Old Spaghetti Factory Imitación de espaguetis con queso Mizithra y mantequilla dorada [+ Video]
¡El nombre puede ser largo y aburrido, pero la receta no lo es! ¡Es un imitador de espaguetis de mantequilla dorada y queso Mizithra Old Spaghetti Factory rápido y fácil!
Años y hace años, cuando nuestra primera hija era solo un bebé, salimos a cenar con un miembro de la familia que nos dijo que solo teníamos que probar Old Spaghetti Factory específicamente por su queso mizithra y espaguetis de mantequilla dorada. Leí el menú y vi que literalmente no había otros ingredientes y que era pasta de trigo integral que a veces puede ser insípida, así que no me sentí emocionado en absoluto.
Recordemos, yo era un niño quisquilloso y apenas comencé a probar cosas de adulto, así que la mantequilla y un poco de queso extraño en una pasta abundante no me sonaba bien.
Como siempre cuando Cade y yo dudamos sobre las cosas, excepto el sushi, que es otra historia para otro día (a Cade le encanta, lo detesto) se demostró que estábamos equivocados. Esa mantequilla dorada es tan sabrosa y la pasta de trigo integral en realidad agregó más sabor, pero el verdadero ganador fue el queso Mizithra seco y quebradizo. Es un sabor muy, muy suave, por lo que incluso los comensales más exigentes lo probarán.
A nuestros niños les encanta y, lo mejor de todo, se hace en 15 minutos, ¡así que es una idea para cenar rápida y fácil!
Dorar la mantequilla es realmente fácil, solo asegúrese de usar una sartén a fuego medio, cocine hasta que esté espumoso y dorado y luego vierta rápidamente la mantequilla en un bol para que no siga cocinándose y quemando. Créame, solo se tarda un minuto en grabar.
Eso es todo. Cocinamos nuestra pasta al mismo tiempo que la mantequilla porque aunque la mantequilla se termine antes que la pasta se recalentará en la sartén para que no importe. Mezcle la pasta, la mantequilla y el queso desmenuzado en la sartén caliente y sirva inmediatamente con una pizca de perejil encima para darle color. O sáltelo porque los niños probablemente lo elegirán de todos modos. 😉
Old Spaghetti Factory Imitación de espaguetis con queso Mizithra y mantequilla dorada
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Old Spaghetti Factory Espaguetis con queso Mizithra y mantequilla dorada Copycat
Ingredientes
- 8 onzas de trigo integral fino Espaguetis
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/3 taza de queso mizithra desmenuzado * ver nota
- Perejil para decorar
- Sal por agua
Instrucciones
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Traiga una olla de agua con unas pizcas de sal (el agua debe sabor a agua salada) a hervir a fuego medio-alto.
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Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.
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En una sartén a fuego medio, agregue la mantequilla y cocine hasta que esté dorada y espumosa, aproximadamente 10 minutos.
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Inmediatamente viértalo en un recipiente limpio.
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Una vez que la pasta listo, escurrir y colocar en la sartén caliente junto con la mantequilla y el queso, mezclando para cubrir.
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Sirva inmediatamente con perejil para decorar .
Notas
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días.