Biscuits aux pépites de chocolat en très petits lots (donne 6 biscuits!)

Pépites de chocolat en petit lot des biscuits où la recette ne fait que 6 biscuits – pour les moments où vous avez besoin dun bon biscuit mais navez pas besoin dun lot entier!

Qui dautre aime les biscuits aux pépites de chocolat autant que moi?! Cest à coup sûr mon biscuit préféré, sinon mon dessert préféré, car il y a juste quelque chose de magique dans le beurre, la farine, le sucre et le chocolat.

Jai publié cette petite recette de biscuits aux pépites de chocolat en 2011 et jai pensé ce mois de janvier serait le moment idéal pour le sortir des archives, le rephotographier et le partager à nouveau avec vous.

Pourquoi une femme avec 5 enfants a-t-elle besoin dun petit lot de cookies? Eh bien, parfois, vous avez besoin d’une friandise de fin de soirée que vous n’avez pas à partager avec les enfants et vous n’avez pas besoin ou ne voulez pas un tas de restes. Cest aussi une excellente recette pour les petites familles, pour les enfants qui apprennent à cuisiner et pour tous ceux qui ont besoin dun peu daide en matière de contrôle des portions (cest moi aussi).

Ces petits biscuits sont géniaux parce quils font 6-8 cookies (selon la taille de vos cookies), et cest tout. Ils sont la texture parfaite et si faciles à faire. Jai hâte que vous les essayiez.

Trucs et astuces pour faire de petits lots de cookies aux pépites de chocolat:

• Si vous aimez un biscuit plus «gâteau», nhésitez pas à ajouter 1 cuillère à soupe supplémentaire dœuf (pour 2 cuillères à soupe au total) et 1 cuillère à soupe supplémentaire de farine. Cela produit un biscuit plus moelleux.
• Vous pouvez augmenter les pépites de chocolat à 1/3 de tasse si vous le souhaitez.
• Utilisez les pépites de chocolat que vous aimez.
• Cette recette fonctionnera bien avec de la margarine si cest ce que vous avez sous la main.

Avertissement:

Mesurer le beurre est la partie la plus difficile de cette recette car cest une si petite quantité. Soyez assurez-vous de bien mesurer le beurre ou vos biscuits seront trop fins et sétaleront beaucoup pendant la cuisson (cela mest arrivé – cest bon mais la texture nest pas parfaite). Si vous pensez avoir sur-mesuré votre beurre (votre pâte sera assez collant mais devrait être collant si vos mesures sont correctes), ajoutez simplement un peu de mo re farine jusquà ce que la pâte ressemble à une pâte à biscuits traditionnelle, collante mais non collante.

Puis-je congeler des biscuits aux pépites de chocolat?

Oui! Laissez les biscuits refroidir complètement puis stockez-les dans un récipient hermétique au congélateur pendant 2 mois maximum.

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Jespère que cette recette sera amusante pour vous, que vous la prépariez un soir sans les enfants ou laprès-midi avec vos enfants. Cest une excellente recette de biscuits aux pépites de chocolat qui se trouve juste à faire 6 biscuits! Profitez de ma cuisine à la vôtre.

La vie à la ferme:

Notre petite ville dans le milieu de nulle part na pas de bibliothèque. Mais ce quil a, cest un bibliobus qui arrive en ville deux fois par mois. C’est essentiellement un semi avec une bibliothèque à l’arrière. Est-ce amusant? Ils font un excellent travail en le gardant rempli de livres et ils font même un programme de lecture dété. De plus, le bibliothécaire, Lyle, est l’homme le plus gentil que j’ai rencontré. Il n’a même pas souri lorsque Graham a grimpé sur son bureau pour avoir un siège confortable tandis que mon dos était tourné pour aider Paul à choisir quelques livres supplémentaires. Japprécie toujours les gens qui font preuve de patience avec mes enfants car jessaie de faire de même.

À propos de Melissa

Melissa est déterminée à aider les parents à résoudre les questions du soir «Quest-ce quil y a pour le dîner?!» grâce à son approche simple de la cuisine. En savoir plus …

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