte di mandorle stabile a scaffale che non è stato aperto rimarrà fresco a temperatura ambiente per tre o quattro settimane oltre la data sulla confezione. (FYI: secondo la FDA, le date “da consumarsi preferibilmente entro” e “da vendere entro” non sono in realtà indicatori di sicurezza alimentare, ma piuttosto la valutazione del produttore della massima qualità per un determinato prodotto.)
E se tu hai comprato il tuo cartone di latte di mandorle dal reparto refrigerato? Sono contento che tu labbia chiesto perché questo cambia un po le cose. Un cartone non aperto di latte di mandorle acquistato freddo rimarrà fresco per circa una settimana dopo la data che trovi sul prodotto, a condizione che sia stato mantenuto a una temperatura costante di 40 ° F o inferiore. Suggerimento: non conservare il latte di mandorle, o il latte, se è per questo, nella porta del frigorifero, dove è suscettibile agli sbalzi di temperatura.
Per quanto riguarda il latte di mandorle che è già stato aperto, la sua durata è da sette a dieci giorni in frigo, indipendentemente dal fatto che tu labbia acquistato freddo oa temperatura ambiente. Il cibo da asporto? Indipendentemente dal tipo di latte di mandorle che hai portato a casa dal negozio, dovresti passare da una spruzzata di roba nel tuo caffè alle proporzioni del latte entro il sesto giorno.
Come sapere se il latte di mandorle è rovinato
Come con tanti prodotti alimentari, il modo migliore per capire se il latte di mandorle ha visto giorni migliori è semplicemente usare i tuoi sensi. Sebbene il latte di mandorle non contenga latticini, i grassi naturali delle noci tendono a irrancidirsi più o meno allo stesso modo. Chiunque abbia sperimentato un cattivo dado sarà in grado di identificarlo facilmente, ma anche se ti è stata risparmiata quella sfortuna, il rancido è rancido e non è difficile da rilevare. Se il tuo latte di mandorle assume una consistenza più densa, sviluppa un sapore aspro o semplicemente ha un odore un po “spento”, la soluzione migliore è scartare e ricominciare da capo.