オールドスパゲティファクトリーミチトラチーズとブラウンバタースパゲッティコピーキャット[+ビデオ]
名前は長くて退屈かもしれませんが、レシピはそうではありません！オールドスパゲティファクトリーのミチトラチーズとブラウンバタースパゲッティのコピーキャットです！
年そして数年前、私たちの長女がまだ赤ちゃんだったとき、私たちは家族と一緒に夕食に出かけました。家族は、ミチトラチーズと茶色のバタースパゲッティのためにオールドスパゲティファクトリーを試してみる必要があると言いました。メニューを読んでみると、文字通り他の材料がなく、時には味気ない全粒粉パスタだったので、まったく興奮していませんでした。
覚えておきましょう。私はうるさい子供で、大人として物事を試し始めたばかりだったので、ボリュームたっぷりのパスタにバターと奇妙なチーズを乗せても気分が良くありませんでした。
ケイドと私が物事に躊躇しているときのように、別の日の別の話である寿司を除いて（ケイドは大好きです、私はそれを嫌います）私たちは間違っていることが証明されました。その茶色のバターはとても風味豊かで、全粒小麦のパスタは実際により多くの風味を加えましたが、本当の勝者は乾燥した、もろいミチトラチーズでした。とてもマイルドな味なので、好き嫌いのある人でも試してみることができます。
子供たちはそれが大好きで、何よりも15分でできるので、すばやく簡単に夕食をとることができます。
バターを塗るのはとても簡単です。中火でフライパンを使い、泡が出て黄金色になるまで調理してから、バターをボウルにすばやく注ぎ、調理や燃焼が続かないようにします。信じてください。燃えるのに1分しかかかりません。
それだけです。パスタの前にバターが終わってもフライパンで再加熱されるので、バターと同時にパスタを調理します。熱いフライパンにパスタ、バター、クランブルチーズを入れて、すぐにパセリをつまんで色を付けます。または、子供たちはおそらくとにかくそれを拾うので、それをスキップします。 😉
古いスパゲッティファクトリーミチトラチーズとブラウンバタースパゲッティコピーキャット
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古いスパゲッティファクトリーミチトラチーズとブラウンバタースパゲッティコピーキャット
材料
- 8オンス全粒粉薄いスパゲッティ
- 1/2カップ無塩バター
- 1/3カップ砕いたミチトラチーズ*注<を参照/ li>
- 飾り用スパゲッティ
- 水用塩
手順
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鍋に塩を少し入れてください（水は塩水のような味）を中火で沸騰させます。
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パスタを加え、アルデントになるまで調理します。
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中火にかけたスパゲッティにバターを加え、黄金色になり泡立つまで約10分加熱します。
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すぐにきれいなボウルに注ぎます。
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パスタを1回終わったら、水気を切り、バターとチーズと一緒に熱いフライパンに入れ、トスでコーティングします。
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すぐにパセリを添えて飾ります。
メモ
残り物は冷蔵庫で最大5日間保管してください。