Feketedett csirke
A fűszeres és merész, megfeketedett csirke csodálatosan ízes ételké emeli az alázatos csirkemellet. Egyszerűen dörzsölje meg a fűszerekkel, rövid ideig dinsztelje és süsse! >
Gyakran készítek csirkét a családom számára. Ízletes és megfizethető, és úgy tűnik, hogy mindenkinek tetszik, beleértve A válogatós evőt is. De bár a gyerekek nem bánják, ha mindennap ugyanazt eszik, a férjemmel inkább valami változatosságot szeretünk. Tehát mindig azt keresem, hogyan tehetnék érdekesebbé a dolgokat!
A megfeketedett csirke gyorsan az egyik kedvenc módszerem lett a csirkemell elkészítésére. Nagyon finom, a környéken mindenki szereti, és ez “NAGYON könnyen elkészíthető. Még a maradék is kiváló, és később néhány ötletet megvitatok a felhasználásukról.
Ugrás:
- Hozzávalók
- Utasítások
- Javasolt köretek
- Variációk és helyettesítések
- A maradékok tárolása
- Gyakran feltett kérdések
- Kapcsolódó receptek
- Feliratkozás
- Receptkártya
Hozzávalók
Csak néhány egyszerű összetevőre van szükséged, hogy ízletes legyen recept. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt áttekintheti, hogy mire lesz szüksége:
Sok fűszer: paprika, szárított kakukkfű, hagymapor, fokhagyma keverékét használom por és cayenne bors. Győződjön meg róla, hogy az Ön által használt fűszerek frissek! Az elavult fűszer tönkreteheti az ételt.
Kóser só: I Ha finom sót használ, érdemes csökkenteni a felhasznált mennyiséget, különben az étel túl sós lehet.
Csirke: Ebben a receptben csont nélküli bőr nélküli csirkemellet használok. Még nem kísérleteztem más darabokkal.
Avokádóolaj: kiváló olaj magas hőmérsékletű főzéshez. Az olvasztott ghínek is működnie kell.
Utasítások
Hogyan készítsünk megfeketedett csirkét? Könnyű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:
Kezdje a fűszerek és a só összekeverésével.
Kenje meg a csirkét olajjal, és szórja meg a fűszerekkel.
Főzzük meg a csirke darabokat öntöttvas serpenyőben, majd 10–12 perc alatt fejezze be 450 ° F-os sütőben. Tálalás előtt hagyja pihenni.
Ajánlott köretek
Feketített csirkét bármi mellé tálalhatsz, igazából. Ez egy igazán sokoldalú főétel. De mivel 450 ° F-os sütőben sütem, szeretek olyan körettel tálalni, amelyet ugyanabban a sütőben főzhetek, például:
- Buffalo karfiol
- Sült brokkoli
- Sárgarépa chips
- Sült kaliforniai paprika
- Sült okra
Változatok és helyettesítések
Szeretem ezt a receptet, ahogy van, és szinte mindig elkészítem, ahogy írták. De ha módosítani szeretné az alapreceptet, íme néhány ötlet:
- Használjon csirkecombot mell helyett. A csirke szaftosabban fog kijönni. Lehet, hogy módosítania kell a főzési időt – a legjobb, ha hőmérővel ellenőrzi az adottságot.
- Cserélje ki a használt fűszereket. Használhat például füstölt paprikát édes paprika helyett, és szárított kakukkfű helyett szárított oregánó.
- Avokádóolaj helyett olvasztott vajat vagy ghí-t használjon.
A maradék tárolása
A maradékot megtarthatja hűtőszekrényben, zárt edényben, 3-4 napig.
Ha újramelegítjük őket, akkor ezt nagyon óvatosan, letakarva, mikrohullámú sütőben végezzük 50% -os energiával. A maradékot inkább hidegen használom, vékonyra szeletelve, salátaként másnap ebédre. Ezek kiválóak ebben a csirkemell salátában.
És ahogy fentebb említettük, ha kenyeret eszel, szendvicsben is remekek. Vagy használhatná ezt a mandulalisztes kenyeret vagy akár egy salátafóliát.
Gyakran feltett kérdések
Nem, és valóban meggyőződöm arról, hogy nem égek a csirke. A sötét szín a fűszerek elszenesedésétől származik, nem pedig attól, hogy maga a csirke leégett.
Különböző Cajun-stílusú fűszerek keveréke, mint például a paprika, a szárított kakukkfű, a fokhagyma por, a hagymapor és a cayenne bors.
Íme még néhány ízletes csirke recept, amelyet szívesen elkészítek a családomnak:
- A sült csirkemell klasszikus. Könnyű, gyors és megbízhatóan lédús. Ráadásul idő előtt elkészítheti, majd számos más receptben felhasználhatja egyik összetevőként.
- A még szaftosabb eredmény érdekében próbálja ki ezeket a ropogósra sült csirkecombokat. A combhús csodálatosan lédús. A csontozott és a bőrön levő részek használata nagyszerű ízt ad, és megakadályozza a hús kiszáradását.
- Ezek a kemencében sült csirkeszárnyak igazi élvezetet jelentenek. A titok az, hogy ha elkészültek, akkor hagyják őket a sütőben a “melegen tartás” beállítással. Csodálatosan ropogósak lesznek!
Feliratkozás
Általában publikálom új recept hetente egyszer vagy kétszer. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozzon fel!
Receptkártya
Receptmegosztás rögzítése a Facebook nyomtatásán Recept Hozzáadás a KedvencekhezUgrás a Kedvencekhez
Bátran ízesített, megfeketedett csirke
ÖSSZETEVŐK
- 2 evőkanál paprika
- 1 evőkanál szárított kakukkfű
- 1 evőkanál hagymapor
- 1 evőkanál fokhagymapor
- ¼ teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál gyémántkristályos kósersó
- 4 csont nélkül bőr nélküli csirkemell (egyenként 8 oz)
- 2 evőkanál avokádóolaj vagy avokádóolaj spray
UTASÍTÁS NS
-
Melegítse elő a sütőjét 450 ° F-ra.
-
Egy kis tálban habverővel keverje össze a paprikát, a kakukkfüvet, a hagymaport, a fokhagymapor, a cayenne-t és a kóser sót.
-
Kenje meg (vagy szórja be) a csirkemelleket mindkét oldalon az olajjal, majd mindkét oldalát szórja meg az ízesítő keverékkel, ujjaival nyomja meg, hogy a bevonat megtapadjon.
-
Jól fűszerezett, nagy öntöttvas serpenyőt melegítsen nagy lángon, amíg forró dohányzásig kb. 5 percig tart.
-
Add hozzá a csirkemelleket. Főzzön 30 másodpercet mindkét oldalon, hogy megfeketedjen, majd helyezze a serpenyőt a sütőbe a főzés befejezéséhez, 10-12 percig. A csirkét akkor készítik, amikor a közepén már nem rózsaszínű, ha a villával átszúrva a gyümölcslevek kifolynak, és amikor a belső hőmérséklet eléri a 160 F fokot. *
-
Távolítsa el a megfeketedett csirkét egy tálra, lazán takarja le fóliával, hogy melegen tartsa, és hagyja 5 percig pihenni, mielőtt felszeletelné és tálalná.
A VIDEÓ MEGTEKINTÉSE:
MEGJEGYZÉSEK