Elromlik a mandulatej? Itt megtudhatja, hogy eltűnt-e kedvenc italja
A mandulatej egyre népszerűbb alternatívája a tehéntejnek – olyannyira, hogy a „mandula, szója vagy rendszeres?” A „pezsgő” kávézói változata vagy lapos? ”Valóban, ez a vegán, tejmentes tejpótló manapság mindenhol megtalálható, beleértve az élelmiszerbolt nem hűtött részét is. Tehát mi a helyzet … rosszul megy a mandulatej? Rövid válasz: Igen. De ha abban reménykedik, hogy felszabadíthat néhány értékes hűtőszekrényes ingatlant azáltal, hogy a mandula tejét tárolja a kamrában, ez is lehetőség. Valójában ez bonyolult – olvassa el az alacsony szintet, és meglátja, mire gondolunk.
A mandulatej tárolása
A mandulatej-tárolási irányelvek a következő két tényezőtől függenek: stabilan tárolható és kinyitották?
Nem kell pórul járnia a dobozon lévő apró betűkkel annak megállapításához, hogy a mandulatej polcos-e vagy sem. stabil, mert ez a fajta mandulatej hasonló termékek mellett kerül értékesítésre (például polcon stabil csirkehús és konzervleves). Jó ökölszabály, hogy kövessük a szupermarket példáját a mandulatej tárolásakor. Más szavakkal, a szobahőmérsékleten vásárolt mandulatejet otthon is így lehet tartani (feltéve, hogy bontatlan), míg a mandulatejet, amelyet a hűtőszekrényből szerzett, azonnal, hasonlóan hideg körülmények között kell otthon tárolni. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerbolt minden része valószínűleg kissé hűvösebb, mint az otthona, ezért érdemes a polcon stabil cuccokat viszonylag hűvös és sötét helyen tárolni a legjobb minőség érdekében (és nem, tudod, a bolt mellett radiátor).
És mi van, ha kinyitották a mandulatejet? Ez könnyű: Nem számít, hogy a mandulatejet stabilan értékesítették-e, vagy hűtést igényeltek-e az induláskor – miután egy doboz mandulatejet kinyitottak, azt állandó, 40 ° F-os vagy alacsonyabb hőmérsékleten kell tárolni. (azaz hűtőszekrényben).
Meddig tart a mandulatej?
A StillTasty élelmiszer-biztonsági szakemberei szerint a polcon stabil mandula tej, amelyet még nem nyitottak ki, megmarad szobahőmérsékleten frissen három-négy hétig a csomagoláson feltüntetett dátum után. (FYI: Az FDA szerint a „legjobb ajánlat” és az „eladás” dátumok valójában nem élelmiszer-biztonsági mutatók, hanem a gyártó saját értékelése az adott termék csúcsminőségéről.)
Mi van, ha megvette a dobozát mandulatejből a hűtőszekrényből? Örülök, hogy kérdezted, mert ez kissé megváltoztatja a dolgokat. A bontatlan mandulatejből készült doboz, amelyet hidegen vásároltak, nagyjából egy hétig friss marad, feltéve, hogy a terméket állandó hőmérsékleten, 40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tartják. Tipp: Ne tároljon mandulatejet – vagy bármilyen tejet – a hűtőszekrény ajtajában, ahol érzékeny a hőmérséklet-ingadozásra.
A már kinyitott mandulatej élettartama hét-tíz napig hűtőszekrényben, függetlenül attól, hogy hűtve vagy szobahőmérsékleten vásárolta-e. Az elvitel? Nem számít, milyen mandulatejet vittél haza a boltból, a hatodik napra el kell haladnod a kávé csobbanásából a latte arányokig.
Hogyan állapítható meg, hogy a mandulatej elromlott-e
Mint oly sok élelmiszer esetében, a legjobb módja annak, hogy egyszerűen érzéke (i) jével megállapítsa, hogy látott-e jobb napokat a mandulatej vagy sem. Bár a mandulatej nem tartalmaz tejterméket, a diófélékben található természetes zsírok ugyanúgy hajlamosak avasodni. Bárki, aki rossz anyát tapasztalt, képes lesz ezt könnyen azonosítani – de még ha meg is kímélték ezt a szerencsétlenséget, az avas avas és nem nehéz észlelni. Ha a mandulatej vastagabb állagú, savanykásabb ízt vált ki, vagy csak kissé „kikapcsolja” az illatát, akkor a legjobb megoldás az, ha eldobja és újrakezdi.