Copie de spaghettis au fromage mizithra et au beurre bruni Old Spaghetti Factory [+ Vidéo]
Le nom est peut-être long et ennuyeux, mais la recette ne lest pas! Cest un copieur de spaghettis au fromage Mizithra et au beurre bruni Old Spaghetti Factory rapide et facile!
Années et il y a des années, lorsque notre première fille nétait quun bébé, nous sommes allés dîner avec un membre de la famille qui nous a dit que nous devions simplement essayer la Old Spaghetti Factory spécialement pour leur fromage mizithra et leurs spaghettis au beurre brun. Jai lu le menu et jai vu quil ny avait littéralement pas dautres ingrédients et que cétait des pâtes de blé entier qui peuvent parfois être fades, donc je ne me sentais pas du tout excité.
Souvenons-nous, jétais un enfant difficile et je commençais tout juste à essayer des choses en tant quadulte, alors le beurre et un fromage bizarre sur des pâtes copieuses ne me semblaient pas bons.
Comme toujours quand Cade et moi hésitons sur les choses, sauf les sushis qui sont une autre histoire pour un autre jour (Cade adore, je déteste ça) nous avons eu tort. Ce beurre bruni est si savoureux et les pâtes de blé entier ont en fait ajouté plus de saveur, mais le vrai gagnant était le fromage Mizithra sec et friable. Cest une saveur très, très douce, donc même vos mangeurs les plus difficiles lessayeront.
Nos enfants ladorent et surtout, cest fait en 15 minutes, cest donc une idée de dîner rapide et facile!
Faire brunir le beurre est vraiment facile, assurez-vous simplement dutiliser une poêle à feu moyen, faites cuire jusquà ce quil devienne mousseux et doré, puis versez rapidement le beurre dans un bol pour quil ne continue pas à cuire et à brûler. Croyez-moi, cela ne prend quune minute à graver.
Cest tout. Nous cuisinons nos pâtes en même temps que le beurre car même si le beurre finit avant les pâtes, il sera réchauffé dans la poêle, donc cela na pas dimportance. Mélanger les pâtes, le beurre et le fromage émietté dans la poêle chaude et servir immédiatement avec une pincée de persil sur le dessus pour la couleur. Ou sautez-le parce que les enfants le choisiront probablement de toute façon. 😉
Old Spaghetti Factory Mizithra Cheese and Browned Butter Spaghetti Copycat
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Spaghetti au fromage mizithra et au beurre brun de Old Spaghetti Factory Copycat
Ingrédients
- 8 onces de blé entier fin Spaghetti
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1/3 tasse de fromage mizithra émietté * voir note
- Persil pour la garniture
- Sel pour leau
Instructions
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Apportez une casserole deau avec quelques pincées de sel (leau doit goûter à leau salée) à ébullition à feu moyen-élevé.
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Ajouter les pâtes et cuire jusquà ce quelles soient al dente.
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Dans une poêle à feu moyen, ajouter le beurre et cuire jusquà ce quil soit doré et mousseux, environ 10 minutes.
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Versez-le immédiatement dans un bol propre.
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Une fois les pâtes est prêt, égouttez et placez dans la poêle chaude avec le beurre et le fromage, en remuant pour enrober.
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Servir immédiatement avec du persil pour la garniture .
Remarques
Conservez les restes au réfrigérateur jusquà 5 jours.